游子鄉(xiāng)情2小敘我們梅州家鄉(xiāng)特產-資料下載頁
2025-05-15 12:08本頁面
【正文】 維生素。中醫(yī)認為，糯米性慍，具有健胃補腎，生津止汗的作用。糯米經過釀制成酒，營養(yǎng)成本更易于被人體吸收。糯米娘酒源遠流長，具有五千年的歷史。娘酒甘甜芳醇、能刺激消化腺的分泌，增進食欲，并有提神解乏，解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。 梅州是著名的文化、華僑、足球之鄉(xiāng)。在這孕育了不少人才的“世界客都”，有著逢年過節(jié)少不了娘酒做伴，以及客家女人“ 坐月子 ”必須用娘酒來調養(yǎng)身子的習慣。 中國最有特色的“元宵” ——廣東興寧的“賞燈節(jié)” 元宵，自漢代以來，便成為中國民間的一個盛大節(jié)日。每逢元宵，吃湯圓、賞花燈，火樹銀花舞蹁躚，神州大地鬧歡騰。 在廣東省興寧市，“元宵”更多了幾重涵義，不論是日期，還是形式，都非常有特色！ 對于這個節(jié)日，興寧的人們不習慣叫“元宵節(jié)”，更喜歡稱之為“ 賞燈節(jié)”； 并且，興寧的“賞燈節(jié)”并不都是在正月十五，而是每個村有每個村的“賞燈日”； 從正月初八，一直到正月十九 ，每天都有村子歡度“賞燈節(jié)”。 興寧的“賞燈節(jié)”，比任何一個節(jié)日都隆重！ 在外的游子，往往沒時間回來吃年夜飯，卻也會千方百計的趕回老家過“賞燈節(jié)”。 ? “賞燈節(jié)”前一天（或者前兩天），村里的負責人會召集全村的男女老少，拿出大量的鞭炮（都是集資購買的，動輒耗資十幾萬），拆開包裝，系在準備好的竹篙上，然后讓村人扛著（以前只準男性扛，如今已不分男女）；請來舞獅舞龍的，敲鑼打鼓的一起出發(fā)，去 “請花燈”。 如果碰上同一姓的多個村子一起“請花燈”，那隊伍就更加壯觀！一面面莊嚴的姓氏旗以及一面面鮮艷的彩旗，在驚天動地的鑼鼓聲中迎風飄揚；雄獅與彩龍，隨著鞭炮的轟鳴而歡騰跳躍 “花燈”一般都是事先選購妥當，存放在鎮(zhèn)上的“姓氏祠堂”（在鎮(zhèn)上沒有設立“姓氏祠堂”的，也會選擇一個門面較氣派的店鋪來存放“花燈”）。 當“請花燈”的隊伍來到存放“花燈”的地方，由村里德高望重者說四句吉祥的話兒，然后眾多鞭炮齊鳴。在熱鬧的鞭炮與鑼鼓聲中，村里的 兩個“新丁代表”扛起嶄新的花燈 ，往村里出發(fā)。（所謂 “新丁”，即是指前一年出生的男孩。 前一年最先出生的男孩，則稱為“丁首”，第二個則為“次丁首”。如果一個村有三個或三個以上的“新丁”，則由“丁首”與“次丁首”的家庭代表扛花燈；如果村里只有一個“新丁”或者沒有，則由該村德高望重者替之。） 在花燈存放地至村子的路途中，鞭炮聲都不會停。因此，每逢“請花燈”，整條道路都會給鋪上厚厚的一層鞭炮紙屑。 當把花燈“請”回村里后， 會將其掛在祖屋的祠堂 ，每家每戶則會再次拿來自己購買的鞭炮，從祠堂開始燃放，一直燃放到自己家中。人們稱之為 “迎丁”。 （在客家話中，“燈”與“丁”同音，都讀“ dian”音的第一聲。因此，“賞燈”又叫“上丁”。） ? “賞燈節(jié)”當天，每家每戶都會有很多親戚朋友來作客，并且還會有眾多舞獅舞龍的到該村進行慶賀。 為了招待親朋好友，主人都會做一桌非常豐盛的“ 客家午宴”：釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子、釀辣椒、鹽局雞、腐卷、紅燒蝦蟹 …… 到了“賞燈節(jié)”的 晚上， 全村的男性會聚在祠堂，一起吃晚餐。晚餐過后，全村的男女老少都聚集到 祠堂 ，向祖宗上香祭拜。 上完香，大伙都來到圍龍屋前的“禾坪”，一起燃放各種煙花爆竹；有的村子還會升放“孔明燈”。 這些“煙火活動”過后，全村人會再次聚到祠堂，觀看男同胞們的“ 猜拳”； 有的人會一直鬧到第二天。 一般來說，元宵過后，中國人的“年”就算過完了。但是，在興寧，“賞燈節(jié)”過后，并不算過完年；因為，興寧人還有個“暖燈節(jié)”。 與“賞燈節(jié)”一樣，興寧人的“暖燈節(jié)”也是每個村的日期都各不相同。有的村子是今天“賞燈節(jié)”，明天就是“暖燈節(jié)”；而有的村子則是正月初八就是“賞燈節(jié)”，卻到了正月二十才是“暖燈節(jié)” …… “暖燈節(jié)”過完，興寧人的“年”也就算過完了 …… 謝謝觀看 梅州 歡迎您的到來！
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