飲料通則國家標(biāo)準(zhǔn)解讀-資料下載頁
2025-05-14 04:41本頁面
【正文】 —— 其他調(diào)味茶飲料，茶多酚不小于 150㎎ /Kg ? 復(fù)（混）合茶飲料 —— 植物和茶提取物相混合的產(chǎn)品 ， 如大麥茶等 。 茶多酚不小于 150㎎ /Kg ? 相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) GB/T217332021《 茶飲料 》 GB192962021 茶飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 咖啡飲料 — 種類 —— 濃咖啡飲料：以咖啡提取液或速溶咖啡粉為主要原料制成的液體飲料 。 咖啡因含量不小于400mg/L， 相當(dāng)于咖啡豆含量約 5％ ； —— 咖啡飲料：以咖啡提取液或速溶咖啡粉為原料制成的液體飲料 。 咖啡因含量在 200~400mg/L之間 —— 去咖啡因咖啡飲料：以去咖啡因的咖啡提取液或去咖啡因的速溶咖啡粉為原料制成的液體飲料 。 咖啡因含量不大于 50mg/L —— 國家標(biāo)準(zhǔn)正在起草中 植物飲料 — 種類 ? 合并了原標(biāo)準(zhǔn)中的食用菌飲料 、 藻類飲料 ? 新提出了谷物飲料 、 可可飲料 —— 谷物飲料 ， 如以小米 、 玉米 、 綠豆 、 黑豆 、高粱等為原料的產(chǎn)品 ? 其他植物飲料 —— 包括采用藥食同源的原料調(diào)制的 ， 如 “ 涼茶 ” 、 “ 菊花茶 ” 、 “ 冬瓜茶 ” 等 植物飲料國家標(biāo)準(zhǔn)正在起草中 谷物飲料 、 涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正在起草中 風(fēng)味飲料 — 種類 ? 包括果味飲料 、 乳味 、 茶味 、 咖啡味飲料及其他風(fēng)味飲料 。 ? 飲料中的特征成分未能達(dá)到前面所列的種類的要求時 ， 明確其歸屬于風(fēng)味飲料類 ，這樣可以減少產(chǎn)品類別的空白區(qū)域 。 ? 可以只使用食用香精調(diào)配風(fēng)味飲料 。 特殊用途飲料 — 種類 ? 運(yùn)動飲料：營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動或體力活動人群的生理特點(diǎn)的飲料 。 刪去原標(biāo)準(zhǔn) “ 提高運(yùn)動能力 ” 的提法 ， 可適應(yīng)更為廣泛的運(yùn)動人群 。 ? 營養(yǎng)素飲料：添加適量的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 ， 以補(bǔ)充某些人群特殊營養(yǎng)需要的飲料 。 ? 其他特殊用途飲料中 ， “ 低熱量飲料 ” 等 ，GB13432已規(guī)定 。 ? GB15266《 運(yùn)動飲料 》 國家標(biāo)準(zhǔn)正在通報 WTO，預(yù)計年內(nèi)發(fā)布實施 固體飲料 — 種類 ? 考慮到各種液體飲料均可通過脫水干燥制成固體產(chǎn)品 ， 因此新標(biāo)準(zhǔn)將固體飲料類列為能夠給出名稱的最后一類 ， 也為未對其進(jìn)行分類 。 ? 要求： “ 稀釋沖調(diào)后，應(yīng)達(dá)到本表中相應(yīng)種類的指標(biāo)和要求 ” ，其含義為，如果固體飲料標(biāo)示為含果汁固體飲料，則應(yīng)在按說明稀釋倍數(shù)沖調(diào)后達(dá)到果汁飲料中果汁含量不低于 10%的要求；標(biāo)示為含乳的固體飲料，應(yīng)在按說明稀釋倍數(shù)沖調(diào)后達(dá)到乳蛋白含量不低于 %的要求；標(biāo)示為果味、乳味固體飲料，可以不含有果汁、乳蛋白等等。 其他飲料類 ? 標(biāo)準(zhǔn)的編制落后于科技和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此列出此類是為預(yù)期不能達(dá)到而在今后可能產(chǎn)生的飲料留有空間。 以上內(nèi)容，僅供參考， 歡迎指正，謝謝大家！
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