經(jīng)紀(jì)人網(wǎng)系列課件大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)-資料下載頁
2025-05-13 22:06本頁面
【正文】 ，蒜苗發(fā)黃，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。春大蒜和夏大蒜由于播種時氣溫低，在澆足底水后，出苗以后只澆一次齊苗水，以后澆水要視土壤墑情而定。 大蒜栽培技術(shù) ? 出苗以后的大蒜，對肥料的吸收量逐步加大，一般當(dāng)苗高于 3 厘米時，即應(yīng)開始追肥，每 667平方米施入腐熟的人糞尿1500千克，隨水施用，施肥后立即澆水沖掉葉片上粘附的糞液，每隔 5～ 7天一次，連施 2～ 3次。收獲一次青蒜要追一次肥。 大蒜栽培技術(shù) ? 秋大蒜和播種較早的秋冬大蒜要進(jìn)行遮蔭。蔭棚高 1米以上，保證空氣流通。遮蔭材料最好用遮陽網(wǎng)。覆蓋的時間一般為早上 8： 00～下午 16： 00，入夜不揭網(wǎng)，可將網(wǎng)四周拉離地面 50 厘米高，讓早晚的陽光進(jìn)來，陰天不要蓋網(wǎng)。 大蒜栽培技術(shù) ? 一般秋大蒜從播種到收獲的整個過程都要遮蔭，而早播的秋冬大蒜只在播種到苗出齊的一段時間里遮蔭。 大蒜栽培技術(shù) ? ? 對單株大蒜來講，采收可分為一次采收和多次采收。一次采收時，青蒜長到 20 厘米以上，分批間拔，或隔株采收，每667平方米可收獲鮮蒜苗 2021 千克左右。 大蒜栽培技術(shù) ? 多次采收時，當(dāng)植株長到 20～ 25 厘米高時，選晴天在距離地面 5 厘米處，用刀割除上部的青蒜，收獲后 l～ 2天追肥一次，促進(jìn)生長，一般可收 3～ 4次，每 667平方米產(chǎn)量一般為 3000～ 4000 千克。 大蒜栽培技術(shù) ? （八）青蒜設(shè)施栽培技術(shù) ? 以前生產(chǎn)青蒜主要利用土炕，隨著保護(hù)地設(shè)施的發(fā)展，目前生產(chǎn)青蒜一般在改良陽畦或日光溫室中進(jìn)行，在部分冬季嚴(yán)寒的北方地區(qū)，溫室中還應(yīng)鋪設(shè)地?zé)峋€。 大蒜栽培技術(shù) ? ? 一般要選用小瓣蒜作種蒜，種蒜要堅實，未受澇，未傷熱，未受凍，無病蟲害，不發(fā)霉，蒜皮發(fā)亮。每平方米栽培面積約用 17～ 18 千克帶辮蒜。 大蒜栽培技術(shù) ? 從蒜辮上剪下好蒜頭，在大缸中用清水浸泡，如蒜頭漂起，可在其上覆蓋竹簾，竹簾上壓上石塊。浸泡約 24小時。澇出后用刀摳掉盤踵，提出殘留的蒜蔓，把松散的外皮去掉。蒜頭按大小分為三級，以便分級播種。 大蒜栽培技術(shù) ? ? 一般做 1米寬的畦。電熱溫床在鋪完電熱線以后，床面鋪 5 厘米厚的土。從畦的一角開始，把同一級的蒜頭，一頭緊挨一頭擺入畦中。在擺蒜頭的同時，用散瓣把蒜頭的間隙填滿。 大蒜栽培技術(shù) ? 擺滿一床以后，覆蓋 1厘米厚的過篩細(xì)沙，然后用噴壺澆水，使細(xì)沙下沉到縫隙中。澆水以濕潤到蒜頭以下 2～ 3 厘米為宜。 大蒜栽培技術(shù) ? 如果是在冬季低溫地區(qū)在溫室中用電熱溫床栽培，應(yīng)在畦面上支拱架，夜間覆蓋上塑料薄膜，以加強(qiáng)夜間保溫，避免浪費電能，白天揭開，以接受陽光，有控溫儀的電熱溫床，溫度應(yīng)控制在 20℃的恒溫。 大蒜栽培技術(shù) ? 大蒜葉鞘長出以后，澆一次透水，并用木拍拍一遍，使蒜頭的高度一致，生長整齊。拍完后鋪 2～ 3 厘米厚的沙，再用木板刮平。蒜苗長出沙面以后，土溫保持在 20℃ ，氣溫保持在 20～ 25℃ ，超過25℃ 放風(fēng)。夜間控制在 15～ 20℃ 。 大蒜栽培技術(shù) ? 要保持一定的晝夜溫差，一般白天的溫度要比夜間的溫度高 5℃ ，這樣雖然生長較慢，但干物質(zhì)積累多，葉色深，產(chǎn)量高。如果晝夜的溫度一致，蒜苗生長快，但葉色淡，產(chǎn)量低。 大蒜栽培技術(shù) ? 澆水一般 4～ 5天澆水一次，土溫氣溫高，生長快時 3～ 4天一水，但要注意在保持土壤濕潤的同時，防止土壤含水量過大，發(fā)生漚根。 大蒜栽培技術(shù) ? ? 蒜苗收割得過早或過晚都會影響產(chǎn)量。一般在葉片的高度達(dá)到 40 厘米以上時，是收獲適宜時期的標(biāo)志，如果還不收割，就會減少產(chǎn)量，降低品質(zhì)。收割蒜苗的前一天要澆水，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 大蒜栽培技術(shù) ? 收割蒜苗最好選在早晨氣溫低、空氣濕度大的時間進(jìn)行。收割時要從畦面的一端開始，畦上架一塊木板，收割者蹲在木板上作業(yè)，邊割邊移動木板，防止踩壞蒜頭，影響第二茬的生長。一般是用鐮刀貼近蒜頭割下，抖掉細(xì)沙，再用稻草捆成小把。收割后用釘耙摟平畦面。 大蒜栽培技術(shù) ? 蒜苗第一茬收割以后，蒜頭又很快萌發(fā)，但要等到蒜苗葉色由黃轉(zhuǎn)綠時，再開始澆水。第二茬青蒜生長較快，但這時蒜瓣中的養(yǎng)分已經(jīng)不足，一般長到 2 0 厘米高時就要及時收割，否則出現(xiàn)黃尖，降低品質(zhì)。 大蒜栽培技術(shù) ? （九）蒜黃栽培技術(shù) ? 蒜苗在無光或弱光的條件下，通過軟化栽培或半軟化栽培可以形成蒜黃產(chǎn)品，其色澤為黃白色，香味獨特，品質(zhì)鮮嫩。蒜黃的栽培比較容易，在溫室、大棚條件下均可栽培。生長期也短，播種后 20天即可收獲，可以四季常年生產(chǎn)。 大蒜栽培技術(shù) ? 品種最好選用頭大瓣勻的蒜頭，紫皮蒜或白皮蒜中發(fā)苗快的品種最適宜。種蒜的處理、整地方法、播種方法與青蒜設(shè)施栽培的方法相同。種蒜栽后 3天，蒜芽大部分出土?xí)r，要在大棚或溫室的拱架上覆蓋草簾遮光，軟化蒜葉。遮光較晚或漏光時，葉鞘會變綠而降低食用品質(zhì)。 大蒜栽培技術(shù) ? 蒜黃在出苗前，溫度白天保持在 25℃ ，夜間 18～ 20℃ ；出苗后至苗高 24～ 27 厘米時，白天溫度保持在 20～ 22℃ ，夜間為 16～ 18℃ ，苗高 27～ 33 厘米時，白天保持在 14～ 16℃ ，夜間為 12～ 14℃ ；收割前 4～ 5天，白天保持在 10～ 15℃ ，夜間為 10～ 12℃ 。收獲前要注意降溫，溫度過高，植株生長快，但易倒伏、腐爛。 大蒜栽培技術(shù) ? 栽完種蒜后立即噴水，畦面要經(jīng)常保持濕潤，以后每隔 2～ 3天噴一次水，噴水量的大小要根據(jù)棚室內(nèi)溫度的高低而定，一般溫度高噴水量要大。 大蒜栽培技術(shù) ? 第一次噴水以后，可改為澆水，苗大和溫度高時澆水量相應(yīng)大些；反之澆水量要小。澆水時不可過猛。為了促進(jìn)蒜黃的生長，可用 ％的磷酸二氫鉀溶液或％～ ％的尿素溶液，每隔 7天進(jìn)行一次葉面追肥。 大蒜栽培技術(shù) ? 蒜黃是軟化栽培的蔬菜，生長期間主要是依靠蒜瓣內(nèi)貯藏的養(yǎng)分，不進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)分。所以，栽培期間一般不揭開草苫透光，但如果發(fā)現(xiàn)蒜黃呈雪白色，可在收割的前幾天中午揭開草苫，通過短時間的光照改變蒜黃的色澤和品質(zhì)。 大蒜栽培技術(shù) ? 當(dāng)蒜黃苗高 35～ 40 厘米時即可收割，一般在播種后 20～ 25天收第一茬，再過 20天左右以后收第二茬。收割后捆成捆，在陽光下曬一會，蒜葉轉(zhuǎn)變?yōu)轷r亮的金黃色后即可上市。 ?此部分結(jié)束，謝謝觀看！
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