【正文】 出租率和最高經(jīng)濟收入。 、維修保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本核算、成本控制等工作。 ，確保優(yōu)質(zhì)服務，設(shè)備完好正常。 服務。 ，合理分配及調(diào)動人力，并檢 查員工的禮節(jié)禮貌，儀容儀表勞動態(tài)度和工作效率。 ，確保客人的人身及財產(chǎn)安全。 、季度工作安排。提出客房用各類物品的預算，并提出購置清單。 、工作總結(jié)。加強部門之間的工作關(guān)系，改進工作，提高效率。 ，獎懲主管及領(lǐng)班。 ，傳達落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理匯報客房部的工作情況。 ，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。 ，使之達到酒店要求的標準。 ，并及時對部門間爭議提出界定要求。 ，并界定好他們的工作。 接下級上報的合理化建議按照程序處理。 。 。 ，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。， 根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。 直接下級上報的過失單和獎勵單，交人力資源部核準執(zhí)行。 直接上級述職。 、工作、生活。 領(lǐng)導責任： 。 、工作秩序、整體精神面貌負責。 客房部給企業(yè)造成的影響負責。 。 況負責。 。 主要權(quán)利： 名項業(yè)務工作的管理權(quán)。 ，違反工作程序的行為有批評權(quán)、處分權(quán)。 。 。 。 ，檢查權(quán)。 。 建議權(quán)。 、業(yè)務水平和業(yè)績有考核權(quán)。 企業(yè)與政府相關(guān)部門和社會團體聯(lián)絡的權(quán)力。 管轄范圍： 。 、設(shè)備。 素質(zhì)要求： 第五篇：客房部經(jīng)理工作職責 客房部經(jīng)理工作職責 一、負責前廳部、客房部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。 二、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示，全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務。 三、制定客房部的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策，組織和推動其各項計劃的實施。 四、組織和主持本部門日常業(yè)務和部門會議，協(xié)調(diào)與各部門間的關(guān)系，使各部門有一個全局觀念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營管理工作。 五、審閱和指示客 房部和個人呈交的報告及各項申請。 六、制定業(yè)務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。 七、參加總經(jīng)理召開的部門經(jīng)理例會和業(yè)務協(xié)調(diào)會，建立良好的公共關(guān)系。 八、負責檢查、監(jiān)督所屬的管理工作。 九、完成領(lǐng)導交辦的其它工作。 餐飲部經(jīng)理崗位職責 一、全面主持部門工作 ,貫徹落實總經(jīng)理下達的各項指令。 二、制訂部門的各項工作計劃，嚴格執(zhí)行賓館的規(guī)章制度。 三、簽署部門各項物品領(lǐng)用、設(shè)備維修、補充以及損耗報告單，督促員工做好節(jié)約工作，嚴格控制物品損耗。 四、了解客情，掌握動態(tài)，協(xié)調(diào)與其他部門之間的合作關(guān)系，負責主要團隊、會議、宴會及主要客戶的接待組織工作。 五、開餐期間，對后臺進行督導巡視，協(xié)調(diào)各崗位之間的銜接和運轉(zhuǎn)，主動征詢客人意見，妥善處理各類投訴和不愉快事件，不斷提高服務質(zhì)量。 六、檢查結(jié)帳過程，防止錯漏帳，杜絕舞弊現(xiàn)象。 七、采取有效方法，對賓客做好餐飲方面的宣傳工作，并與客戶建立良好的公共關(guān)系。 八、督導有關(guān)人員做好食品衛(wèi)生成本核算以及菜肴的推陳出新工作。 九、負責員工業(yè)務培訓，督導餐廳廚房有計劃 的做好培訓工作，同時掌握員工思想狀態(tài)，工作表現(xiàn)，業(yè)務水平，定期開展安全保衛(wèi)，禮節(jié)禮貌和職業(yè)道德教育，提高全員業(yè)務素質(zhì)。 十、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 賓館副總經(jīng)理工作職責 副總經(jīng)理在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責分管賓館客房部、工程部管理工作。 認真執(zhí)行黨和政府的方針、政策，銳意開拓，不斷創(chuàng)新，學習和借鑒國內(nèi)外先進賓館的管理經(jīng)驗，結(jié)合南鋼實際，開創(chuàng)南鋼賓館服務的新局面。 協(xié)助總經(jīng)理制定賓館管理目標、各項規(guī)章制度。 工作中加強成本核算，減少浪費，努力提高經(jīng)濟效益。 負責賓館職工的政策教育，館風館紀教育，職工道德教育，以提高員工的工作素質(zhì)和職業(yè)道德水準。 協(xié)助總經(jīng)理督促檢查賓館的服務質(zhì)量和安全保衛(wèi)工作，為賓館提供優(yōu)質(zhì)服務，創(chuàng)造舒適安全的環(huán)境。 完成公司辦及總經(jīng)理交辦的其它任務。