包餃子的心得體會(huì)含5篇-資料下載頁(yè)
2025-04-21 00:03本頁(yè)面
【正文】 媽的模樣，先把餡放到餃子皮上，又捏住餃子邊，考試，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來(lái)，捏住那邊，這邊的陷又冒 出來(lái)了。后來(lái)，我干脆把面皮放進(jìn)手里，同時(shí)兩邊 1 捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕快拿來(lái)另外一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上，這才算包了 1 個(gè)餃子?？纯磱寢屇蟮娘溩?1 個(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒(méi)上“戰(zhàn)場(chǎng)” 就已先趴下了。大家笑得前俯后仰。我其實(shí)不灰心，又試了 1 次。我拿著 1 張餃子皮平攤在手上，又敏捷地用右手夾了 1 團(tuán)肉餡，放在餃子中央，接著在餃子皮的邊沿輕輕抹了 1 點(diǎn)點(diǎn)水，然后兩手翻飛，最后攤開(kāi)， 1 個(gè)像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子 1 個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，活像 1 排排小元寶。 餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像 1 群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開(kāi)了后，餃子漂起來(lái)了， 1 個(gè)個(gè)都鼓滿了氣，活像 1 個(gè)個(gè)小舢舨在沸水中游。 品味自己包成的餃子時(shí)，我覺(jué)得格外香，由于享受自己勞動(dòng)的果實(shí)是最甜蜜的。 包餃子， 1 個(gè)簡(jiǎn)單的字眼，卻包含著無(wú)數(shù)哲理。 星期 6，我和媽媽在家里包餃子吃。媽媽從街上買來(lái)各種包餃子的原料：餃子皮、竹筍、蔥，還有已絞好了的肉等等。 準(zhǔn)備好了 1 切，就開(kāi)始包餃子了。我學(xué)媽媽的模樣，拿起 1 張圓圓的餃子皮，先用水把餃子皮的周圍沾了 1 點(diǎn)，再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間，然后以拌好的肉餡為中心點(diǎn)，把餃子皮對(duì)折， 1 只手先捏住，另外一只手用食指和大拇指 1 推，再 1 捏，呀，這下糟了，由于用力過(guò)度，餃子“開(kāi)襠”了，趕快地拿手去捏住，這時(shí)候，另外一邊又露餡了，手忙腳亂的。唉，包餃子也真是 1 件不容易的事?。】?，媽媽包的餃子 1 個(gè)個(gè)像挺著肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像 1 個(gè)“傷兵”?？粗@么難看的餃子，我有點(diǎn)氣餒，真不想包了。 媽媽好像看出了我的 心思，邊包邊說(shuō)：“做事可不能中途而廢呀??”我聽(tīng)了媽媽的話后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，仔細(xì)視察媽媽包餃子的進(jìn)程。漸漸地，我終究成功了， 1 個(gè)月牙形的餃子在我的手中誕生了。 看著自己親手做的第 1 個(gè)餃子，心里特別高興。這時(shí)候，媽媽提出來(lái)講：“我們來(lái)個(gè)包餃子比賽吧，看誰(shuí)包的又快又好。”我回答說(shuō)：“好啊”。“豫備”，“開(kāi)始” 1 聲令下，我們倆個(gè)快速的包了起來(lái)，不 1 會(huì)兒工夫，桌子上就擺滿了包好的餃子，數(shù) 1 數(shù)，我做了 10 幾個(gè)，剩下的都是媽媽做的，這場(chǎng)比賽以媽媽做得又快又好而告 1 段落。 餃子包好了，我和媽媽商量著 該怎樣吃，我提議“蒸著吃吧！”因而，把包好了的餃子放在蒸籠上蒸，大約蒸了 10 幾分鐘。好不容易等到媽媽說(shuō)：“大概熟了吧?！蔽?1 聽(tīng)，就迫不及待地打開(kāi)蒸籠，哇！ 1 陣香氣撲鼻而來(lái)，我趕快拿了 1 雙筷子，夾了 1 個(gè)嘗嘗，又鮮又香。我覺(jué)得自己親手做的餃子，味道就是好，雖然在外觀上存在著瑕疵，但也讓我曉得了自己動(dòng)手包餃子給自己帶來(lái)的快樂(lè)。 第五篇：包餃子 包餃子 寒假的一天早上，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天我們家包餃子。”我高興得一蹦三尺高，連聲說(shuō)：“好！” 我們?nèi)易钕矚g吃韭菜豬肉餡餃子了。媽媽上街買 回了韭菜，肉餡等，然后把菜擇好，洗凈，切碎，拌肉餡??一盤(pán)盤(pán)香噴噴的餃子餡就拌好了。 開(kāi)始包餃子了。我迫不及待地拿氣一小節(jié)白面就粗手粗腳地干起來(lái)。不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒像小雞一樣兩頭翹，一會(huì)兒像癩蛤蟆身上的疙瘩，凹凹凸凸的，可就是搟不圓。媽媽接過(guò)我手中的白面，把和好的面放在撤過(guò)面粉的案板上，搓成像黃瓜似的圓條，用刀切成一塊一塊，用手一壓，再用搟面杖一搟，哇！一下子就變成圓片啦，這就是餃子皮。 于是，媽媽搟餃子皮，我和爸爸包餃子。媽媽搟的餃子皮中間厚，邊上薄，圓溜溜的 。我拿起餃子皮，用筷子夾起些餡，小心翼翼地放在面皮上邊，兩手使勁一捏。只覺(jué)得粘乎乎的，仔細(xì)一看，“哎呀！”我不禁喊出聲來(lái) —— 原來(lái)是我用力過(guò)猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來(lái)。我趕緊“急救”，又從另一邊冒了出來(lái)。我急忙又用另一塊餃子皮往那一邊，才算堵住了“漏洞”。我終于用三塊餃子皮包了一個(gè)餃子。這時(shí)，爸爸已經(jīng)包了五六個(gè)了，我包的餃子排列在它們中間，挺著“將軍肚”，真叫我不好意思。 我吸取了第一個(gè)的缺點(diǎn)，再接再歷又包了幾個(gè)，一個(gè)比一個(gè)好，我成功了！吃飯時(shí)，我覺(jué)得這頓餃子特別香。
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