【正文】 頁，可用于記事及寫便條，有一頁是對餐廳的宣傳，另有四頁是試吃餐券。發(fā)放便簽本的主要目的是派發(fā)餐券，而由于這個便簽本的實(shí)用功能，讓收到它的人都非常喜歡。 餐廳開業(yè)肯定少不了傳單，但是傳單發(fā)出去，路人有時候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設(shè)計了一個比較醒目的小角，內(nèi)容有：憑單可以到餐廳領(lǐng)取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達(dá)方式呈現(xiàn)在他們面前，吸引他們，以達(dá)到告之客戶的作用，為開業(yè)當(dāng)天拉動人氣。 為了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替?zhèn)鲉?。這樣行人一般都會 接受，而且不容易丟，比傳單好用。設(shè)計比較精美的紙巾，把餐廳開業(yè)的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發(fā)，行人比較愿意接受，收到不錯的效果。 開業(yè)當(dāng)天的橫幅、花籃需提早確定好，開業(yè)當(dāng)天可請具有一定名氣的主持人或去大學(xué)請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛，吸引人流進(jìn)店消費(fèi)。 開業(yè)當(dāng)天邀請腰鼓隊(duì)在全市繁華路段進(jìn)行表演宣傳，并安排專人手舉大幅廣告牌，這主要是為了達(dá)到一個告知眾人的作用。 凡進(jìn)店消費(fèi)的客人，可以視其消費(fèi)金額發(fā)放一定面值的折扣券，以促動其再次消費(fèi)。折扣券需精美，且易于攜帶，尺寸最好和名片大小差不多，紙質(zhì)宜采用厚點(diǎn)的銅板，與餐廳的定位相配。 招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。 還可以配合進(jìn)行線上宣傳，以達(dá)到最好的宣傳效果。 所需物料： DM 單宣傳紙巾招聘廣告設(shè)計橫幅設(shè)計開業(yè)訊息海報折扣卷設(shè)計花籃宣傳便簽本設(shè)計 第三篇：開業(yè)促銷活動策劃方案 衛(wèi)浴瓷磚專賣店開業(yè) 全城同慶促銷活動策劃方案 一、時間： 2021年 7月日 二、主題：衛(wèi)浴 .瓷磚新店開業(yè)優(yōu)惠大酬賓 三、預(yù)期目標(biāo)：瓷磚 30 萬，瓷磚 10萬 四、參與對象： 經(jīng)銷商及分銷商； 五、活動政策：（例如如下：活動內(nèi)容） 凡購瓷磚折后滿元，客戶即可享受購買衛(wèi)浴元超爽連體座便器一套的特惠權(quán)（原價元），客戶憑購房合同或房產(chǎn)證登記領(lǐng)取號牌，每房限購一套，限量套； 凡購衛(wèi)浴折后滿客戶即可享受購買瓷磚 /平方米超爽價（原價元 /平方米），客戶憑購房合同或房產(chǎn)證登記領(lǐng)取號牌，每房限購平方米，限量平方米； 定金翻番； 開業(yè)當(dāng)天交 100 元訂金，一個月內(nèi)購買瓷磚折后滿 1000 元可當(dāng)200 元用開業(yè)當(dāng)天交 200 元訂金，一個月內(nèi)購買瓷磚折后滿 2021 元可當(dāng) 400 元用開業(yè)當(dāng)天交 300 元訂金，一個月內(nèi)購買瓷磚折后滿 3000 元可當(dāng) 600 元用 以此類推，預(yù)收定金 400元封頂； 開業(yè)當(dāng)天交全款購買衛(wèi)浴 .瓷磚正價產(chǎn)品標(biāo)價滿送； 進(jìn)店有禮；給每位進(jìn)店客戶贈送手提袋一個，里面裝瓷磚全套資料、衛(wèi)浴小折頁、小礦泉水一瓶（每瓶礦泉水用標(biāo)志廣告包裝）、衛(wèi)浴 .瓷磚圍裙一條；限量 200 套。 特價產(chǎn)品 優(yōu)惠套餐組合：（視本地的戶型結(jié)構(gòu)、房產(chǎn)面積） 六、宣傳計劃 小區(qū)及戶外橫幅： 宣傳單頁：份，分發(fā)安排表：①、派發(fā)時間： 6 月日到 7 月日 ②、人員及小區(qū)發(fā)放安排 電視、電臺、廣播： 夾報： 手機(jī)短信： 內(nèi)容（例如）：衛(wèi)浴 .瓷磚店 7 月日盛大開業(yè)，全城優(yōu)惠大酬賓，驚爆座便器元 /套，超爽瓷磚元 /平方米（憑購房合同或房產(chǎn)證），全場正價產(chǎn)品標(biāo)價滿 小區(qū)短信發(fā)放計劃表 POP海報： A、每個小區(qū)顯眼位置：本次活 動的時間、地點(diǎn)、折扣力度等內(nèi)容。 B：店面顯眼位置： a。店外：本次活動的時間、地點(diǎn)、折扣力度等內(nèi)容。 b、店內(nèi)：本次促銷活動的具體內(nèi)容。 彩虹門：各店門口各放一個；內(nèi)容：開業(yè)店：“衛(wèi)浴 .瓷磚開業(yè)優(yōu)惠大酬賓”；其他店：“全城衛(wèi)浴 .瓷磚專賣店盛大開業(yè)優(yōu)惠大酬賓”。 賣場廣播：播放本次促銷活動的主要內(nèi)容； 店面布置： a、每個門入口氣球做拱門；店堂氣球點(diǎn)掇； b、過道上空懸掛吊旗； c、選擇部分櫥窗張貼開業(yè)宣傳海報； d、店面軟裝飾，工藝品、綠色植 物； 1電話聯(lián)系業(yè)主： 4月 25 日全天電話聯(lián)系所有有號碼的業(yè)主名單。 七、促銷準(zhǔn)備工作時間安排 籌備人員 總指揮： 總協(xié)調(diào)： 組長：副組長：各店店長成員：各店導(dǎo)購及相關(guān)人員 工作分工及進(jìn)程控制 第四篇：小型餐館重新開業(yè)策劃方案 小型餐館重新開業(yè)策劃方案 一、經(jīng)營方向中式淮揚(yáng)菜系與本幫菜相結(jié)合，中低檔小炒、聚餐、小型宴席。 二、經(jīng)營種類 1．早餐：承接無錫放心早餐工程早點(diǎn)。 2．中餐、晚餐：以小炒聚餐為主，并承接小型宴席。 3．夜宵：以排檔形式，推出小炒 +小吃，如十三香龍蝦、爆炒螺絲，水煮毛豆、花生，鐵板牛肉、雞柳、尤魚等。 4．平時：推出茶吧，提供冷熱飲品。 三、市場概況 **地區(qū)飯店云集，基本走的是中低檔路線，我院的學(xué)生、教工流主要集中在以下的幾個飯店。 1． 低檔路線（ 1） ****優(yōu)勢：以川菜為特色價格便宜量足，所用餐具較大給人以視覺量多感。服務(wù)態(tài)度好，老板和氣靈活。劣勢：上菜速度較慢，影響客人用餐 。（ 2） ****優(yōu)勢：以無錫本幫菜為特色，布置較有新意，面向?qū)W生推出一些大眾化的套餐，有一定的吸引力。劣勢：服務(wù)質(zhì)量很一般，老板較死板。（ 3） ****優(yōu)勢：以家常菜為特色，價格便宜，味道好。服務(wù)態(tài)度好，老板和氣靈活。劣勢：店面過小，只經(jīng)營小炒，沒有籌辦宴席的能力。 ***優(yōu)勢：環(huán)境價格的性價比高，可以說價廉物美，具有一定的美譽(yù)度，有一部分老客戶。服務(wù)質(zhì)量、老板態(tài)度良好。劣勢：離我院有一站路的距離，應(yīng)注意的是我院客流往該店主要是小型宴席。 四、顧客分析 1．學(xué)生流：生日、宿舍聚餐、集體或班級活 動、節(jié)日性（圣誕節(jié)、中秋節(jié)）消費(fèi)。 2． 教工流：主要集中在工作餐，學(xué)生吃請。要爭取教工流主要的競爭對手是滿堂香，應(yīng)注意的是需留給教工足夠的私密空間。 3． 社會顧客流：主要是附近單位的客人，這部分客人是我們需要去建立關(guān)系的。 五、經(jīng)營特色 1．將體育引入餐飲，例如：在足球賽（西甲、德甲、意甲、歐洲杯等比賽）轉(zhuǎn)播賽況。以足吧形式提供飲料餐飲服務(wù)。既可帶動人氣又可收到一定的宣傳效果，可以說一舉兩得。 2．將節(jié)日消費(fèi)引入餐飲，在圣誕節(jié)、中秋節(jié)搞一些特色活動，提供聚餐服務(wù)。例如：在圣誕節(jié)搞情侶燭光 晚餐，中秋節(jié)搞有獎猜燈謎活動。 六、宣傳推廣 、銀卡、銅卡，根據(jù)會員口味建立檔案，讓顧客有家的感覺。金卡 七折優(yōu)惠銀卡八折優(yōu)惠銅卡八八折優(yōu)惠 主要發(fā)放對象有各系的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、院領(lǐng)導(dǎo)。附近學(xué)校、工礦企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人。經(jīng)常來消費(fèi)積分達(dá)一定數(shù)量的顧客。 優(yōu)惠券（九折優(yōu)惠）。并進(jìn)行消費(fèi)積分，消費(fèi)滿 2021元可獲銅卡會員。享受八八折優(yōu)惠。消費(fèi)滿 3000 元可獲銀卡會員享受八折優(yōu)惠，消費(fèi)滿5000 元可獲金卡會員享受七折優(yōu)惠。 100—200 的贊助對酒 店進(jìn)行宣傳。 ，可設(shè) 20 元 2 人用含飯 菜價總計 25元 30元 3 人用含飯 菜價總計 40元以上套餐可以以 10元 /人標(biāo)準(zhǔn)類推，適當(dāng)優(yōu)惠菜價，可送時令水果。 七、職員配置用工資預(yù)設(shè)職務(wù)人數(shù)工資主廚 11500—— 2021 幫廚11000—— 1500 服務(wù)員（正式） 2600—— 700 服務(wù)員（臨時學(xué)生） 250—— 100（包飯）洗碗工 1400—— 500總計 73550—— 4800 七、成本的預(yù)算與投資收益 1．成本估計項(xiàng)目樂觀悲觀人員工資35504800 電視（ 29 寸）音響 30004000 菜單 202100 招牌 500800 開業(yè)宣傳 5001000 服裝費(fèi) 700840 流動資金 10001500 房租 30003500 合計 =（營業(yè)收入 *天數(shù) *利潤率 — 房租 — 人員工資） *（ 1— 所得稅率）樂觀：凈利潤 =（ 1500*30*40%— 3000— 3550）*（ 1— 33%） = 元悲觀：凈利潤 =（ 1000*30*30%— 3500— 4800） *（ 1— 33%） =469元 八、注意點(diǎn) 1．原 ***大酒店在顧客心中具有一定的反感，需要更換店名。 2．必須 對酒店進(jìn)行統(tǒng)一的 CI 策劃，建議在服裝、菜單、招牌上突出水鄉(xiāng)特色。服務(wù)員著短打藍(lán)印花布套裝。 3．將消毒柜擺放在明顯位置，并設(shè)標(biāo)牌“已消毒”。 4．大廳使用大號白瓷餐具給人以量多清潔的感覺。包廂使用具有水鄉(xiāng)特色的餐具。 第五篇：小型餐館重新開業(yè)策劃方案 小型餐館重新開業(yè)策劃方案 一、經(jīng)營方向 中式淮揚(yáng)菜系與本幫菜相結(jié)合，中低檔小炒、聚餐、小型宴席。 二、經(jīng)營種類 1．早餐：承接無錫放心早餐工程早點(diǎn)。 2．中餐、晚餐：以小炒聚餐為主，并承接小型宴席。 3．夜宵：以排檔形式，推出小炒 +小吃，如十三香龍蝦、爆炒螺絲，水煮毛豆、花生，鐵 板牛肉、雞柳、尤魚等。 4．平時：推出茶吧，提供冷熱飲品。 三、市場概況 **地區(qū)飯店云集，基本走的是中低檔路線，我院的學(xué)生、教工流主要集中在以下的幾個飯店。 1．低檔路線 （ 1） **** 優(yōu)勢：以川菜為特色價格便宜量足，所用餐具較大給人以視覺量多感。服務(wù)態(tài)度好，老板和氣靈活。 劣勢：上菜速度較慢，影響客人用餐。 （ 2） **** 優(yōu)勢：以無 錫本幫菜為特色，布置較有新意，面向?qū)W生推出一些大眾化的套餐，有一定的吸引力。 劣勢：服務(wù)質(zhì)量很一般，老板較死板。 （ 3） **** 優(yōu)勢：以家常菜為特色，價格便宜，味道好。服務(wù)態(tài)度好，老板和氣靈活。 劣勢：店面過小，只經(jīng)營小炒，沒有籌辦宴席的能力。 *** 優(yōu)勢：環(huán)境價格的性價比高，可以說價廉物美，具有一定的美譽(yù)度，有一部分老客戶。服務(wù)質(zhì)量、老板態(tài)度良好。 劣勢：離我院有一站路的距離，應(yīng)注意的是我院客流往該店主要是小型宴席。 四、顧客分析 1．學(xué)生流：生日、宿舍聚餐、集體或班級活動、節(jié)日性（圣誕節(jié)、中秋節(jié)）消費(fèi)。 2．教工流：主要集中在工作餐，學(xué)生吃請。要爭取教工流主要的競爭對手是滿堂香，應(yīng)注意的是需留給教工足夠的私密空間。 3．社會顧客流：主要是附近單位的客人，這部分客人是我們需要去建立關(guān)系的。 五、經(jīng)營特色 1．將體育引入餐飲，例如：在足球賽（西甲、德甲、意甲、歐洲杯等比賽）轉(zhuǎn)播賽況。以足吧形式提供飲料餐飲服務(wù)。既可帶動人氣又可收到一定的宣傳效果，可以說一舉兩得。 2．將節(jié)日消費(fèi)引入餐飲，在圣誕節(jié)、中秋節(jié)搞一些特色活動，提供聚餐服務(wù)。例如：在圣誕節(jié)搞情侶燭光晚餐，中秋節(jié)搞有獎猜燈謎活動。 六、宣傳推廣 、銀卡、銅卡，根據(jù)會員口味建立檔案，讓顧客有家的感覺。 金卡七折優(yōu)惠 銀卡八折優(yōu)惠 銅卡八八折優(yōu)惠 主要發(fā)放對象有各系的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、院領(lǐng)導(dǎo)。附近學(xué)校、工礦企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人。經(jīng)常來消費(fèi)積分達(dá)一定數(shù)量的顧客。 （九折優(yōu)惠）。 并進(jìn)行消費(fèi)積分，消費(fèi)滿 2021元可獲銅卡會 員。享受八八折優(yōu)惠。消費(fèi)滿 3000 元可獲銀卡會員享受八折優(yōu)惠，消費(fèi)滿 5000 元可獲金卡會員享受七折優(yōu)惠。 100— 200 的贊助對酒店進(jìn)行宣傳。 ，可設(shè) 20 元 2人用含飯菜價總計25 元 30元 3人用含飯菜價總計 40元 以上套餐可以以 10 元 /人標(biāo)準(zhǔn)類推，適當(dāng)優(yōu)惠菜價，可送時令水果。 七、職員配置用工資預(yù)設(shè) 七、成本的預(yù)算與投資收益 1．成本估計 凈利潤 =（營業(yè)收入 *天數(shù) *利潤率 — 房租 — 人員工資） *（ 1— 所得稅率）樂觀： 凈利潤 =（ 1500*30*40%— 3000— 3550） *（ 1— 33%） = 元悲觀： 凈利潤 =（ 1000*30*30%— 3500— 4800） *（ 1— 33%） =469元 八、注意點(diǎn) 1．原 ***大酒店在顧客心中具有一定的反感，需要更換店名。 2．必須對酒店進(jìn)行統(tǒng)一的 CI 策劃，建議在服裝、菜單、招牌上突出水鄉(xiāng)特色。服務(wù)員著短打藍(lán)印花布套裝。 3．將消毒柜擺放在明顯位置，并設(shè)標(biāo)牌“已消毒”。 4．大廳使用大號白瓷餐具給人以量多清潔的感覺。包廂使用具有水鄉(xiāng)特色的餐具。