【正文】 么 ,他們總說從我的臉上就能看出來 ,呵呵 ,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧 !我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后 ,我相信我也能做的像他們一樣好 .我的工作是在那做服務(wù)員 ,每天 9 點(diǎn)鐘 下午 2 點(diǎn)再從下午的 4 點(diǎn) 晚上 7 點(diǎn)上班 ,雖然時(shí)間長了點(diǎn)但 ,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累 ,我覺得這是一種激勵(lì) ,明白了人生 ,感悟了生活 ,接簇了社會(huì) ,了解了未來 .在餐廳里雖然我 是以傳菜為主 ,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的 評價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老 師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少 。畢竟， 1 年之后，我已經(jīng)不再是 一名大學(xué) 很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會(huì)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì)有用的人才 .的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。 在這個(gè)小小的餐飲店，我發(fā)現(xiàn)了人沒有三六九等，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊，說話要注意措辭，素 質(zhì)是自己的，借不到，別人也強(qiáng)加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應(yīng)。許多人說娛樂圈是個(gè)大染缸，各形各色的人都有，其實(shí)餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個(gè)行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會(huì)有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個(gè)人都有自己的思想，個(gè)性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要許多技巧，為人處世道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認(rèn)人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個(gè)度。不可忽視，小覷身邊的任何一 個(gè)人，無論是什么時(shí)候，任何情況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報(bào)，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會(huì)是殷實(shí)的。 這 10 天的實(shí)習(xí)生活讓整日呆在學(xué)校的我，嘗到了社會(huì)的現(xiàn)實(shí)，生活的不易，或許，這種真切的體會(huì)，才是最寶貴的收獲。 實(shí)習(xí)日志 （一） 2021． 今天是我實(shí)習(xí)的第一天，一大早我就來到我的實(shí)習(xí)基地學(xué)府酒家，這家酒店位于我們學(xué)校附近的小村，小村的環(huán)境不是很好，但是他的地理位置決定了他的重要性，每天都有很多學(xué)生過去，所以客流量還是相當(dāng)樂 觀，學(xué)府酒家是一棟兩層樓的酒店，從外面看上去不怎么大，但是里面的空間還是可以的。進(jìn)入酒店我先向經(jīng)理報(bào)到，于是經(jīng)理給我安排啦服務(wù)員的職位，當(dāng)天經(jīng)理帶領(lǐng)我們熟悉啦這里的環(huán)境和我接下來要做的工作。 實(shí)習(xí)日志 （二） 2021． 做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個(gè)大學(xué)生樣！然后，慢慢的 ,我學(xué)習(xí)擺臺，開始學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松 實(shí)習(xí)日志 （三） 2021． 餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。對客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平 氣和，禮貌有加。 實(shí)習(xí)日志 （四） 2021． 其實(shí)在我的潛意識里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。但是，我的實(shí)習(xí)就是當(dāng)酒店服務(wù)員！幾天過去了，回想起來，真是有苦有樂，也知道了，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力！所以，我必須要堅(jiān)持下去。加油！ 實(shí)習(xí)日志 （五） 2021． 今天早晨我九點(diǎn)到達(dá)飯店，在上樓的時(shí)候碰到了老板，我微笑著跟老板打招呼，不過老板卻有點(diǎn)嚴(yán)肅的對我說“ 8 點(diǎn)半上班”。汗 !接下來的一天無非是幫忙端點(diǎn)菜， 洗點(diǎn)碗。哎！明天放假哦，可以休息兩天哦，嘻嘻，竊喜中? 實(shí)習(xí)日志 （六） 2021． 由于前兩天遲到的教訓(xùn)，于是我今天 6： 15 就起床了。好象有點(diǎn)早 ,所以到飯店的時(shí)候只有 7： 45。今天是三天來最忙碌的一天，有點(diǎn)累啊，早點(diǎn)睡覺啦！ 實(shí)習(xí)日志 （七） 2021． 今天的工作還可以，總覺得沒有昨天那么多，也沒昨天那么累， 不知道是不是習(xí)慣了那樣的工作強(qiáng)度，但愿吧！洗洗睡吧，明天還要繼續(xù)呢，加油！沒幾天了，就要解放了，勝利就在前方。 實(shí)習(xí)日志 （八） 2021． 經(jīng)過這幾天的實(shí)習(xí)，我知道了服務(wù)員要具備能夠把客人的潛在需求一眼看透的服務(wù)本領(lǐng)。這需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。這樣會(huì)贏得顧客的好感，他們會(huì)考慮再一次的光顧，這就贏得了回頭率。 實(shí)習(xí)日志 （九） 2021． 好日子就要來了，快要解脫了，這幾天的工作讓我真正的理解了什么叫做“血汗錢”，就是用自己拼死拼活的心血和辛勤的汗血換來的錢，所以 100 元的顏色透著是血液和汗水的混合色，錢真的來之不易，希望自己以后多加節(jié)儉。 實(shí)習(xí)日志 （十） 2021． 今天是最后一天啦！做服務(wù)員雖然很苦，只要認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。其實(shí)這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉， 語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的提升。