【正文】 行環(huán)境布置點綴，營造良好氛圍，節(jié)前以各種形式，如：郵寄、邀請、發(fā)放宣傳材料、走訪等，服務、菜品精心準備，充分反映對某一特殊群體的關心尊重。 加大了對特殊宴會的宣傳工作。針對特殊宴會（如：婚宴、生日宴、家宴等），設計印制各項優(yōu)惠活動傳單、海報，發(fā)放張貼周邊小區(qū)，加大了對特殊宴會的宣傳力度（正擴至匡山小區(qū)），預訂婚宴、生日宴、家宴者絡繹不絕，應接不暇，在區(qū)域內形成轟動效應，特別是婚宴，二店已成為區(qū)域內金牌婚宴的最佳場所。 “大督啤酒節(jié)”活動落實。正在酒店經營不斷攀開之時，“非典”病毒不約而至，致使酒店經營狀況不斷呈下滑趨勢，造成了極大的經濟損失，但在集團領導和全體員工的共同努力下，克服了重重困難，將“非典”造成的損失降至最低，在“非典”期間，為了對顧客保持聯系，二店印制了“健康與時尚”為主題的一系列宣傳單，發(fā)放到各位賓客手中，向賓客介紹了有關食品保健小常識，店內舉行的各優(yōu)惠活動等，還由專人負責對老客戶發(fā)送手機短信進行慰問宣傳等，使許多老客戶打消了許多疑慮，又陸續(xù)前來就餐。 秋季“桃源、營養(yǎng)、健康美食 展”活動的落實。 遵照集團統(tǒng)一布署，結合本社區(qū)特點，隆重推出了“桃源、營養(yǎng)、健康美食展”，為此，對店內外進行了環(huán)境裝飾，推出了“好運長久”宴、“十全十美”宴，家庭消費套餐等主題宴會，餐廳提升服務質量，推出新的服務亮點，從而使賓客倍感親切、新鮮，同時營銷活動不斷，宴會“歡樂一把抓”抽獎活動，零點“點一送一”，三代同堂，生日宴享受不同的優(yōu)惠，不斷吸引賓客。 九年店慶活動的落實。 九年店慶活動依照集團指導思想，結合本店現狀，于 10 月份就進行了周密策劃，前期對老客戶、周邊小區(qū)， 運用走訪、郵寄傳單、發(fā)放傳單、張貼海報等多種形式進行了廣泛宣傳，于 11 月 20 日至 12 月20 日隆重推出四個美食周，每周二款特價菜品，特價海鮮，特設 59 999 元“久久祝福宴”輔以“歡樂一把抓”抽獎活動，同時服務質量不斷提升，菜品力爭零投訴，環(huán)境裝飾一新，經濟效益不斷提高，社會效益也越來越好，競爭力也有了大大提高。 四、不斷了解競爭對手，及時捕捉有價值信息，有針對性的調整本店營銷計劃。 每日專人對周邊競爭對手營業(yè)狀況進行觀察。 每月多次組織廚房、餐廳等人員親臨考察競爭對手的菜品及服務。 對競爭對手的營銷活動進行調查、分析、評估。 綜合信息調整本店營銷工作，制定針對性的措施。 五、目前存在的問題。 在營銷工作個別環(huán)節(jié)仍有許多不足之處，例如： “非典”期間被迫中斷對客走訪，減少了與客面對面溝通的機會，雖然利用發(fā)親情短信等補救措施，但仍未取得滿意的效果。個別營銷活動未自始至終堅持做好，部門之間有時出現脫節(jié)現象。走訪力度還不夠。未能及時挖掘許多新公司、企業(yè)成為我們 的客戶。營銷人員力量薄弱等，還未能達到“做天橋人最滿意的酒店”所提出的要求，針對以上問題，我們有決心在今后的工作中一一克服，有信心迎接來年的挑戰(zhàn)，爭取將營銷工作做得更好，為二店更上一層樓理立新功！ 第五篇：酒店營銷總結 酒店營銷總結 為使賓客滿意，實現經營目標而展開的各項營銷活動。有常規(guī)和特殊、有單部門和多部門的營銷活動。常規(guī)性的禮儀禮節(jié)、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、優(yōu)質產品，是營銷中的基礎環(huán)節(jié)。加以個性化的服務，已有別于常規(guī)性的方法；有部門獨立完成和酒店整體參與各種活動，加以連續(xù)不斷的管理 ，規(guī)范性的決策或活動，配以多渠道、全方位的開展營銷。首先，部門需建立好客戶檔案，按照酒店《客戶檔案管理規(guī)定》建立、完善客戶檔案，并每日更新、每周營銷會通報，以便準確掌握客戶動態(tài)信息。同時部門做好常規(guī)性的主動服務意識，重點在領班級以上人員，每日對消費的賓客在消費前、消費中、消費后，進行跟蹤服務，在酒店正門前迎接送往客人，在消費過程中巡場解決出現的問題，在消費完畢后征詢客人意見，做利于吸引并留住賓客的服務，最大化做好服務營銷。在部門特殊營銷中，落實好個性化服務項目，每逢節(jié)假日問候客戶、客戶生日時祝福、店內優(yōu)惠活 動或新菜品推出通知客戶、了解客戶需求和喜好、主動為客戶提供期望的產品，確保對老客戶的維護，完善對老客戶的鞏固。在老客戶基礎上，強化口碑宣傳，不斷開發(fā)新客戶，對電商介紹或通過其它渠道來的客人，我們都加以維護，建立客檔，進行針對性聯系。對于家庭消費，利用好節(jié)假日，以及店內推出的優(yōu)惠措施，做好優(yōu)質服務，解決好客人的訴求，完善消費群體多樣化。 另外，對于酒店行為營銷，推出的優(yōu)惠活動和店內水牌、多媒體、網站宣傳以及電商推廣使營銷活動多樣化，確保短期范圍內見成效，增強酒店形象，擴大知名度。在短期效應內，部門需要 有效抓住客戶，利用優(yōu)質服務和酒店無形的品牌和文化進行整合，顯現潛在客戶，部門需主動接近潛在客戶，開發(fā)潛在客戶，確?？蛻艋仡^率。對于店內的各種優(yōu)惠和宣傳推廣，在每次活動進行中或事后都需及時總結，及時調整，并結合部門了解效果，完善活動方案，確?；顒有Ч畲蠡? 為了確保所有營銷方式能夠有效進行，各項措施落實到實處，管理必須到位。酒店安排專人不斷跟蹤各部門情況落實，部門也不斷強化人員的營銷意識，定期培訓營銷知識。強化部門人員了解客戶物質和精神需求，落實各項規(guī)定和方案，使每次營銷會起到有效作用。