學校食堂工作計劃-資料下載頁
2025-04-15 22:36本頁面
【正文】 充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。 要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。 在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。 正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支 持，友好相處、協(xié)同工作。 服從領導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。 工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。 在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發(fā)展壯大作出應有的努力。 第五篇：學校食堂工作計劃 學校食堂工作計劃 一、指導思想： 辦好學校食堂是做好學校教育和教學工作的重要保證，是學校衛(wèi)生、安全工作的重要一部分，加強學校食堂工作的管 理，防止事物中毒及其他病毒的傳播與危害，切實保障學校學生的健康、安全，更好的為師生生活服務。為提高學校的聲譽作出貢獻。 二、基本要求： 經(jīng)濟營養(yǎng)衛(wèi)生方便 三、基本原則： 盡最大努力使學生在學校食堂吃到優(yōu)質(zhì)、量足、價格合理的飯菜，讓學生滿意，讓家長放心。 四、工作要點： 健全學校膳食管理委員會組織，充分發(fā)揮膳食管理委員會對學校食堂的管理、監(jiān)督、檢查職能。膳食管理委員會要經(jīng)常收集學生對學校食堂工作的意見和建議，督促食堂不斷改進工作。 改善服務態(tài)度，實行優(yōu)質(zhì)服務。經(jīng)常組織食堂工作人員進行政治學習和餐飲專業(yè)技術培訓，特別是教育局、衛(wèi)生防疫站下發(fā)的有關文件，事故通報等資料。教育食堂人員努力改善服務態(tài)度，講究個人衛(wèi)生和個人儀表，提倡禮儀服務。提高工作的責任心，防止事故的發(fā)生。 努力提高飯菜質(zhì)量，菜譜按照“經(jīng)濟營養(yǎng)衛(wèi)生方便”，一周內(nèi)盡量不重復。盡量做到豐富多樣，“色、香、味”兼顧，三菜一湯。把好加工操作衛(wèi)生關，讓學生吃得放心。 嚴格食品進學校關。所有食品進入食堂前定人對食品的數(shù)量、質(zhì)量、價格進行驗收和一一登記。 加強對庫存食品的管理，做到先進先出，避免食品積壓、過期、變質(zhì)。每月進行清倉、盤點清理。 加強成本核算，嚴格控制結(jié)余，以“量入為出，略有結(jié)余”為原則，做好主要食品的市場價格調(diào)查，經(jīng)常進行市場價格與供應價格的比較，并向?qū)W生公布。采購食品、蔬菜需要經(jīng)辦人、驗收人、校長簽字，才可報銷。出納員、會計按月做賬。 規(guī)范建立食堂帳冊，按照學校財務公開的要求，把每月的收入、支出、結(jié)余情況向?qū)W生公布，接受師生的監(jiān)督。 202133
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