【正文】 本概念， 是完善和發(fā)展成本會(huì)計(jì)的另一項(xiàng)重要內(nèi)容。現(xiàn)行成本會(huì)計(jì)對(duì)這些基本概念界定不清，同一概念在不同場合的內(nèi)涵和外延不同，其相互關(guān)系不明確；成本會(huì)計(jì)對(duì)象的表述既不統(tǒng) 一、又欠科學(xué)。筆者認(rèn)為：支出應(yīng)是企業(yè)資產(chǎn)的流出，是一個(gè)會(huì)計(jì)主體與外界發(fā)生的一種交換關(guān)系，它屬于收付實(shí)現(xiàn)制的概念。支出應(yīng)具有下列基本特征：支出的發(fā)生必然伴隨著資產(chǎn)的減少；是會(huì)計(jì)主體與外部發(fā)生一種交換關(guān)系；是可以以貨幣計(jì)量的；其計(jì)量是以實(shí)際發(fā)生為標(biāo)準(zhǔn)的。而費(fèi)用則是和收入相對(duì)應(yīng)的概念，是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的不同業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生的，為了組織和管理生產(chǎn)、或是為 了制造產(chǎn)品、或?yàn)榱虽N售產(chǎn)品、或?yàn)榱双@得其它收入而發(fā)生的耗費(fèi)。這種耗費(fèi)要和收入相配比，以營業(yè)收入來抵充。至于成本，馬克思認(rèn)為是商品生產(chǎn)中耗費(fèi)的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)，這是成本理論的基礎(chǔ)，它揭示了成本在經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的內(nèi)涵。然而在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)重要性的下降；成本中知識(shí)含量的逐步增加，產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)已發(fā)生了重大變化。有研究表明：產(chǎn)品的開發(fā)和服務(wù)成本在整個(gè)成本中的比例已達(dá)到 45％。因此傳統(tǒng)的成本概念難以全面界定和計(jì)量更廣義的企業(yè)資源耗費(fèi)，也越來越不能滿足現(xiàn)代企業(yè)管理的需要。筆者認(rèn)為，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企 業(yè)的價(jià)值形態(tài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人、財(cái)、物的范疇，成本也不再僅是財(cái)、物和人力活化勞動(dòng)的耗費(fèi)，成本應(yīng)定義為：企業(yè)為特定目的而發(fā)生的資源耗費(fèi)。它揭示了成本在會(huì)計(jì)學(xué)意義上的內(nèi)涵。按照這一定義，產(chǎn)品成本應(yīng)是產(chǎn)品從研究開發(fā)到售后服務(wù)整個(gè)過程所付出的代價(jià)。包括上游成本、中游成本、下游成本，還應(yīng)包括環(huán)境成本、人力資源成本和社會(huì)成本等。只有這樣才能使成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)的運(yùn)行過程與經(jīng)濟(jì)運(yùn)行主體的全過程相適應(yīng)，才能提供準(zhǔn)確的成本信息。至于“生產(chǎn)費(fèi)用”概念是否有存在的必要值得商榷。而成本會(huì)計(jì)的對(duì)象應(yīng)定位于成本核算，這樣既能使各門會(huì)計(jì)學(xué)科的對(duì)象涵 蓋整個(gè)會(huì)計(jì)學(xué)科，又避免不同學(xué)科的交叉重疊。 關(guān)于成本構(gòu)成要素及成本計(jì)算模式和方法問題 成本是由各個(gè)“費(fèi)用”要素構(gòu)成的，對(duì)構(gòu)成成本的各要素如何反映，對(duì)有關(guān)“費(fèi)用”要素的轉(zhuǎn)移分配如何選擇一個(gè)恰當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，應(yīng)是完善和發(fā)展成本會(huì)計(jì)的又一項(xiàng)重要內(nèi)容?，F(xiàn)行成本會(huì)計(jì)對(duì)“費(fèi)用”的反映至少有三個(gè)方面的問題：首先，不能反映企業(yè)產(chǎn)品的全部成本，也不能反映成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容；其次，生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分類的含義不明確，現(xiàn)行成本項(xiàng)目也不能真正體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)用途。因?yàn)椤爸苯印被颉伴g接”只是人們按成本計(jì)算對(duì)象，按成本要素匯總各項(xiàng)費(fèi)用 的一項(xiàng)核算技術(shù)工作問題；最后，由于制造費(fèi)用、管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用在成本中的比例不斷攀升，且各項(xiàng)目中均包含了不同性質(zhì)和內(nèi)容的開支，顯然采用任何一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去分配制造費(fèi)用都不可能符合公平分配假定，而將管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用直接計(jì)入當(dāng)期損益也不完全合理。按現(xiàn)行作法必然使成本信息嚴(yán)重失真，從而使企業(yè)管理者的管理舉措和生產(chǎn)策略帶有很大的盲目性。筆者認(rèn)為，應(yīng)該結(jié)合資用的性質(zhì)和用途劃分類別，減少管理費(fèi)用、制造費(fèi)用、銷售費(fèi)用中的內(nèi)容，增加成本項(xiàng)目。通過重新分類應(yīng)能一方面提供管理需要的各種成本信息；另一方面要能實(shí)現(xiàn)成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)、 財(cái)務(wù)管理對(duì)資料的共享。 另外，現(xiàn)行成本會(huì)計(jì)只介紹制造成本核算模式，從而使產(chǎn)品成本并沒有包括實(shí)際的資源消耗，而知識(shí)、技術(shù)、信息等資源的消耗更是傳統(tǒng)成本核算的薄弱環(huán)節(jié)。筆者認(rèn)為成本會(huì)計(jì)應(yīng)在介紹制造成本計(jì)算模式的同時(shí)，介紹全部成本計(jì)算模式和責(zé)任成本計(jì)算模式；在介紹品種法、分批法、分步法的同時(shí)，研究介紹項(xiàng)目成本法、作業(yè)成本法，并實(shí)現(xiàn)各成本計(jì)算方法對(duì)基本數(shù)據(jù)資料的共享，從而能夠?yàn)槠髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程的管理提供準(zhǔn)確的成本信息資料。當(dāng)然要 達(dá)到這一目的，改革現(xiàn)行的成本會(huì)計(jì)報(bào)告系統(tǒng)也就成為必然。這也是完善和發(fā) 展成本會(huì)計(jì)的核心內(nèi)容。轉(zhuǎn)貼于中國論文下載中心 成本核算培訓(xùn)總結(jié) 一業(yè)主公關(guān)帳的統(tǒng)計(jì)與核算 業(yè)主公關(guān)帳的報(bào)送： 每天運(yùn)作審計(jì)把業(yè)主公關(guān)賬匯總表及業(yè)主消費(fèi)的賬單一起報(bào)送給成控會(huì)計(jì)，成控會(huì)計(jì)要審核賬單是否有業(yè)主本人簽字、匯總表是否正確。 關(guān)于業(yè)主帳的統(tǒng)計(jì)： 每天將業(yè)主公關(guān)帳按照食品、海鮮、酒水、茶藝、香煙等項(xiàng)目并分中餐廳、西餐廳、中餐吧、西餐吧等消費(fèi)地點(diǎn)分別統(tǒng)計(jì)錄入電腦固定文件夾。 月末處理： 月末將平時(shí)統(tǒng)計(jì)的食品、海鮮按照上月食品、海鮮成本率計(jì)算出本月成本價(jià)格填在本月食品成本報(bào)表費(fèi)用分析相應(yīng)位置上，原裝酒、飲料按照當(dāng)月的進(jìn)價(jià)計(jì)算出成本價(jià)，自制飲料，茶水按標(biāo)準(zhǔn)食譜計(jì)算出成本價(jià)填在本月酒水成本報(bào)表費(fèi)用分析相應(yīng)位置上。 上統(tǒng)計(jì)表經(jīng)主管審核后要作為憑證附件粘貼在憑證后面。 業(yè)主公關(guān)賬匯總表及相關(guān)賬單要按月存檔。 二公司帳的統(tǒng)計(jì)與核算： 公司費(fèi)用帳報(bào)送： 公司費(fèi)用帳是各部門高級(jí)管理人員為聯(lián)系酒店業(yè)務(wù)而在酒店消費(fèi)產(chǎn)生的業(yè)務(wù)招待、試餐、贈(zèng)送而產(chǎn)生的費(fèi) 用。每天運(yùn)作將報(bào)表、賬單及相關(guān)宴請(qǐng)單送至成本會(huì)計(jì)。成本會(huì)計(jì)要按照以下要求進(jìn)行審核： a 各位領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門，贈(zèng)送酒水為不含酒精的飲料。 b贈(zèng)送食品標(biāo)準(zhǔn)為：經(jīng)理以下人員贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn) 36 元以下。超過規(guī)定金額的須餐飲部經(jīng)理簽字。 c宴請(qǐng)，需提前填制宴請(qǐng)單，由財(cái)務(wù)總監(jiān)，采購部經(jīng)理，副總經(jīng)理批準(zhǔn)有效。 統(tǒng)計(jì)方法同業(yè)主公關(guān)賬。 三物料的購入 審核收貨報(bào)表，成本只需審核存貨報(bào)表、成本收貨日?qǐng)?bào)。 a、存貨的審核 存貨類收貨記錄收貨人由庫房來簽字 ,由庫管員錄入，成本審核。 b、成本類的審核 成本收貨記錄由各收貨部門領(lǐng)導(dǎo)來簽字。由成本錄入帳套內(nèi)。 c、海鮮類的審核 由海鮮池的負(fù)責(zé)人簽字，及使用部門負(fù)責(zé)人簽字。由成本錄入帳套內(nèi)。 原則上不準(zhǔn)更改收貨記錄上面的簽字，如更改需在更改的旁邊簽上更改人的姓名。 退貨的單據(jù)，應(yīng)有供應(yīng)商簽字。 報(bào)價(jià)單上沒有的物料，特別是調(diào)料因請(qǐng)購單上庫管已填寫進(jìn)價(jià)，所以予須特別審核。但個(gè)別物料漲幅多得新貨必須通知主管確認(rèn)價(jià)格方可。 中廚、西廚的水果都單統(tǒng)計(jì)。 每天將成本收貨日?qǐng)?bào)及存貨報(bào)表錄入文件夾內(nèi)。 四內(nèi)部調(diào)換 有關(guān)部門：中廚房、西廚房、中餐吧、美食吧、大堂吧、音樂酒吧、迷你吧、茶藝苑。 西廚房調(diào)到房務(wù)部的水果，月底按房務(wù)部的贈(zèng)送來審核。 美食吧平時(shí)偶爾有賣咖啡、華邦果汁、燕京普啤、可樂漿等。但物料算做西廚房，到月底根據(jù)銷售數(shù)統(tǒng)一調(diào)撥過來。 有時(shí)美食吧和大堂吧之間也有調(diào)撥，但無需核算。 關(guān)于月底調(diào)撥 調(diào)撥單上的價(jià)格由廚房自己填制，由于交來的單子價(jià)格雙方已確認(rèn)簽字，所以這類單據(jù)就不作審核。在做每日成本分析表時(shí)，從中廚的銷售中減調(diào)，加到西廚的銷售中。月底報(bào)送運(yùn)作匯總數(shù)，調(diào)整好月底的銷售收入分析表。然后根據(jù)調(diào)整后的收入報(bào)表調(diào)整每日銷售收入分析表的最后一天。并且根據(jù)調(diào)整后的報(bào)表做月底成本分析表。 目前中廚贈(zèng)送的水果由中餐吧來管理，但成本算在中廚房內(nèi)。中廚調(diào)到中餐吧和西廚調(diào)到中餐吧的水果，都是做鮮榨果汁用的。 中餐吧往宴會(huì)部門調(diào)撥酒水，需要核實(shí)是否做了酒水的收入，如果做了收入就不用 開調(diào)撥單。如果沒有做收入，須開中餐吧調(diào)到中廚。 五物料的領(lǐng)用及審核 領(lǐng)用不同倉庫的物料需要分開領(lǐng)料單填寫。 2 食品、酒水、由指、定負(fù)責(zé)人審批。燕、鮑翅的領(lǐng)用必須有廚師長、餐飲部經(jīng)理同時(shí)簽字審批，并由上雜主管領(lǐng)用，庫房發(fā)貨才可以。 百貨倉的物料不管餐飲部領(lǐng)用什么，都由餐飲部經(jīng)理簽字方可。 特別注意：財(cái)務(wù)運(yùn)作領(lǐng)用酒水時(shí)錄入單據(jù)時(shí)入中餐吧。領(lǐng)用香煙時(shí)錄入財(cái)務(wù)運(yùn)作部。 咖啡、華邦果汁、礦泉水領(lǐng)料由西廚領(lǐng)。 食品及酒水類出庫由庫管員錄入，成本審核，審核 時(shí)需注意倉號(hào)、部門、原始單據(jù)號(hào)、日期，及領(lǐng)用明細(xì)。 財(cái)務(wù)部王庚武 ：成本核算工作總結(jié) 劉環(huán)工作總結(jié)： 2021年的工作我想應(yīng)該為兩個(gè)階段， 第一階段： 17月份的文化、宣傳、培訓(xùn)、改善等等， 第二階段： 8 月份至今的采購部發(fā)票審核、成本核算。 為了便于更好的工作，我想就重點(diǎn)存在問題、以及 2021年計(jì)劃進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)： 問題一：價(jià)格庫問題 首先公司價(jià)格庫比較亂，不規(guī)范，從輸入格式、到價(jià)格情況，價(jià)格可能有多個(gè)，可能對(duì)一個(gè)價(jià)格就要 落實(shí)多次，追溯到幾個(gè)月前的單子，在工作中就存在一些困難。 問題二：填報(bào)價(jià)格的準(zhǔn)確性 每月需要多次給財(cái)務(wù)填報(bào)價(jià)格而無價(jià)格情況。針對(duì)這種情況目前的方法向王雷、常麗蓉進(jìn)行反饋，或者向可能的采購員進(jìn)行詢價(jià)，相關(guān)人員進(jìn)行圖紙查詢、定價(jià)等等，工作也就非常被動(dòng)，可能還存在無圖紙、無法核算的情況。只能進(jìn)行估價(jià)，估價(jià)出入大，影響成本核算準(zhǔn)確度情況。 問題三 :價(jià)格更新落后 在填報(bào)的價(jià)格過程中，我們的產(chǎn)品成本確實(shí)存在更新落后的情況，財(cái)務(wù)部對(duì)此頗有微詞。 問題四：核價(jià)工作的滯后核價(jià)工作的滯后 ，造成一定的影響，也給后期的審票工作 帶來困難。一張紅聯(lián)中，如果有無價(jià)格的就會(huì)出現(xiàn)，此聯(lián)供應(yīng)商無法開票的情況，如果零件價(jià)格需要隨著市場價(jià)格變動(dòng)情況，就造成一定的困難，高的我們吃虧、低的話，供應(yīng)商有意見，華偉就是例子。 問題五：在總成成本方面進(jìn)行進(jìn)一步的完善 目前我們的產(chǎn)品總成成本沒有人進(jìn)行匯總、但是財(cái)務(wù)部價(jià)格方面又需要、市場開發(fā)也是參考， 13 年在此方面要進(jìn)行完善。工作中存在問題： 發(fā)票審核 工作中自已也是本著細(xì)致、認(rèn)真的工作原則，但對(duì)發(fā)票的審核過程中還是存在對(duì)價(jià)格不敏感問題，而且前期對(duì)工作流程不夠清楚。 工作中的想當(dāng)然： 產(chǎn)品價(jià)格可能有多個(gè)，在審核過程中又沒有標(biāo)注過于清楚，容易犯想當(dāng)然的情況， 10月份有份發(fā)票中 dzl6n/3012產(chǎn)品就是這種情況。該產(chǎn)品價(jià)格庫沒有價(jià)格，自己知道，并進(jìn)行標(biāo)注但是自己疏忽沒有上報(bào)就進(jìn)行了價(jià)格錄入工作。雖然沒有造成損失，但是自己深深自責(zé)，沒有做好最后一關(guān)的監(jiān)控。通過后兩個(gè)月的意識(shí)的強(qiáng)化。沒有出現(xiàn)上述問題。在下一步的工作中要檢查做到幾下幾點(diǎn)： 對(duì)發(fā)票審核過程中的發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)向計(jì)劃員、領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行反饋，對(duì)問題及時(shí)處理。 新產(chǎn)品、新價(jià)格在錄入過程中加強(qiáng)訂單的審核，對(duì)無領(lǐng)導(dǎo)簽字的堅(jiān)決不予錄入，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)程進(jìn)行執(zhí)行。 對(duì)新錄入方式進(jìn)行規(guī)范，對(duì)新錄入的價(jià)格，要標(biāo)注時(shí)間、廠家，為價(jià)格的核查做好基礎(chǔ)。 核價(jià)工作： 核價(jià)方面自己還在學(xué)習(xí)過程中，對(duì)管子、橡塑、線束方面有了初步的了解、內(nèi)部的核價(jià)方法也比較清楚。自己在鈑金、芯體方面加大學(xué)習(xí)。 2021年工作計(jì)劃： 進(jìn)一步對(duì)價(jià)格庫進(jìn)行捋順。 下一步將對(duì)重復(fù)的價(jià)格進(jìn)行篩查，進(jìn)行重新的核定，目前已經(jīng)對(duì)橡塑方面、軟管方面進(jìn)行了篩查，在橡塑方面，最多有四種價(jià)格的現(xiàn)象，準(zhǔn)備首先從常用產(chǎn)品入手進(jìn)行核定，已經(jīng)與航豫進(jìn)行溝通，爭取在較短的時(shí)期完成，這也是核算組在降本方面一個(gè)措施。 價(jià)格庫進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化 每家供應(yīng)商的報(bào)價(jià)不同、質(zhì)量不同，在核算過程中有可能存在價(jià)格的不同，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)一步進(jìn)行細(xì)化，供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)，即使當(dāng)面查詢，其它廠家價(jià)格也不會(huì)有泄露的現(xiàn)象。加強(qiáng)財(cái)務(wù)部的溝通與財(cái)務(wù)價(jià)格的銜接。 對(duì)各種產(chǎn)品的核價(jià)進(jìn)行學(xué)習(xí)。 雖然自己近期一直在不斷的學(xué)習(xí)、了解產(chǎn)品零件的核算方法，在發(fā)票審核過程中，在給財(cái)務(wù)部的報(bào)價(jià)過程中，自己還是深深感到對(duì)產(chǎn)品的了解、業(yè)務(wù)知識(shí)不足，自己對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格敏感度還是有待提高，不能夠快速識(shí)別存在問題。再有就是通過核價(jià)的學(xué)習(xí)，自己能夠在工作上能夠得心應(yīng)手、獨(dú)當(dāng)一面、 2021 年將是我對(duì)產(chǎn)品深入了解、加強(qiáng)學(xué)習(xí)的一年，我自認(rèn)雖然年齡不小，但是學(xué)習(xí)能力還是非常強(qiáng)的，工作上我要干一行、愛一行、專一行。 通過 erp的平臺(tái)，在成本核算、價(jià)格管理上能上新的臺(tái)階。 2021 年 erp 一定能夠得到 非常好的應(yīng)用，隨著 erp 的推進(jìn)，對(duì)價(jià)格也要進(jìn)行 (感謝訪問 )全面的錄入工作，這也是一個(gè)較大的工程，我會(huì)在此方面盡自己最大的力量。 不覺自己來到采購部已經(jīng)有半年了，想起剛來自己對(duì)好多工作摸不到頭緒，到現(xiàn)在工作思路不斷清晰，我感謝采購部這個(gè)集體、感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助， 2021年的工作我有信心把它做好。 采購部核算組：劉環(huán) 20 1 1 27第五篇：工業(yè)會(huì)計(jì)成本核算借：生產(chǎn)成本 制造費(fèi)用 貸：制造費(fèi)用 借：庫存商品 貸：生產(chǎn)成本 借 ：主營業(yè)務(wù)成本 貸：庫存商品 制造費(fèi)用是分?jǐn)偵a(chǎn)成本后結(jié)轉(zhuǎn)的，生產(chǎn)成本是生產(chǎn)完工入庫時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)的，主營業(yè)務(wù)成本是銷售時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)的。 產(chǎn)品成本計(jì)算表，沒有什么固定的格式，尤其現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)電算化了，不同的行業(yè)、不同的會(huì)計(jì)軟件，都有不同的成本計(jì)算表，現(xiàn)就一般的手工操作的成本計(jì)算表表述如下，供同仁參考：我們現(xiàn)在計(jì)算成本的方法是制造成本法，它區(qū)別于過去的完全成本法，現(xiàn)在的制造成本法只算到制造成本為止，其他諸如管理費(fèi)