【導(dǎo)讀】也吸引了越來越多的外國人來華旅游。旅游都取得了嬌人的成績(jī)，各項(xiàng)指標(biāo)全面超過“非典”之前2020年的水平。民生活的基本要素之一；國內(nèi)旅游的市場(chǎng)需求日趨個(gè)性化、差異化和多元化；無論是行業(yè)規(guī)模、設(shè)施質(zhì)量，還是經(jīng)營觀念或管理水平都已取得長(zhǎng)足的進(jìn)步。和國外對(duì)手全面競(jìng)爭(zhēng)；酒店管理集團(tuán)將成為中國酒店業(yè)發(fā)展的主流模式。旅游業(yè)主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)領(lǐng)域包括旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游交通業(yè)和旅游景。在國民經(jīng)濟(jì)體系中，旅游業(yè)是歸屬于第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)部門，對(duì)擴(kuò)。占GDP的比重也在逐年增加。2020年旅游業(yè)總收入達(dá)5566億元人民幣，比2020年增長(zhǎng)％，繼續(xù)。高于國民經(jīng)濟(jì)總體增長(zhǎng)速度3個(gè)多百分點(diǎn)。在我國國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用日益突出。2020年按地區(qū)以及國家。致最終2020年度入境人數(shù)比上年下降了%。四川的接待人次排。另外，四川的國際旅游收入在全國。國特產(chǎn)較感興趣，購買及捎帶的量比較大所致。住宿占比明顯高于餐飲和游覽，民的出游才恢復(fù)正常。鎮(zhèn)居民出游人均花費(fèi)為，

　　

【正文】 溫，客人必將蜂擁而至，從而進(jìn)一步促進(jìn)西部旅游飯店市場(chǎng)的供給和需求。由此可以預(yù)見：中國的西部開發(fā)熱，將給中國的國民經(jīng)濟(jì)和旅游飯店也帶來新的生機(jī)。 3． 假日旅游的興起帶來的新機(jī)遇 近年來剛剛興起甚為火爆的假日旅游，也使旅游業(yè)迎來了良好的發(fā)展時(shí)機(jī)， 各地出現(xiàn)了重視旅游發(fā)展，投資建設(shè)旅游新項(xiàng)目的熱潮。旅游環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，一系列重大節(jié)慶活動(dòng)的舉辦給當(dāng)?shù)仫埖陿I(yè)帶來了大量客源。從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，飯店業(yè)營業(yè)收入、經(jīng)濟(jì)效益全面提高。 目前我國 6070%的飯店投資主體是國家各級(jí)政府、各行業(yè)管理 部門。由于投資目的的多元化而非市場(chǎng)化，投資完全不考慮在未來市場(chǎng)上的業(yè)績(jī)或者財(cái)務(wù)上的回報(bào)，利潤(rùn)最大化并沒有成為國有飯店追求的目標(biāo)。大量的非專業(yè)人士進(jìn)入酒店管理隊(duì)伍，管理合同不規(guī)范，管理成本過高，市場(chǎng)信息不對(duì)稱。 由于這些制度性的原因的存在，國有飯店效益低下就成為一種必然了。按照十六大的精神，除少數(shù)必須由國家獨(dú)資經(jīng)營的企業(yè)外，積極推進(jìn)股份制改造，發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)、實(shí)行投資主體多元化。 飯店改制將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)范化、法制化的充分條件，為集團(tuán)化發(fā)展奠定市場(chǎng)主體基礎(chǔ)。 五、中國酒店未來發(fā)展趨勢(shì) 面對(duì)國內(nèi)外市場(chǎng)的新機(jī) 遇，中國旅游酒店業(yè)總體呈現(xiàn)可喜的發(fā)展態(tài)勢(shì)。具體而言，則是“幾家歡喜幾家愁”，根據(jù)對(duì)酒店行業(yè)的現(xiàn)狀分析，以及集團(tuán)投資重點(diǎn)，我們認(rèn)為未來中國酒店將主要呈現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)。 “入世”表面影響不大，深層次仍具有不確定性。 20 多年來，我國旅游飯店業(yè)通過獨(dú)資、合資和引進(jìn)國外先進(jìn)的飯店管理集團(tuán)及管理經(jīng)驗(yàn)，得到了極大的發(fā)展，應(yīng)該說在一定程度上已完成了與國際飯店業(yè)的接軌。中國加入 WTO 后，雖然飯店業(yè)所受的影響將不像汽車、紡織業(yè)等行業(yè)那么直接，而且經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步開放、投資環(huán)境的進(jìn)一步改善對(duì)我國經(jīng)濟(jì)和 貿(mào)易等的促進(jìn)作用都會(huì)對(duì)飯店業(yè)有利。 國際酒店集團(tuán)在中國的發(fā)展實(shí)施多樣化的策略（見圖表 7）， 國際酒店集團(tuán)看好中國經(jīng)濟(jì)以及旅游的未來發(fā)展，導(dǎo)致其不斷加大進(jìn)入中國的力度，使得其對(duì)中國酒店業(yè)的影響不斷向縱深發(fā)展。 最新資料顯示，跨國酒店集團(tuán)已經(jīng)進(jìn)入除 青海、山西、內(nèi)蒙三地的中國省市，開始在中國二線城市和地區(qū)布點(diǎn)，洲際、萬豪酒店集團(tuán)開設(shè)中文網(wǎng)上訂房也拉開了序幕；未來中國國外酒店的身影將隨處可見。 圖表 7：國際酒店集團(tuán)在中國的發(fā)展策略 美國的速 8 于 2020 年 4 月底宣布進(jìn)入中國市場(chǎng)，這就使得中國酒店市場(chǎng)上不僅出現(xiàn)了 超豪華酒店品牌，即使在經(jīng)濟(jì)型酒店的細(xì)分市場(chǎng)上，也出現(xiàn)了世界著名品牌，未來中外品牌的競(jìng)爭(zhēng)將在全方位得以體現(xiàn)。 多品牌策略 ：通過不同的品牌來滿足不同的細(xì)分市場(chǎng)的需要。例如六洲集團(tuán)擁有假日、洲際、皇冠等品牌，萬豪擁有麗嘉卡爾頓、萬麗、萬怡、新世紀(jì)、拉美達(dá)等品牌，而且在同一檔次品 牌中追求不同的風(fēng)格。 本土化策略： 在集團(tuán)統(tǒng)一的管理體制下，放手讓中方管理人員運(yùn)作，增進(jìn)與當(dāng)?shù)匚幕你暯优c相容，被越來越多的國際酒店集團(tuán)所采用。 兩極化策略： 酒店市場(chǎng)中的超豪華品牌酒店與經(jīng)濟(jì)性酒店是國際酒店集團(tuán)在我國重點(diǎn)發(fā)展的兩大極端市場(chǎng)。有的超豪華國際酒店管理集團(tuán)對(duì)重點(diǎn)城市的標(biāo)志性酒店管理項(xiàng)目注資管理。 網(wǎng)絡(luò)化策略： 擁有龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)大的銷售能力是國際酒店集團(tuán)成功的一大關(guān)鍵。網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在其擁有完善的全球預(yù)定網(wǎng)絡(luò)以及全球的營銷和推介。 從國外酒店管理公司進(jìn)入中國看，一般通過并購獲取部分產(chǎn)權(quán)，或者通過非產(chǎn)權(quán)交易獲取其他酒店的管理權(quán)、營銷權(quán)和無形資產(chǎn)運(yùn)作權(quán)進(jìn)行擴(kuò)張。 入 世后，由于網(wǎng)絡(luò)銷售的便利、進(jìn)口稅收的降低，就更利于國外酒店管理集團(tuán)發(fā)揮其品牌、集中采購、網(wǎng)絡(luò)銷售等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力將更加強(qiáng)勁。 由于國內(nèi)酒店管理集團(tuán)普遍缺乏健全的營銷網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)在品牌形象培養(yǎng)、策劃和營 銷技巧方面尚不成熟，因此在國內(nèi)酒店市場(chǎng)全面開放的情況下，難以全面和國外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相抗衡，因此出路在于尋找有相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的國內(nèi)細(xì)分市場(chǎng)。 3．酒店管理集團(tuán)將成為中國酒店業(yè)發(fā)展的主流模式 我國酒店中業(yè)主來源比較復(fù)雜分散，導(dǎo)致酒店之間的產(chǎn)權(quán)上的擴(kuò)張比較困難。以下是直通 VIP聯(lián)合商會(huì)所作的一項(xiàng)調(diào)研得到的數(shù)據(jù)。調(diào)研共收錄 386 家酒店，涉及北京、上海、天津、江蘇、浙江、山東、黑龍江、遼寧、安徽六省三直轄市共計(jì) 21 個(gè)城市。 引進(jìn)初期 全面鋪開階段 縱深發(fā)展階段 繼 1982 年香港半島集團(tuán)進(jìn)入中國，假日集團(tuán) (現(xiàn)為六洲 )1984 年管理北京麗都假日酒店，并在五年之內(nèi)先后在國內(nèi)拉薩、桂林、廣州、西安、廈門、大連、成都等城市形成網(wǎng)絡(luò)，成為當(dāng)時(shí)中國境內(nèi)管理酒店最多的國際酒店集團(tuán)。 80 年代進(jìn)入我國市場(chǎng)的還有喜來登、希爾頓、雅高、香格里拉、凱悅等十余家酒店管理集團(tuán)。 在引進(jìn)初期，進(jìn)入我國的國際酒店集團(tuán)以經(jīng)營中高檔為主，多數(shù)分布在沿海的中心城市，尤其是直轄市與著名的旅游城市。國際酒店集團(tuán)進(jìn)入中國市場(chǎng)的第一個(gè)十年里，只有假日集團(tuán)形成管理十家以上酒店的規(guī)模。 20 世紀(jì) 90 年代，國際酒店集團(tuán)登陸中國市場(chǎng)的步伐明顯加快。這一時(shí)期既是我國旅 游業(yè)蓬勃發(fā)展的階段，也是國際酒店集團(tuán)積極擴(kuò)大市場(chǎng)份額的時(shí)期。于是，形成了一批中國市場(chǎng)份額在兩位數(shù)以上的國際酒店集團(tuán)，如：六洲、萬豪、香格里拉、雅高等。 90 年代，萬豪、最佳西方國際、天天、凱賓斯基、喜達(dá)屋、海逸、威士汀等數(shù)十家國際酒店集團(tuán)紛紛進(jìn)駐中國市場(chǎng)，出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面。 根據(jù)國際酒店與餐館協(xié)會(huì)的資料統(tǒng)計(jì)， 2020 年世界酒店管理集團(tuán)排行前 10 家，除了圣達(dá)特集團(tuán)未進(jìn)入中國市場(chǎng)外，其余 9 家國際酒店集團(tuán)已在中國建立或管理酒店，并逐步涵蓋了高中低所有的消費(fèi)檔次，中國成為著名國際酒店集團(tuán)的集聚地。 進(jìn)入 21 世紀(jì)初期，國際酒店集團(tuán)在我國的發(fā)展呈現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、兩極化、本土化的特征，不僅追求酒店數(shù)量的增長(zhǎng)，而是以全球化戰(zhàn)略為前提，追求地區(qū)分布、經(jīng)營格局的更加合理化。在中國市場(chǎng)形成規(guī)模和特色的國際酒店集團(tuán)越來越多，這既是國際酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是全球經(jīng)濟(jì)一體化的必然結(jié)果。 目前，國際酒店集團(tuán)在我國呈逐步網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展格局，并已初步完成了從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放城市至中西部地區(qū)拓展，實(shí)現(xiàn)了全方位發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)化布局，正在逐步加大網(wǎng)絡(luò)的密度，由一線城市向二線城市擴(kuò)展。 122家無業(yè)主反饋信息，其余 264 家酒店共歸屬不同業(yè)主 227 家，共計(jì) 73725 間客房。簡(jiǎn)明 信息如下： 圖表 8 ：酒店歸屬調(diào)研情況 業(yè)主分類 酒店數(shù)量 業(yè)主數(shù)量 客房數(shù)量 五星 /標(biāo)級(jí) 四星 /標(biāo)級(jí) 三星 /標(biāo)級(jí) 企業(yè)集團(tuán) 73 69 19547 11 40 22 機(jī)關(guān)事業(yè)單位 46 44 10636 5 20 21 旅游系統(tǒng) 25 8 11602 7 10 8 酒店集團(tuán) 24 15 9396 7 12 5 政府背景 23 23 5089 3 10 10 銀行及投資系統(tǒng) 17 15 3970 4 9 4 能源交通系統(tǒng) 13 13 2346 1 6 6 電信系統(tǒng) 12 12 2757 1 9 2 個(gè)人 9 9 2576 2 6 1 糧食系統(tǒng) 6 5 1576 0 3 3 民航系統(tǒng) 6 5 1693 1 1 4 石油系統(tǒng) 5 4 1047 0 2 3 煙草系統(tǒng) 4 4 905 1 2 1 寺院 1 1 136 0 0 1 合計(jì) 264 227 73275 43 130 91 從這種業(yè)主的構(gòu)成調(diào)查恰好可以印證前面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，內(nèi)資酒店的很大一部分源于國有資產(chǎn)，是地方政府或國有集團(tuán)所屬的酒店，體制的局限對(duì)這些酒店的經(jīng)營產(chǎn)生了負(fù)面的影響。現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單體酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，要想在未 來的競(jìng)爭(zhēng)中有一席之地必須制定良好的發(fā)展戰(zhàn)略，而現(xiàn)在的酒店所有者，大都并不過多地考慮酒店業(yè)的發(fā)展。這就為有資金實(shí)力，有一定品牌實(shí)力的酒店管理公司通過兼并、收購的方式拓展勢(shì)力范圍提供了良好機(jī)遇。 根據(jù) 2020中國飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展論壇資料，國內(nèi)飯店管理公司已經(jīng)增至 160余家，比 2020年增加近 50家；管理飯店 1060余家，比 2020年增加 300家左右；星級(jí)飯店集團(tuán)化程度為 %，比 2020年增長(zhǎng) 。 綜合而言，國內(nèi)客觀需要一批酒店管理集團(tuán)，從戰(zhàn)略的高度規(guī)劃企業(yè)發(fā)展和酒店擴(kuò)張，并最終實(shí)現(xiàn)所有權(quán)與經(jīng)營 權(quán)完整脫離，這將是國內(nèi)眾多產(chǎn)權(quán)復(fù)雜的酒店改革的重要方向。 六、 2020 酒店業(yè)大事紀(jì) 1．首旅集團(tuán)發(fā)行公司債券 北京首都旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司于 2月 19日開始發(fā)行 2020年北京首都旅游 集團(tuán)有限責(zé)任公司公司債券，債券總額為 10 億元人民幣，這是酒店集團(tuán)首次涉足國內(nèi)企業(yè)債券市場(chǎng)進(jìn)行融資。 首旅集團(tuán)在 2020 年 4 月 14 日由新燕莎集團(tuán)和全聚德集團(tuán)加入后重組，總資產(chǎn)超過 200 億元， 2020 年經(jīng)營收入 120 億元， 2020年的利潤(rùn)達(dá) 8 億元。 12 月 22 日，首旅股份臨時(shí)股東大會(huì)通過了每 10 股配 3 股、配股價(jià)格為 6 至 9 元的 2020 年度配 股議案。 2．錦江國際全球排名升至 35 位 錦江國際酒店集團(tuán)全球排名升至 35 位，飯店布局已進(jìn)入 20 多個(gè)省市，飯店規(guī)模為 150 家飯店、 萬個(gè)客房， 2020 年效益刷新歷史記錄。 3．泰達(dá)旅游海外上市 泰達(dá)旅游 2020 年 3 月在美國通過反向收購上市，成為首家在海外上市的酒店集團(tuán)。 上市之后，泰達(dá)集團(tuán)收購的飯店為 40 多家。投資建設(shè)規(guī)模最大的北京市溫榆河綠色生態(tài)走廊空港城西段項(xiàng)目年末正式通過了北京發(fā)改委的立項(xiàng)。 4． 中國互聯(lián)網(wǎng)酒店聯(lián)盟成立 2020 年 8 月，東方酒店管理有限公司發(fā)起成立“中國互聯(lián)網(wǎng)酒店聯(lián)盟”。 5．希望集 團(tuán)投資酒店連鎖 2020 年 11 月底，由希望集團(tuán)投資 10 億元建成的成都家園國際酒店被國家旅游局正式授予五星級(jí)飯店。劉永言、陳育新、劉永好兄弟的希望集團(tuán)提出要成為國內(nèi)最大的連鎖飯店管理集團(tuán)的目標(biāo)。 七、酒店行業(yè)上市公司簡(jiǎn)況 我國上市公司中的酒店公司數(shù)量并不多，僅有 5 家（見圖表 9），雖然部分上市公司也有酒店?duì)I業(yè)收入，但是占比較小。 圖表 9：酒店類上市公司主營業(yè)務(wù)收入情況比較（單位：萬元） 公司代碼 公司名稱 2020 2020 增長(zhǎng)率 (%) 2020 中報(bào) 2020 中報(bào) 增長(zhǎng)率 (%) 000428 華天 酒店 32764 39496 000033 新都酒店 9342 6960 000524 東方賓館 20780 14787 600754 錦江酒店 83420 79690 000419 通程控股 69049 69965 合計(jì) 215355 210898 % % 資料來源：上市公司中報(bào)、年報(bào)整理 由圖表 9 可知， 2020 年因?yàn)椤胺堑洹钡木壒?，整個(gè)行業(yè)的主營收入呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)；而 2020 年的中報(bào)相比上年同期，至少有 %的增長(zhǎng)率，行業(yè)的平均增 長(zhǎng)率達(dá)到了 %，行業(yè)復(fù)蘇是一個(gè)原因，還有一個(gè)原因是 2020 年上半年的數(shù)據(jù)因?yàn)椤胺堑洹憋@得較小。 我們進(jìn)一步比較了酒店類上市公司的凈利潤(rùn)情況（見圖表 10）。 圖表 10：酒店類上市公司凈利潤(rùn)情況比 較（單位：萬元） 公司代碼 公司名稱 2020 2020 增長(zhǎng)率（ %） 2020 中報(bào) 2020 中報(bào) 增長(zhǎng)率（ %） 000428 華天酒店 3555 2587 000033 新都酒店 657 147 000524 東方賓館 866 9095 600754 錦江酒店 000419 通程控股 2164 2294 合計(jì) % 資料來源：上市公司中報(bào)、年報(bào)整理 行業(yè)的凈利潤(rùn)水平下降達(dá) %，“非典”的破壞力可見一斑； 2020 年中報(bào)數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)酒店已經(jīng)度過難關(guān)，僅有新都酒店小額虧損，預(yù)計(jì) 2020 年的凈利潤(rùn)總額將全面超過 2020 年 15344 萬元的水平。 在上市的無家酒店中，除了錦江酒店 外，都是單體酒店，在未來的競(jìng)爭(zhēng)中處于相對(duì)不利的地位。錦江酒店是目前國內(nèi)管理飯店最多、規(guī)模最大的專業(yè)酒店管理公司，全資、控股和管理的酒店達(dá)到 35 家，客房總數(shù) 萬間，客房數(shù)排名世界 35 為。 華天酒店已經(jīng)著手在湖南境內(nèi)開展酒店連鎖業(yè)務(wù)，但因存在政府行政影響因素，因而在湖南省外不具有可移植性； 2020 年，華天酒店在北京拓展餐飲業(yè)務(wù)，希冀可以通過多元化和連鎖發(fā)展壯大自身實(shí)力，具體進(jìn)展有待觀望。 新都酒店因?yàn)槭仟?dú)體酒店，加之競(jìng)爭(zhēng)激烈，數(shù)年在虧損的邊緣徘徊；由于控股股東不負(fù)責(zé)任的“掏空”上市公司的行為，導(dǎo)致公司股東之 間矛盾較深，官司不斷，已經(jīng)嚴(yán)重影響了公司的持續(xù)發(fā)展能力。與此同時(shí)，新都酒店因?yàn)殂y行借款逾期，股東方資金緊張，最近可能會(huì)有重組活動(dòng)，建議關(guān)注。