學(xué)校小賣部自查報告最終定稿-資料下載頁
2025-04-03 20:04本頁面
【正文】 毒措施要齊全、并有專門的消毒人員 ⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢 學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)，對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任 四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決 為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)： 學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。 全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。 全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。 在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報箱、意見箱和舉報電話 總之，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品 安全意識，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅持不懈，同時各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生。 第五篇：學(xué)校小賣部 學(xué)校小賣部、伙房承包管理細(xì)則 為了更好地把中學(xué)小賣部、伙房搞好，在雙方共贏的情況下，以承包合同為依據(jù)，避免在承包期間出現(xiàn)不必要的糾紛和分歧，雙方本著目標(biāo)一致，共同履行承包合同，特制定如下詳細(xì)細(xì)則，以便雙方 履行合同有據(jù)可依，有章可施。 一、甲乙雙方職責(zé) 甲方對乙方的經(jīng)營有權(quán)進(jìn)行宏觀調(diào)控和行政管理。在伙房的主副食管理中有權(quán)進(jìn)行質(zhì)量、價格、數(shù)量、衛(wèi)生的監(jiān)控和抽樣檢查，并隨時隨地跟蹤監(jiān)控，向?qū)W生、老師征求意見，聽取家長對伙食的意見。甲方向乙方提出改進(jìn)意見，乙方必須虛心接受。 甲方對乙方經(jīng)營的主副食進(jìn)行最高限價監(jiān)控。乙方在經(jīng)營飯菜中不能缺斤短兩。饅頭、花卷每個三兩，餡包除去餡外達(dá)到三兩，烙餅每張達(dá)到 兩，油條每斤 2 元，米飯每碗達(dá)到 7 兩賣 6 角，粥必須滿碗，不能太稀，不能兌水，以一碗米飯的三分之一為標(biāo)準(zhǔn)，菜價必須達(dá)到每盤 元。以上達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)甲方責(zé)令乙方隨時降價出售。 如果乙方經(jīng)營不當(dāng)，因質(zhì)量、數(shù)量、價格、衛(wèi)生出現(xiàn)問題導(dǎo)致經(jīng)營破產(chǎn)，損失完全由乙方負(fù)責(zé)。 乙方買糧、菜必須有賣方開收據(jù)，以便出現(xiàn)事故，有據(jù)可查。 二、雙方職 責(zé) 打飯期間，就餐老師負(fù)責(zé)維持打飯秩序，并同時進(jìn)行飯菜數(shù)量、質(zhì)量、價格、衛(wèi)生的抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 乙方賣飯期間身著工作服，生、熟食必須用餐具盛拿，不得用手捏拿。 乙方做飯出現(xiàn)生飯、夾生飯必須重做，饅頭出現(xiàn)酸、堿成分過大等由于乙方失誤造成的飯菜質(zhì)量不合格，必須改換；在飯菜不夠的情況下，又無備飯，學(xué)生出外買飯，責(zé)任乙方自負(fù)。 市場價格不斷變化，乙方不得隨意改變飯菜價格。學(xué)校菜園的菜價格要低于合同承包價二角以下。 乙方采取多種形式，多種花樣經(jīng)營主副 食。 伙房實(shí)行飯票買飯，乙方建立學(xué)生分戶帳，交錢、支票要有學(xué)生本人簽字。 甲方隨時抽查乙方米、面有無霉變，生蟲情況，如有此種情況責(zé)令乙方停止經(jīng)營此種米、面。飯菜數(shù)量不足，責(zé)令乙方整改，乙方必須改進(jìn)。 三、衛(wèi)師傅待遇 門衛(wèi)師傅每天在伙房就餐，學(xué)校向乙方經(jīng)營者每月按元交納伙食費(fèi)，每年按九個月核算。 四、甲乙雙方交流方式 甲乙雙方有意見不統(tǒng)一時，要通過例會解決，不可借故吵鬧，影響學(xué)校正常工作。 一旦通過會議解決的問題必須執(zhí)行。每半個月要舉行一次有乙方參加的生活會，協(xié)調(diào)伙食上出現(xiàn)的問題，并制定出整改意見，由乙方實(shí)施改進(jìn)。乙方不聽甲方有權(quán)終止合同。 以上規(guī)定甲乙雙方必須遵守，不得違約，如有違約責(zé)任自負(fù)。此細(xì)則雙方簽字后立即生效。 甲方（學(xué)校）簽字：（章） 乙方（承包人）簽字：（章） 二 00 九年八月二十七日
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