餐廳經(jīng)理年終工作總結(jié)年終工作總結(jié)2-資料下載頁
2025-04-03 15:39本頁面
【正文】 不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時 彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題； 結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。 三、工作中存在不足 在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明； 部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在； 培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。 四、年工作計劃 做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，心得體會分工明確； 在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想； 將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基 礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃 嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率； 增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度； 加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系； 重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理； 開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，最全面的參考寫作網(wǎng)站增加會員率。 《餐廳經(jīng) 理年終工作總結(jié)》是篇好參考，涉及到服務(wù)、工作、餐廳、員工、質(zhì)量、管理、提高、問題等相關(guān)內(nèi)容，看完如果覺得有用請記得（ CTRL+D）收藏。
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