【正文】 績(jī)的考核可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行： 1 營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)總額的同步增加； 2 分店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升； 3 原料、半成品庫存量和管理費(fèi)用的降低； 4 采購(gòu)成本的降低； 5 市場(chǎng)占有率的擴(kuò)大； 6 菜品周轉(zhuǎn)加快，資金利用率提高； 7 企業(yè)知名度提高； 8 廣告效果顯著； 當(dāng)然，店長(zhǎng)的工作是繁重的，大至菜品規(guī)劃、庫存管理、成本控制，細(xì)至員工出勤、大堂和餐廳的清潔，店長(zhǎng)都必須身體力行、督促落實(shí)。店長(zhǎng)的工作是全面的，一個(gè)成熟的店長(zhǎng)，不僅要有菜品生產(chǎn)和銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識(shí)。店長(zhǎng)的職位要求決定了這是一個(gè)富于挑戰(zhàn)性的角色?？梢院敛豢鋸埖卣f，在這個(gè)崗位上成長(zhǎng)起來的管理者，將有能力去面對(duì)各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因?yàn)椋@個(gè)職位，將無疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強(qiáng)者。 第五篇：店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié) 店長(zhǎng)個(gè)人 工作總結(jié)范文 回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們 XXX 全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。 作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。 具體歸納為以下幾點(diǎn)： 認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及 時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。 做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。 通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。 以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。 靠周到而細(xì)致的服 務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境；其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。 處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。 現(xiàn)在， 門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績(jī)只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。 面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫： 加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理； 對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)； 樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效 益增磚添瓦。 加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。 同事們： 首先感謝一個(gè)月以來大家對(duì)我工作上的幫助與支持。作為沒有管理經(jīng)驗(yàn)的我，初次挑起這個(gè)擔(dān)子，深感職責(zé)重大，但是在在座各位的共同努力下，我們店在這個(gè)月還是取得了可喜的成績(jī)。那么做得好的方面，我們要繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)，欠缺的方面我們要逐步加以改進(jìn)，全面提升我們店的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)我們店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。 下面，我就下一步的具體工作講三個(gè) 方面的意見： 一、店面的日常工作有待進(jìn)一步加強(qiáng) 一是清潔衛(wèi)生方面。 我們店的場(chǎng)地比較寬，而人手又相對(duì)有限，各自的工作量都比較大，這就要求我們?cè)谄綍r(shí)的工作中保持一個(gè)良好的心態(tài)，盡量少一些牢騷，多一些熱情，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境。清潔衛(wèi)生是我們天天必須做的，不要抱著我前天才做了的、上頭剛來檢查過的等這種心態(tài)來對(duì)待。當(dāng)然，我們只要做，就要把它做好，不管是綠條子，還是貨架網(wǎng)，還是邊邊角角，都要做到位，不要“大”字一畫就了事。還有就是在做清潔的同時(shí)，更不能怠慢身邊的顧客，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)有顧客進(jìn)來時(shí)，應(yīng)立即放下手上的活，熱情招呼和接待顧客。同時(shí)，我們?cè)诮哟龝r(shí)，要注意自己的儀態(tài) ，不要當(dāng)著顧客的面這里摸摸，那里抓抓，即使有個(gè)不舒服，我們也要盡力克服，或者迅速找機(jī)會(huì)及時(shí)處理掉，但動(dòng)作也不能停留太久。 二是陳列方面。 前三排和端頭的陳列是不允許存放庫存的。一直以來，每次收貨都在提醒，不要把剛收的貨擺放在后面，一定要去掉外包裝，與藥品一對(duì)一放整齊，在收貨的時(shí)候我們都應(yīng)該隨時(shí)調(diào)整排面，看到某種貨庫存多的，而排面又只有一個(gè)的，隨手都應(yīng)該調(diào)整過來，不要等到后來才來做，有可能后面沒有看到又忘了。提醒一次有可能是因?yàn)檎f得不夠具體，提醒二次有可能是因?yàn)檎f得不夠透徹，那么提醒三次四次我 們就要從自己身上找原因了。 三是藥品的標(biāo)簽方面。 日常工作中發(fā)現(xiàn)，我們的價(jià)簽經(jīng)常不在藥品的正中間。那么，面對(duì)這種情況，我們每次在做完清潔以后，要隨時(shí)注意架簽是否移位、或是被擺在了排面的后面，應(yīng)該隨手加以調(diào)整。特別是在我們平時(shí)不忙的時(shí)候，應(yīng)該隨時(shí)關(guān)注自己及周圍貨柜的標(biāo)簽問題，要做到工作中分工不分家。 四是收貨方面。 我們每一次大會(huì)小會(huì)都在講這個(gè)問題，尤其是收到裸瓶而又需要打條碼的情況下，大家對(duì)這方面都還是有所改善，而對(duì)我每次調(diào)的貨，有的時(shí)候調(diào)得多的情況下，大家對(duì)我都有所包容，這 點(diǎn)很感謝大家。但我們平時(shí)仍需要注意的就是，收到品名一樣，廠 家一樣，只是規(guī)格不一樣的藥時(shí)，要特別注意別放錯(cuò)位。同時(shí)，大家都要有個(gè)習(xí)慣，來了新藥的時(shí)候要及時(shí)參照進(jìn)貨單上的價(jià)格并寫上標(biāo)簽，這是我們大家必須要做到和完善的。 五是售后方面。 下個(gè)月就是積分兌換，尤其是收銀臺(tái)這塊，可能要多花些精力，多說一些，做好我們售后積分兌換工作，以此促進(jìn)我們銷售工作的開展，讓我們的銷量更上一層樓。 二、精神面貌有待進(jìn)一步提高 無論店面大小都是一個(gè)集體，我們既要做到是顧客的“貼心人”、又要做 到是同事的“貼心人”。無論是工作中還是生活中我們都要互相愛護(hù)，互相包容，互相溝通，和睦地相處，這樣才可以讓整個(gè)集體顯得更加富有生氣，更加溫暖，大家工作起來也才勁頭十足，這樣，我們才能做到心往一處想，勁往一處使，使我們的工作環(huán)境顯得更加輕松和溫馨。 三、規(guī)范服務(wù)有待進(jìn)一步深化 藥品作為一種特殊的商品，它關(guān)系到民眾的生命健康安全。因此，我們?cè)诔鍪鬯幤返耐瑫r(shí)，還應(yīng)該為顧客提供專業(yè)的藥學(xué)服務(wù)，以保證顧客用藥安全、有效、合理。為了給顧客提供優(yōu)質(zhì)的藥學(xué)服務(wù)，我們必須進(jìn)行全面、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握，努力提高我 們的自身藥學(xué)服務(wù)水平。我們?cè)趯?duì)待顧客時(shí)，要視顧客為自己的親人，一切站在顧客的角 度著想，給顧客一個(gè)正確的引導(dǎo)。要始終相信先要有服務(wù)，然后才有銷售。要始終做到：“干一行，愛一行，愛一行，專一行”。我們的宗旨就是要保證在服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)步驟都能增加顧客享受和體驗(yàn)服務(wù)時(shí)的價(jià)值，只有這樣，才能增加我們的回頭客，提高我們安康二店的知名度。 最后，我們?nèi)w人員要牢固樹立“細(xì)節(jié)決定成敗”的經(jīng)營(yíng)理念。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，差距是從細(xì)節(jié)開始的， 1%的細(xì)節(jié)可以導(dǎo)致 100%的失敗。在這里，我們可以假設(shè)，我們?nèi)ヒ粋€(gè) 飯店什么都好，就是看到端菜的服務(wù)生衣衫不整、臉手骯臟、那么，你的第一感覺會(huì)是什么 ?你還能在這里繼續(xù)喝你的小酒，吃你的小菜嗎 ?所以，我們必須樹立細(xì)節(jié)決定成敗的經(jīng)營(yíng)理念?！疤煜麓笫?，必作于細(xì)，天下難事，必成于精”。天下的難事都是從精準(zhǔn)要求做起，天下的大事都是從細(xì)小開始，希望我們?nèi)w兄弟姐妹把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單；把每一件平凡的事做好就是不平凡。 同事們，我衷心地希望，通過今天的會(huì)議，大家一定要積極行動(dòng)起來，在各自的工作崗位上發(fā)揮作用，為公司、為我們店的全面協(xié)調(diào)發(fā)展，為提高我們自己的收入而努力奮斗 ! 謝謝大家！ 身為一名店長(zhǎng)，通過工作的經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì) 于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，要有一個(gè)專業(yè)的管理者；要有好的專業(yè)知識(shí)做后盾；要有一定的管理制度。細(xì)心去觀察，用心去與顧客交流。在這同時(shí)，我認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方案，將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工。 我給員工做好思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工， 充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在都要了解，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)店里的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。真心實(shí)意地關(guān)心自己的員工，可以讓員工安心地跟著我一起工作。 通過很多渠道，我了解到同業(yè)信息，做到知己知彼，使我們的工作更具有針對(duì)性，從而避免帶來的不必要的損失。其實(shí)“以身作則”這個(gè)詞不是說出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應(yīng)該怎么樣做了。我不斷的向員工灌輸有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。用周到而細(xì)微 的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和積極性，為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在每個(gè)方面做好本職工作。 首先，每天的清潔工作都做好，為顧客提供一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境；其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的 離開本店。如今，門店的管理正在逐步走向科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績(jī)只能代表過去，我將以更精湛熟 練的業(yè)務(wù)治理好們本店。 面對(duì)明年的工作，我將隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，踏踏實(shí)實(shí)干好每一件事情，做好每一個(gè)工作，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。