【正文】 83。 錯(cuò)誤 !未定義書(shū)簽。 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 8 頁(yè)，共 20 頁(yè) 引言 項(xiàng)目背景 項(xiàng)目名稱：餐飲管理系統(tǒng) 可行性分析 用戶：餐廳、飯店 開(kāi)發(fā)單位：軟件技術(shù)學(xué)院 項(xiàng)目范圍 對(duì)飯店，餐廳等進(jìn)行高效的管理，特編寫(xiě)該程序以提高其的管理效率。 目標(biāo) 采用本系統(tǒng)可以大大減少前臺(tái)的服務(wù)人員的人數(shù)，直接和廚房聯(lián)系加快上菜 速度。采用計(jì)算機(jī)操作，可以大大提高操作速度。系統(tǒng)應(yīng)有以下一些功能：★ 包括餐飲收銀等各綜合收銀點(diǎn) ★ 菜譜管理、臺(tái)號(hào)（場(chǎng)所）管理 ★ 開(kāi)單、點(diǎn)菜、加菜、退 菜、結(jié)賬、免單 ★ 換臺(tái)、支持一單結(jié)帳和多單合并結(jié)帳 ★ 各類收銀班報(bào)表、日?qǐng)?bào)表及統(tǒng)計(jì)報(bào)表 ★ 餐廳轉(zhuǎn)前臺(tái)帳、查詢總營(yíng)業(yè)情況 ★ 信息查詢、服務(wù)員交接班及定制報(bào)圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 9 頁(yè)，共 20 頁(yè) 2. 體系規(guī)劃 拓?fù)浣Y(jié)構(gòu) 餐 廳 內(nèi)客 戶服 務(wù) 員 無(wú)線 點(diǎn) 餐點(diǎn) 餐無(wú) 線 傳 輸無(wú) 線 接 收 器廚 房做 菜吧 臺(tái)前 臺(tái) 收 銀收 銀 臺(tái)管 理 員 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 10 頁(yè)，共 20 頁(yè) 體系藍(lán)圖 表 現(xiàn) 層業(yè) 務(wù) 層數(shù) 據(jù) 庫(kù)W E B點(diǎn) 餐 管 理 ， 員 工 管 理 ，食 譜 管 理 ， 訂 單 管 理 ，賬 單 查 詢S Q L 數(shù) 據(jù) 庫(kù) 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 11 頁(yè)，共 20 頁(yè) 功能結(jié)構(gòu) 客 戶點(diǎn) 餐 員 管 理 員點(diǎn) 餐添 加 信 息客 戶 買 單賬 戶 金 額 增加訂 單 管 理 食 譜 管 理收 款 金 額 查看員 工 管 理 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 12 頁(yè)，共 20 頁(yè) 3. 工作原理 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 13 頁(yè)，共 20 頁(yè) 4. 技術(shù)可行性分析 從以上分析知，該系統(tǒng)是一個(gè)小型的信息管理系統(tǒng)。目前，國(guó)內(nèi)許多大專院校均已成功實(shí)現(xiàn)，開(kāi)發(fā)技術(shù)成熟，并 有成功的借鑒經(jīng)驗(yàn)。雖然購(gòu)買商用的商業(yè)化軟件系統(tǒng)也能滿足需要，但價(jià)格昂貴而且將來(lái)維護(hù)升級(jí)不便。鑒于學(xué)院教師和學(xué)生同樣擁有此開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)批準(zhǔn)開(kāi)發(fā)此系統(tǒng)即把握十足又節(jié)省費(fèi)用。 總之，利用現(xiàn)在的技術(shù)，本系統(tǒng)的功能能夠完全實(shí)現(xiàn)。并且開(kāi)發(fā)人員的數(shù)量和能力滿足開(kāi)發(fā)要求。所以在規(guī)定期限內(nèi)，本系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)能夠完成。 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 14 頁(yè)，共 20 頁(yè) 5. 經(jīng)濟(jì)可行性分析 介于本套軟件所使用的成本極其低廉，可以由學(xué)生自主開(kāi)發(fā)，成本費(fèi)僅為電腦，電費(fèi)水費(fèi)，及學(xué)生的餐飲費(fèi)用。 水電費(fèi)，餐飲費(fèi) 系統(tǒng)開(kāi)發(fā) 設(shè)計(jì) 維持運(yùn)行 需要 無(wú)需 無(wú)需 需要 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 15 頁(yè)，共 20 頁(yè) 6. 操作可行性分析 從酒 店的行政管理、工作制度等方面來(lái)看，從用戶單位的工作人員的素質(zhì)來(lái)看，系統(tǒng)可以完全可以實(shí)施，系統(tǒng)本身操作比較簡(jiǎn)單，員工稍加培訓(xùn)就能使用。 使用餐飲管理系統(tǒng)，可以給企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)以下好處： 管理者可以實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及財(cái)務(wù)情況 使餐飲企業(yè)的操作更為流暢，完善了管理和控制，增強(qiáng)了對(duì)顧客的服務(wù)，大大提高企業(yè)的整體形象 快速點(diǎn)菜、自動(dòng)傳菜和準(zhǔn)確結(jié)帳可以提高餐飲娛樂(lè)企業(yè)的工作效率，提高翻 臺(tái)率，給經(jīng)營(yíng)者增加更多的收入 杜絕收銀工作中的跑單、漏單現(xiàn)象，根除服務(wù)員的作弊行為，從而降低了經(jīng) 營(yíng)成本 幫助經(jīng)營(yíng)管理人員 對(duì)企業(yè)中大量的、動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及 時(shí)、準(zhǔn)確的分析和處理，最大限度地降低處理信息的勞動(dòng)強(qiáng)度，使餐飲企業(yè) 的管理手段和管理水平產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，跟上信息時(shí)代的步伐 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 16 頁(yè)，共 20 頁(yè) 7. 假定與約束 約束條件 在法律約束的條件下。 開(kāi)發(fā)環(huán)境 VC,VB貨 JAVA。 運(yùn)行環(huán)境 WINDOWS 98以上系統(tǒng)，奔騰 4以上 CPU。 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 1 頁(yè)，共 20 頁(yè) 8. 開(kāi)發(fā)計(jì)劃 本系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)分為以下幾個(gè)階段： 一． 需求分析 ? 任務(wù)內(nèi)容： 分析階段，設(shè)計(jì)階段、寫(xiě)代碼及測(cè)試階段、總測(cè)試及修改階段。 ? 人員安排： 3~5人 ? 時(shí)間進(jìn)度： 4周 二． 概要設(shè)計(jì) I D任 務(wù) 名 稱 開(kāi) 始 時(shí) 間 完 成 持 續(xù) 時(shí) 間2 0 1 1 年 1 0 月 0 9 日 2 0 1 1 年 1 0 月 1 6 日2 0 1 1 年 1 0 月 0 2 日9 1 1 1 33 1 2 1 565 1 04 8 1 67 1 41 3 d2 0 1 1 / 1 0 / 52 0 1 1 / 1 0 / 3分 析 階 段2 4 d2 0 1 1 / 1 0 / 82 0 1 1 / 1 0 / 5設(shè) 計(jì) 階 段3 5 d2 0 1 1 / 1 0 / 1 42 0 1 1 / 1 0 / 1 0寫(xiě) 代 碼 及 測(cè) 試 階 段4 3 d2 0 1 1 / 1 0 / 1 62 0 1 1 / 1 0 / 1 4總 測(cè) 試 及 修 改 階 段1 7 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 2 頁(yè)，共 20 頁(yè) 目 錄 1. 引言 ......................................................................................................................... 1 項(xiàng)目背景 ...................................................................................................... 8 項(xiàng)目范圍 ...................................................................................................... 8 目標(biāo) .............................................................................................................. 8 2. 體系規(guī)劃 ................................................................................................................. 9 拓?fù)浣Y(jié)構(gòu) ...................................................................................................... 9 體系藍(lán)圖 .................................................................................................... 10 功能結(jié)構(gòu) .................................................................................................... 11 3. 工作原理 ............................................................................................................... 12 4. 技術(shù)可行性分析 ................................................................................................... 13 5. 經(jīng)濟(jì)可行性分析 ................................................................................................... 14 6. 操作可行性分析 ................................................................................................... 15 7. 假定與約束 ........................................................................................................... 16 約束條件 .................................................................................................... 16 開(kāi)發(fā)環(huán)境 .................................................................................................... 16 運(yùn)行環(huán)境 .................................................................................................... 16 8. 開(kāi)發(fā)計(jì)劃 ................................................................................................................. 1 圖書(shū)館管理系統(tǒng) — 可行性分析報(bào)告 編制者：陳毓菁 第 3 頁(yè)，共 20 頁(yè)