【正文】 于我們短期實習生 ,也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗 .對老員工進行跟蹤培訓和指導 ,不斷提高和改善他們的業(yè)務素質和水平 .部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說 :你的一舉一動都代表了我們開元 ,你的形象就是我們開元的形象 .客人永遠不會錯 ,錯的只會是我們 ..只有真誠的服務 ,才會換來客人的微笑 .2。酒店文化 飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和 信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。 在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他 們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為 解困文化 ，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。 收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我 沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。 以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這九個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足： 一、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理ǐ者都孝應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系 。相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理ǐ是一種特殊的服務，管理ǐ者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作 中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持 三個上帝 ，即：市嘗顧客和員工 !有位老員工在酒店的 BBS 中對領導這樣說道： 善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。 我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。 二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。 三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升 制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵 ! 九個月實習已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。 晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點，在這九個月的實習期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝學校和晉祠賓館給我的這次機會，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。 現(xiàn)在大家知道前臺收銀員年底工作總結的內容了吧 !希望大家可以好好利用 ! 第四篇：酒店前臺收銀員崗位職責 都市迷你酒店前臺收銀員崗位職責 一、崗位職責概述 了解前臺接待各 項本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務，遵守公司各項規(guī)章制度及員工手冊，服從上級指示并配合上級工作。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。 二、崗位具體職責范圍及工作要求 ，前臺服務直接影響客人對酒店的印象，所以提高前臺服務水平至關重要。 1 崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。 二、崗時站立服務，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨意離崗。 三、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打 招呼，對客要用敬語，語言規(guī)范、清晰 ,打造出迷你主題酒店：“微笑服務，賓客至上”的服務理念。 ，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。 ，認真檢查電腦、 POS 機、打印機、計算器、驗鈔機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。 ，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤 、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向 客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。 ，及時，準確地為客人結帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。 對各種發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實開具，不虛開金額； 及時、快速、準確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等； 、票據(jù)必須與帳單核對相符 . ，當不能解決，及時請示上級主管。 不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。（如酒店經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應辦理相關手續(xù)。） 1做好收銀扎帳工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符，當班收銀要負責將當班期間報表、賬單、現(xiàn)金等投財務。 。服從上級主管的安排，認真完成任務。 ，特別是折扣和掛帳協(xié)議。 “離店帳未平”客人帳務，對非正常情況進行處理。 發(fā)放。 第五篇：酒店前臺收銀員崗位職責 風尚前臺收銀員崗位職責 一、崗位職責概述 做好收銀各項本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務，遵守公司各項規(guī)章制度及員工手冊，服從上級指示并配合上級工作。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。 崗位具體職責范圍及工作要求 ，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。 ，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。 ，認真檢查電腦、 POS 機、打印機、計算器、驗鈔機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。 ，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離賓客及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤 ，開房時主動向賓客講清房價，避免賓客誤解，并需做好賓客驗證手續(xù)和開房登記。 ，及時，準確地為賓客結帳并根據(jù)賓客的合理要求開具發(fā)票。 、 收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實開具，不虛開金額； 、快速、準確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等； 、票據(jù)必須與帳單核對相符 . ，當不能解決，及時請示上級主管。 。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。（如會館總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應辦理相關手續(xù)。） ，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符 ，當班收銀要負責將當班期間報表、賬單、現(xiàn)金等投財務。 。服從上級主管的安排，認真完成任務。 ，特別是折扣和掛帳協(xié)議。 “離店帳未平”賓客帳務，對非正常情況進行處理。 。