【正文】 ，也取得了幾個成功的客戶資源，一些優(yōu)質客戶也逐漸積累到了一定程度，對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習產品知識和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，業(yè)務水平都比以前有了一個較大幅度的提高。 雖然之前一直在從事銷售的相關工作，有一定的銷售知識與經(jīng)驗，但比較 優(yōu)秀的成功的銷售管理人才，還是有一定距離的。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在一個銷售人員的位置上，對銷售人員的培訓，指導力度不夠，影響銷售部的銷售業(yè)績。 二 .部門工作總結 在將近三個月的時間中，經(jīng)過銷售部全體員工共同的努力，討論制定銷售各環(huán)節(jié)話術，公司產品的核心競爭優(yōu)勢，公司宣傳資料《至客戶的一封信》，為各媒體廣告出謀劃策，提出“萬事無憂德行天下”的核心語句，使我們公司的產品知名度在太原市場上漸漸被客戶所認識。部門全體員工累計整理黃頁資料五千余條，寄出公司宣傳資料三千余封，不畏嚴寒，在稅 務大廳，高新區(qū)各個寫字樓進行陌生拜訪，為即將到來的瘋狂銷售旺季打好了基礎做好了準備。團隊建設方面，制定了詳細的銷售人員考核標準，與銷售部運行制度，工作流程，團隊文化等。這是我認為我們做的比較好的方面，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。 從銷售部門銷售業(yè)績上看，我們的工作做的是不好的，可以說是銷售做的十分的失敗。 客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在 1)銷售工作最基本的客戶訪問量太少。銷售部是今年十月中旬開始工作的，在開始工作到現(xiàn)在 有記載的客戶訪問記錄有 210 個，加上沒有記錄的概括為 230 個，一個月的時間，總體計算五個銷售人員一天拜訪的客戶量 2 個。從上面的數(shù)字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。 2)溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶，了解客戶的真正想法和意圖 。對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產品信息時不知道客戶對我們的產品有幾分了解或接受的什么程度，在被拒絕之后沒有二次追蹤是一個致命的失誤。 3)工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。銷售人員沒有養(yǎng)成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒第 3 頁共 5 頁有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。 4)新業(yè)務的開拓不夠，業(yè)務增長小，個別業(yè)務員的工作責任心和工作計劃性不強，業(yè)務能力還有待提高。三 .市場分析 現(xiàn)在太原消費卡市場品牌很多，但主要也就是那幾家公司，現(xiàn)在我們公司的產品從產品質量，功能上屬于上等的產品。表面上各家公司之間競爭是激烈的，我公司的出現(xiàn)更是加劇了這一場競爭戰(zhàn)。但冷靜下來仔細分析，我公司的核心競爭力，例如發(fā)卡資金的監(jiān)管 ，山西省境外商戶的數(shù)量與質量，以及我公司雄厚的資金實力與優(yōu)質的客戶資源，都是其他公司無法比擬的。 在太原市場上，消費卡產品品牌眾多，但以我公司雄厚的實力為平臺，加以鋪天蓋地的宣傳態(tài)勢，以及員工鍥而不舍的工作勁頭，在明年的消費卡市場取得大比例的市場占有率已成定局，打造山西省業(yè)內的第一品牌指日可待。 市場是良好的，形勢是嚴峻的。在太原消費卡市場可以用這一句話來概括，在技術發(fā)展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內沒有把銷售做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個蓬勃發(fā)展的機會。 四 .xx 年工作計劃 在明年的工作規(guī)劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做： 1)建立一支熟悉業(yè)務，而相對穩(wěn)定的銷售團隊。 人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。團隊擴大建設方面，初步預計明年的銷售人力達到 xx 人。組建兩支銷售小組，分別利用不同渠道開展銷售工作。 2)完善銷售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務管理辦法。 銷售管理 是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出勤，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。強化銷售人員的執(zhí)行力，從而提高工作效率。 3)培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結問題，不斷自我提高的習慣。 培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務能力提高到一個新的檔次。 4)建立新的銷售模式與渠道。 把握好現(xiàn)有的保險公司與證券公司這一金融行業(yè)渠道，做好完善的計劃。同時開拓新的銷售渠道，利用好公司現(xiàn)有資源做好電話銷售與行銷之間的配合。 5)銷售目標 第五篇：餐飲部經(jīng)理助理工作計劃 通過 2021 年的經(jīng)營情況分析，我店餐飲產品已基本得到本地市場的認同和接受。為了穩(wěn)定客戶同時使我們的餐飲產品保持較強的生命力，在 11 年的工作中將針對以下幾方面展開工作。 一、食品推廣： 第一季度：佳節(jié)歡樂宴。建議一月份以早茶為賣點 。二月份以年夜飯為賣點 。三月份以私房菜為賣點。 第二季度：建議四月份以清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動 。五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介 。六月份推出“清涼一夏”活動月。 第三季度：建議 七、八月份開展“十二星座美味手札”，根據(jù)十二星座的性格特點推出不同款式菜肴 。九月份推出“瀾亭”團圓月賞月活動。 第四季度：建議十月份推出“蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動 。十一月份推出冬日進補燉湯系列、“烤烤你 —一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié) 。十二月份推出“婺菜也 Spa”系列美食菜肴、“瀾亭 十大招牌菜”盛宴活動。 二、隊伍建設： 完善勞動用工制度、培訓制度、提高員工整體素質 (1)嚴格勞動用工制度 ,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質量。同時上級領導深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗的服務人員。 (2)完善培訓制度，為了使培訓收到預期的效果 ,餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有目的性、實用性、時間性的指導思想。其次成立培訓小組，再三是制定培訓方案，采取理論與實際相結合、以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如 ,每月 一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓 。每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四 ,定期進行考核 ,全年開展推銷手冊、服務知識、技能、咨客服務規(guī)范、酒店管理知識、出品質量、促銷業(yè)務知識、英語 50 句、禮貌用語、安全衛(wèi)生知識等培訓。 (3)規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產品，對推出的產品由廚師長定期做專項培訓。 規(guī)范管理完善制度 (1)健全管理機構由餐飲部領導、分部門組成的質量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實管理制度，實行對管理效益有獎有罰，提高管理人員的整體素質 ,使管理 工作較順利進行。 (2)完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，確保上級指令得到及時落實執(zhí)行。 (3)建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作。每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄 ,同時到有關分部門核實查證。并要求管理人員簽名 ,以分清責任。 (4)加強協(xié)調關系。酒店分工細環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調合 作。 (5)提高綜合接待能力。全面抓好服務規(guī)范、出品質量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。 隊伍的穩(wěn)定：針對餐飲服務人員流動性較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務，建議我部將穩(wěn)定隊伍的工作作為 11 年工作重點。 (1)完善部門工作流程，降低員工工作強度，杜絕重復工作現(xiàn)象。 (2)健全獎罰制度，對有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機會，使員工產生對酒店的歸屬感。 (3)加強員工培 訓使其在店期間學習到相關從業(yè)知識。 三、開拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴大營業(yè)收入： 隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調查、經(jīng)營分析，準確的市場定位，才能使我們的產品保持長久的市場占有率。 與當?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道。 切實落實好每月美食推廣活動，通過系列經(jīng)營活動 ,提高了知名度 ,取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 開展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經(jīng)營。 全員公關，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關意識和知識，銷售部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜 ,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通。 作好重要假期餐飲促銷工作。 履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態(tài)及時關注。 四、增強員工效益意識 ,加強成本控制： 強調成本控制、節(jié)約費用的重要性 ,增強員工的效益意識 ,并要求員工付之行動。同時完善有關制度 ,明確責任 ,依據(jù)制度 加強控制。完善《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、等。 嚴格執(zhí)行市場詢價制度，保證原材料成本控制。