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2025-08-23 12:15本頁面
【導(dǎo)讀】臺(tái)灣民眾的營(yíng)養(yǎng)誰該負(fù)責(zé)？臺(tái)大食品科技研究所。平均每日發(fā)生件數(shù)。死亡：366人/日嬰兒死亡：3人/日。慢性肝病及肝硬化。腎炎、腎徵候群及腎性病變。機(jī)動(dòng)車交通事故:13人/日。意外之淹死及溺水:/日?；鸺盎馃鹚轮馔馐鹿?/日。腦血管疾病心臟疾病。年齡結(jié)構(gòu)為基準(zhǔn)。與飲食相關(guān)之十大死因。正確飲食觀由教育著手。良好的飲食習(xí)慣自幼養(yǎng)成。10次點(diǎn)心中出現(xiàn)5次以上的高油、高。之餐飲提供營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示(包括熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量等). 態(tài)」列入幼兒園的評(píng)鑑。校園中飲食之販?zhǔn)邸３闪⒖绮繒?huì)「營(yíng)養(yǎng)會(huì)報(bào)」，包括教育部、農(nóng)委會(huì)、衛(wèi)生署等，統(tǒng)籌全國(guó)營(yíng)養(yǎng)政策，包括制定「營(yíng)養(yǎng)
【正文】 腿 鹽酥雞 糖醋排骨 香炒米粉 絞肉 炸蝦捲 糖醋魚片 義大利通心麵 培根 炸香腸 糖醋肉 肉燥麵 炸排骨 糖醋豆包 肉燥飯 炸鱈魚 糖醋甜不辣 什錦炒飯 干貝酥 火腿肉絲蛋炒飯 炸豆包 肉燥炒麵 玉米布丁酥 廣東炒麵 10 國(guó)中與國(guó)小的營(yíng)養(yǎng)教育 1. 教科書版本多， 錯(cuò)誤多。 2. 國(guó)立編譯館負(fù)責(zé)教科書之審定，但審查人有時(shí)不夠?qū)I(yè)。 3. 營(yíng)養(yǎng)教育不受重視，不夠生活化。 4. 校園中的營(yíng)養(yǎng)師未能充分發(fā)揮功能。 5. 校園中員生消費(fèi)合作社所販?zhǔn)壑称窢I(yíng)養(yǎng)不均衡。 11 國(guó)人飲食消費(fèi)趨勢(shì) 。 。 對(duì)策 要求供餐業(yè)者 (具一定規(guī)模者 )對(duì)所販?zhǔn)壑惋嬏峁I(yíng)養(yǎng)標(biāo)示 (包括熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量等 ) 12 一 . 教育部 1. 將幼兒園的「營(yíng)養(yǎng)教育」及「餐點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)均衡狀 態(tài)」列入幼兒園的評(píng)鑑。 2. 成立專責(zé)單位推動(dòng)國(guó)中與國(guó)小之營(yíng)養(yǎng)教育與督導(dǎo) 校園中飲食之販?zhǔn)邸? 二 . 衛(wèi)生署 1. 整合食品衛(wèi)生處與國(guó)民健康局，擬定衛(wèi)生署之營(yíng)養(yǎng) 政策。 2. 督促餐飲業(yè)者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示。 建議 13 三 . 行政院 成立跨部會(huì)「營(yíng)養(yǎng)會(huì)報(bào)」，包括教育部、農(nóng)委會(huì)、衛(wèi)生署等，統(tǒng)籌全國(guó)營(yíng)養(yǎng)政策，包括制定「營(yíng)養(yǎng)白皮書」等。 四 . 其他單位 1. 傳播媒體與公益團(tuán)體，多舉辦與食品營(yíng)養(yǎng)相關(guān)之趣味性活動(dòng)。 2. 教育機(jī)構(gòu)提供社區(qū)營(yíng)養(yǎng)教育。 建議
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