【正文】 看，邊學(xué)邊用。我相信一句話：工作是在工作中學(xué)會(huì)的。我的現(xiàn)場(chǎng)管理能力也是在這個(gè)過程中得到了提高，而提高的代價(jià)是跑壞了兩雙鞋。深圳的夏天我算是領(lǐng)教到了，每天身上衣服總是濕濕的，就沒有干的時(shí)候，臉上總是一層鹽。相比而言，我們的一線員工真的是很辛苦 !可他們的要求其實(shí)并不高，今天在這里述職的主管層和基層管理人員相信和我一樣都有 這樣的體會(huì)，我們真的應(yīng)該為他們?cè)俣嘧鳇c(diǎn)什么。 輪訓(xùn)過后，我更多的時(shí)間是在做管理處的客服工作，接待來訪、辦證，接聽電話，起草通告和新聞，組織和協(xié)助參與高爾夫的社區(qū)文化活動(dòng)，將自己徹底融入到管理處的日常工作中來。這其中包括洪湖公園一日游、壩光一日游、暑期套餐活動(dòng)、肯德雞店內(nèi)參觀、國慶系列活動(dòng)等。管理處工作生活，真的讓我獲益良多，不僅僅是知識(shí)的積累、意識(shí)的提升，還有在高爾夫領(lǐng)導(dǎo)和員工身上所學(xué)到的任勞任怨、敬業(yè)愛崗的精神。在管理處，我與其他同事一樣，平均每個(gè)月的休息時(shí)間只有兩天，不但周末要值班，多數(shù)的社區(qū)文 化活動(dòng)也是在周末進(jìn)行。近半年的管理處工作，我體會(huì)的最深的一條就是業(yè)主滿意度是衡量物管質(zhì)量的最大指標(biāo)，營造一個(gè)讓業(yè)主滿意，安全、舒適的環(huán)境是一切物管工作的目標(biāo)。 無論什么時(shí)候，學(xué)習(xí)都貫穿了我整個(gè)的工作和生活。入職培訓(xùn)、上崗培訓(xùn)、輪訓(xùn)、部門的日常培訓(xùn)、職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)，在這過程中，隨著知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，也慢慢的從一個(gè)培訓(xùn)的參與者變成了培訓(xùn)的講授者和組織者，面向管理處的員工，開授了《域外物業(yè)管理借鑒》、《物業(yè)管理與地產(chǎn)投資基礎(chǔ)》、《物業(yè)管理與心理學(xué)》等課程。一邊學(xué)一邊教，知識(shí)得到了積累，能力得到提高。 XX 月 1 日，我正式調(diào)任拓展部工作，說實(shí)話，來之前我心里有點(diǎn)沒底，新的領(lǐng)導(dǎo)新的同事新的工作新的環(huán)境。但沒容得我多想，屁股還沒做熱，一項(xiàng)重要的工作就讓我參與其中龍崗區(qū)文化中心物管投標(biāo)。時(shí)間緊任務(wù)重，領(lǐng)導(dǎo)和小組成員兩線工作，犧牲自己的休息時(shí)間。現(xiàn)場(chǎng)踏勘、答疑會(huì)、投標(biāo)小組會(huì)議、標(biāo)書撰寫、資料準(zhǔn)備一項(xiàng)一項(xiàng)，有條不紊。大家是否能夠想象，XX 月 18 日上午就要投標(biāo)，可這一天的清晨 6 點(diǎn)我們還在辦公室里封裝資料，整整一個(gè)通宵，目的只有一個(gè)：把準(zhǔn)備工作做的再完美一點(diǎn)。這種工作壓力是我始料不及的，但是我喜歡。后來領(lǐng)導(dǎo)讓我談?wù)劗?dāng)時(shí)的感受 ，我回答：工作沒什么思路，欠練 !但我知道，這一回我長(zhǎng)本事了。 我的不足是顯而易見的，正如我今天的述職報(bào)告一樣，距一名合格的物業(yè)管理者標(biāo)準(zhǔn)相距甚遠(yuǎn)：物管行業(yè)資歷尚淺，拓展經(jīng)驗(yàn)有待錘練，在職業(yè)素養(yǎng)上還需打磨。我是一個(gè)喜歡追求變化和挑戰(zhàn)的人，不謙虛的講進(jìn)取心還是蠻強(qiáng)的。對(duì)于自己新的一年，我也有自己的一些初步想法。配合領(lǐng)導(dǎo)完成自己的本職工作，實(shí)施公司拓展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)部門工作計(jì)劃和目標(biāo) 。進(jìn)一步積累拓展工作經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取在工作上獨(dú)當(dāng)一面 。繼續(xù)加強(qiáng)在專業(yè)知識(shí)、工作技能和現(xiàn)場(chǎng)管理等方面的積累。在自己的工作崗位上，做出讓大家和我自己滿意的成績(jī)。 在 2021 年即將結(jié)束的時(shí)候，我 衷心地感謝公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的栽培和關(guān)心，也非常感謝各位同事的無私支持和幫助。在新的一年，這仍舊是我一筆無以回報(bào)的財(cái)富。人的一生就象是在翻一本書，而這本書只能看一遍，所以每一頁我都很珍惜。相信大家和我都愿意看到，明年我又一次站在這里的時(shí)候，述職報(bào)告中成績(jī)累累。 第五篇：餐廳主管個(gè)人述職報(bào)告 導(dǎo)語：值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。接下來整理了餐廳主管個(gè)人述職報(bào)告，文章希望大家喜歡！ 餐廳主管個(gè)人述職報(bào)告 光陰似箭，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。 XX 年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的氣力是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑臉。 一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤(rùn)。 （ 1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q 代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操縱服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操縱流程，進(jìn)步了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。 （ 2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場(chǎng)調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。 二艱難 困苦，毅力不倒，永揚(yáng)賓館美名。 在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館 400 多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功預(yù)備了 400 多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各職員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的熟悉。 在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重 ，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團(tuán)體旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是： “關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也夸大留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。 三抓好治理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力。 （ 1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度，包括工作總結(jié)季度總結(jié)逐日服務(wù)員評(píng)估會(huì)逐日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì)，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量的進(jìn)步，上級(jí)的指令也得到了及 時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。 （ 2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證實(shí)這種做法是正確的。 （ 3）進(jìn)步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會(huì)議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。 四展看過去，我信心百倍。 作為餐飲部經(jīng)理，我會(huì)再接再厲，對(duì)每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭(zhēng)取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。 在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運(yùn)道。 餐廳主管個(gè)人述職報(bào)告 轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將 20xx 工作情況作一個(gè)述職，并就 20xx 年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。 一、廳 面現(xiàn)場(chǎng)管理 禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。 班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。 嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自 的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。 提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。 物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。 衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。 用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。 二、員工日常管理 新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因 角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。 結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。 三、工作 中存在不足 在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。 部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。 培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力 四、 20xx年工作計(jì)劃 做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。 在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。 將在現(xiàn)有服務(wù)水 準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核。