【導(dǎo)讀】生管理作為日常工作重點(diǎn)來抓。酒店堅(jiān)持“質(zhì)量第一,顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,制度健全,職責(zé)明確,分工合理,全力打造農(nóng)家菜品牌。我們成立了大堂經(jīng)。理牽頭,廚師長(zhǎng)、采購(gòu)部、樓層部具體負(fù)責(zé)的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,各司其職,確保安全,讓顧客高興而來,滿意而歸。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品安全法》和省食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法,加強(qiáng)食品進(jìn)貨和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理,保護(hù)消費(fèi)者的健康和生命安全。采購(gòu)實(shí)行專人負(fù)責(zé),落實(shí)管理責(zé)任。第三責(zé)任人,一級(jí)替一級(jí)負(fù)責(zé),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。定期對(duì)商品、食品的保質(zhì)日期、衛(wèi)生進(jìn)行。大檢查,對(duì)過期、霉變、異味及時(shí)報(bào)廢處理。品采購(gòu)管理制度》。工作人員分工負(fù)責(zé),從未發(fā)生過任何食品安全事故。11月23日專門召開我局的全體干部。其次,組織有關(guān)人員采取現(xiàn)。在危險(xiǎn)化學(xué)品丟失或泄露發(fā)生的問題等等。經(jīng)檢查各磚廠和醫(yī)院均能。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問題均在現(xiàn)場(chǎng)予以整。改或下發(fā)限期整改通知書。未培訓(xùn)及指定消防人員進(jìn)行消防演練。