【導(dǎo)讀】各地要從實際出發(fā)，切實認真抓好會議的貫徹落實。各級各部門和重點旅游企業(yè)，要認真學(xué)習(xí)ＸＸ書記。形成全社會、全方位抓旅游發(fā)展的合力，做強做大ＸＸ旅游產(chǎn)業(yè)。會前，市里作了精心準備，專門邀請中國社科院旅。游研究中心研究員魏小安來ＸＸ專題指導(dǎo)全市旅游發(fā)展工作。展大旅游的思想認識，明確發(fā)展大旅游目標定位。造“人人都是旅游形象、處處都是旅游環(huán)境”的良好發(fā)展氛圍。這次旅游發(fā)展工作會議，確定了今后三年全市旅游。規(guī)劃是政府主導(dǎo)旅游發(fā)展的重要抓手。各縣區(qū)要高度重視旅游規(guī)劃的。編制和實施工作。下一步要嚴格把關(guān)，加快進程，編制過程中要做到三個。要抓緊時間進度，嚴格按計劃完成，年內(nèi)報市政府審批。各地匯總了今明兩年要完成17個專項旅游。全市現(xiàn)有三星、四星級飯店僅15家，至今。目前，ＸＸ、安吉已建立起旅游集散中心，23日，上海旅游集散中心已開通南潯、ＸＸ、安吉的專線班車。宣辦、市旅游局等部門加強配合，

　　

【正文】 ，缺點還會很委婉地提出來，采取能讓家長開心地接受，然后共同來教育。 學(xué)生有了進步，得了獎，我肯定要獎勵學(xué)生，一本本子、一枝筆，開個班 會，我在會上誠懇地向取得進步、贏得榮譽的學(xué)生表示我的感激之情，一本五毛錢的本子，在第一頁上寫上我感激的話，簽上我的大名和日期，在會上發(fā)給學(xué)生。又進步了，又得榮譽了，再忙都要開個會，一支一元錢的筆，然后是兩元錢的本子，最后就是我的一張照片，寫上一句鼓勵和感激的話，交給學(xué)生。我的班主任費的一半都用于買禮品送給學(xué)生了，得了優(yōu)秀班主任，則全額用于獎勵學(xué)生。 3．沉默是金 我開班會、打?qū)W生談話，是很少講話的，用一句話做引子，兩句話做總結(jié)，其他的讓學(xué)生敞開心扉大膽地說，說錯了沒關(guān)系，能自說自話就是有勇氣，能主動承認錯誤 就是膽量，能提出一個好點子就是能人。 我不是沒有說，只是沒有用嘴說。我鼓掌，我點頭，我豎起大拇指，我沉思，我微笑，把我的觀點和感情表達到了，就行了。此時無聲勝有聲。 我做錯事了，我誤會學(xué)生了，我關(guān)心學(xué)生不夠，我會長篇大論地說，檢討我的言行，爭取學(xué)生們原諒。 我跟家長，我跟領(lǐng)導(dǎo)，也是這樣，少說多做，不說則已，句句落地有聲。事先寫個提綱，最多十句話。我大多數(shù)時間都在做忠實的聽眾，對方說的每一句話，我都會認真斟酌，認識其表達的真實意圖，醞釀回答的字字句句。 4．常思己過 班級成績不好，學(xué)生成績不理想，班級衛(wèi)生不好 ，家長跟我發(fā)火，領(lǐng)導(dǎo)批評我，我首先要考慮，在事情的前前后后，我做錯了什么，就是造成別人誤解，我也要考慮是不是我沒有事先溝通，我沒有充分準備，我考慮得不夠周到。我常想：別人指責(zé)我，批評我，是對我好，他讓我發(fā)現(xiàn)自己的不足和缺點，對我的進步有利。 94 年，我接了個爛班， 8 月 31 號才通知我，校長找了幾個人談，他們都不肯接，高一時候所有被處分過的都在這個班，三個留校察看，八個記過，都集中起來了，成績好一點的都要求轉(zhuǎn)到其他班，于是想起了我。開學(xué)才八天，八個男生外出打架，被警察抓了起來，班級被集體記過一次，校長在全校大會上公開點名批評。這個班級是我?guī)У?，出了事，學(xué)校榮譽受到損失，都是我的責(zé)任，我的工作沒做好，因為我是班主任。 96 年高考，我?guī)У陌嗌龑W(xué)率最高，是兩個兄弟班級達線人數(shù)的總和還多兩個。其中的酸甜苦辣，只有我自己知道。 生氣，是用別人的過錯懲罰自己，這 是不劃算的，也不利于個人健康。干出成績再說話，說話才有份量，腰桿才能挺起來。常思己過，對人對己，都是非常有利的。 微笑著面對困難，面對挫折，面對失敗，笑到最后的才笑得最好！ 謝謝大家！ 第五篇：在班組長例會上的講話 在班組長例會上的講話 各位同仁上午好： 本來上周五就要召開此次班組長例會，為何推遲，因為 9 月份的報表數(shù)據(jù)沒有出來。今天我們在這里召開此次班組長例會，結(jié)合昨天下午我們與團委聯(lián)合召開的學(xué)生伙食座談會，我們與大家共同分享、共同分析一下一個月以來的工作得與失。 先講得： 工作還是那么忙，大家能夠齊心 協(xié)力將開學(xué)、軍訓(xùn)兩件大事較為順利圓滿的完成； 較為成功的引入新品種麻辣香鍋。再講失： 學(xué)生就餐人次減少，營業(yè)額大幅度減少，特別是早餐； 服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度有所降低； 服務(wù)的細節(jié)不能關(guān)注，好的做法不能延續(xù)下去； 有的班組長不但不能起到良好的帶頭作用，而且起到反作用。 原來我們獨家經(jīng)營，做的好與壞，學(xué)生吃也得吃，不吃也得在中心消費，現(xiàn)在 3 號門開放了，與我們競爭了，明顯感到我們的競爭力不強，昨天召開的學(xué)生伙食座談會，會上就有學(xué)生提出，他們定的快餐，叫他 11:30 送到，他們 11:30 就送到，飯菜還 是熱的。而到食堂后不是菜少，就是殘羹冷炙，不是飯硬，就是服務(wù)的人員態(tài)度強硬。我們是自己將學(xué)生往外推，我說的也許大家聽著感覺的不是那么舒服，但事實就是如此。我經(jīng)常講兩句話一句話是注重服務(wù)質(zhì)量和食品的制作品質(zhì)。市場是殘酷的，市場是不相信眼淚的。另一句話鍋里沒有，碗里就沒有。錢放到口袋里的才能叫收入，才能改善同志們的福利，如果收入減少，我們拿什么來改善同志們的福利。 天氣冷了，我們能夠也是唯一吸引學(xué)生的地方就是保溫工作，我希望大家要充分利用好這一資源。下面我結(jié)合三餐講一講我們在工作中那些做的不到位的地方： 一、早 餐：品質(zhì)是出路，品種是吸引人氣的地方；特別是一樓制作的食品品質(zhì)要注重；保溫臺要提前開；雞蛋要是加熱的；稀飯品種每天保持二個（控制好總量），稀飯的質(zhì)量要特別關(guān)注，投入了精力，投入了物料達不到稀飯的效果；天氣冷了早餐的物品也要注重保溫工作，不但有西飯的問題，也有其他物品的問題，因為我們是分批制作集中供應(yīng)，所以保溫臺要提前開，有些油炸食品要注重保溫；天氣冷了服務(wù)人員不能提前打稀飯，兩種方式，一種將打好的稀飯放在保溫臺上，第二種每天安排二人打稀飯專臺服務(wù)；一樓的老鹵面的骨頭要控制好量，我們現(xiàn)在都是買新鮮的，你擺放一 周再新鮮的也變成不新鮮的。各樓層的餡料的量要控制在 2 天之內(nèi)，周日弄周 一、周 二、周三的周三弄周 四、周五的從而保證新鮮度。 二、中餐： 廚師的廚師帽，服務(wù)員的發(fā)兜不能按要求戴；昨天校園貼吧就用照片曬出來了，我們還有人員認為這么大的食堂，供應(yīng)這么多的人就餐，有一兩根頭發(fā)很正常，這種態(tài)度是非常可怕的，溫水煮魚，死的很快，今天我可以有一根頭發(fā)，每天我就可以有鎢絲，后天就可以 ....我是不敢往下想。前段時間網(wǎng)上曝出廣州交通技師學(xué)校的食堂里，一位戴綠色圍裙、白色廚師帽的食堂阿姨，從一口湯鍋里撈出一塊骨頭啃；啃完 之后，?把吃剩的骨頭又扔回鍋里了；接下來，另兩位員工推著這鍋免費鮮湯就給食堂的師生們送去喝了！這一幕被一個同學(xué)用手機全程拍下并發(fā)到網(wǎng)上，頓時沸沸揚揚！因為食堂是外包的，所以最后的處理是食堂停業(yè)整頓一天！ 分批上菜的時間掌握不是太好，第一批在 11:20 上去以后有些菜第二批不是沒有了就是數(shù)量太少； 中午一樓值臺飯要單獨用小編子，單獨盛放放在保溫臺上，中午值臺的菜不能圖省事賣剩多少就是多少，并臺以后要及時補充，要嚴格按照我們承諾的時間準備，至少要保證 6 個菜（兩大葷、兩小葷、 1 蔬菜），量控制在能提供 4~5 人 吃的，如果菜沒有就到二樓端； 廚師一定要堅持嘗菜，這是一個好的做法，一定要堅持； 服務(wù)人員的服裝要統(tǒng)一，不能有的穿短袖，有的穿白大褂。有的組長講沒有辦法管，那只能說明，你的管理水平有待提高，管理的手段太少； 周四一樓值守完的所有臺子菜下午上班后全部上二樓銷售，不能放在周五晚上或者周末、或者周一銷售，我們盡量保證周末值班臺子上的菜都是新鮮的。 三、晚餐和夜宵： 晚餐保溫臺要及時投放，晚餐開放時間要保證到 18:20。 夜宵銷售所涉及的物料盤，用完后要及時送到消掉，落實到人。一周下來沒有用完的物料要及時分裝，我們的同志們是能胡糊就胡，有些東西周四晚放在冰庫里一直放到周日下午，人來后看看不能用了就直接下垃圾車里，我們口口聲聲講抓細節(jié)，這就是細節(jié)，細節(jié)抓不住就是有浪費，所以細節(jié)決定著我們的成敗與否，這既是個性偶然問題也是經(jīng)常性的問題，不光存在夜宵組也存在其他組，大家回去后對照對照自己，有責(zé)改之，無責(zé)加冕。 四、安全工作：安全工作不是掛在嘴邊而是要落實到行動中，關(guān)系到我們每一個人的安全，爐灶有問題要及時匯報，上周五一樓有一個 獨頭灶少了一個火頭，未能及時匯報在檢查的過程中發(fā)現(xiàn)，這就存在誰使用這個爐灶，火頭何時脫落，為何不及時匯報。萬一我們有事未能及時發(fā)現(xiàn)，那個爐灶還要用到何時。所以安全工作不能掉以輕心。今后這里的責(zé)任人為老萬，每周看二 ~三次。老孟要加大對杜大媽排擋的檢查次數(shù)，這里爐灶多動火的地方多，人員也多，這里是我們的安全管理重點。 剛才講了一些管理上的一些事，我再說點其他的一些事。過了一個暑假什么管理制度、什么考核要求，考試的時候能夠達到要求，但在工作中那么多的要求全部都還給中心。有的人作為組長斤斤計較，一點不能向前邁一步， 哪怕是撿一根稻草，你們所做的同志們都有一本帳，誰都不是呆子傻子；有的人不但不起到組長的作用，反而起到反面作用；有的人不能較好的團結(jié)同志；有的只關(guān)注自己的利益得失，其他的一概不問；有的人以事來要挾，組長之間缺乏溝通，組長和員工之間缺乏溝通，這些都是不正常的。我們經(jīng)常講人要有一種精神，不是我要夸講誰，同樣都是組長，我們有的組長在乎食堂，你在乎我們了，我們也會也一定會在乎你。這些都是值得我們深思的，沒有一個好的組長隊伍，沒有一個良好的執(zhí)行者，我們在這場征戰(zhàn)中能勝算多少。昨天在學(xué)生座談會上我最后講了一句“努力辦好師 生滿意的食堂”，這是我對學(xué)生的承諾，也是我們努力的方向。今天的話說的雖然有點重，但都是近期來我想與大家交流溝通的一些想法。千言萬語，萬語千言我在這里拜托大家，關(guān)注細節(jié)、細節(jié)決定一切，加強溝通、管好自己份內(nèi)的事。 謝謝大家！