幼兒園食品安全學(xué)期工作計(jì)劃例文3篇-資料下載頁(yè)
2025-02-28 21:39本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃。置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。保持規(guī)定的距離。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。和處理食堂管理中存在的問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。追究制度等8項(xiàng)制度。
【正文】 關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。 食品存放應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。 食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用；定位存放，用后洗凈，保持清潔。 食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò) 24 小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。 食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度 做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園；做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。 做好晨檢工作，嚴(yán)格按照一摸、二看、三問(wèn)、四查的制度；天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。 做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服；做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染 源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。 開(kāi)展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì)；開(kāi)展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí)；安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。 做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行；幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決；開(kāi)展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。 繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè) 干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境；定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。 對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。 做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫(xiě)期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
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