幼兒園食品安全學期工作計劃例文3篇-資料下載頁
2025-02-28 21:39本頁面
【導讀】一定時期的工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計劃。置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。保持規(guī)定的距離。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。追究制度等8項制度。
【正文】 關衛(wèi)生標準。 嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質量。 食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。 食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用；定位存放，用后洗凈，保持清潔。 食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過 24 小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。 食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。 二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度 做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園；做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。 做好晨檢工作，嚴格按照一摸、二看、三問、四查的制度；天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。 做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服；做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作；做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染 源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發(fā)生。 開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質；開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識；安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。 做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行；幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決；開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。 繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個 干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境；定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。 對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。 做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。
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