酒店客房部月度總結(jié)與反思20xx-資料下載頁
2025-02-28 13:56本頁面
【正文】 水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從 10 月 1 號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，部長督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房主管每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對其所轄樓層部長將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識， (例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目 )增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》，對客房物耗情況、 客房消費(fèi)品收入情況、 PA 組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。 PA 部： PA 部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，必須實(shí)行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決 。對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。 ：做為酒店幕后一線員工 話務(wù)員 ,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量 ,培訓(xùn)普通話及禮貌用語 ,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量 。爭取使每一位話務(wù)工作人員 ,對客做到普通話標(biāo)準(zhǔn) ,聲音婉轉(zhuǎn) ,服務(wù)熱情 .并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。 重點(diǎn)： 部門建立工作管理制度 (獎(jiǎng)罰制度 ) 將部門管理層其員工定位 配合督促工程部將洗手間工程問題解決 把房間消費(fèi)、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理 (做到隨時(shí)有交接無漏洞 ) 解決房間配置問題 (必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化 ) 解決客房樓道間外觀維修問題 (墻紙、地毯、窗臺等問題建議以上問題，希望能得到各部門的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善。 , 以上報(bào)告和敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議 ,歡迎對我的工作多提寶貴見意 ,并借此機(jī)會 ,向各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意 !我將一如既往 ,不負(fù)眾望 .為 __酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力 !
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