食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)四篇-資料下載頁
2025-02-26 02:43本頁面
【導(dǎo)讀】可證和食品檢驗(yàn)合格證及安全認(rèn)證標(biāo)志。驗(yàn)收食物堅(jiān)持三人制。新的學(xué)期，新的開始，學(xué)校呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的新面貌。更高的認(rèn)識(shí)，做到以法執(zhí)教。忠誠于黨的教育事業(yè)，立足教壇，無私。奉獻(xiàn)，全心全意地搞好教學(xué)工作，做一名合格的人民教師。另外，要加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，與。愛護(hù)全體學(xué)生，尊重學(xué)生的人格，平等、公正對(duì)待學(xué)生。要求，耐心教導(dǎo)，不諷刺、挖苦、歧視學(xué)生，不體罰或變相體罰學(xué)生，保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益，促進(jìn)學(xué)生全面、主動(dòng)、健康發(fā)展。作為一名教師，除了要具備良好的思想品德，高尚的道德情操;還需要具備較高的業(yè)務(wù)技能與教研水平。扎實(shí)提高基本功，努力使自己成為能隨時(shí)供給學(xué)生一杯水的自來水。堅(jiān)決杜絕課堂教學(xué)的盲目性和隨意性。，雙方簽定采購合同，以保證食品.原料的質(zhì)量?？炭虖?qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全。同時(shí)，4月底中心校還將根據(jù)各學(xué)校相關(guān)活動(dòng)開展情況，組織。我是環(huán)保小衛(wèi)士征文活動(dòng)，從而為學(xué)校綠化工作營(yíng)造良好的氛圍。
【正文】 、食堂從業(yè)人員必須做到，政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，強(qiáng)烈責(zé)任感。能熱心、周到、文明、優(yōu)質(zhì)為廣大教職工服務(wù)。 二、建立完整的食堂管理制度： 組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生安管理?xiàng)l例》等相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。每學(xué)期對(duì)食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二次，每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，做到持證上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 嚴(yán)格操作流程，做到生熟、葷素分開。分工明確，操作規(guī)范，責(zé)任到人。避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。操作間做到整潔、整齊、明亮。從業(yè)人員做到三戴四勤。保持食堂良好的衛(wèi)生環(huán)境。 學(xué)校食堂公用餐具、容器、用具，定期進(jìn)行物理消毒、化學(xué)消毒。按規(guī)定進(jìn)入配餐間存放保潔。 為了保證 食品衛(wèi)生安全，進(jìn)一步加強(qiáng)過程管理。采購食品繼續(xù)堅(jiān)持工會(huì)代表陪購制，及時(shí)索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證及安全認(rèn)證標(biāo)志。驗(yàn)收食物堅(jiān)持三人制。做到一看、二聞、三手感。杜絕三無產(chǎn)品進(jìn)庫。食品原材料進(jìn)出庫房必須有完整的記錄。 堅(jiān)持行政值班人員飯菜先食制，并按《食品留樣試嘗情況登記表》逐項(xiàng)登記。飯菜留樣堅(jiān)持標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間。 堅(jiān)持民主管理，每月召開一次師生代表座談會(huì)，廣泛征求整改意見。不斷提高伙食質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)情況和師生的承受能力，科學(xué)、合理安排膳食，不斷增加花色品種，努力做 到經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、滿意。 健全食堂財(cái)務(wù)管理制度，實(shí)行由教工代表參加的膳管會(huì)參與財(cái)務(wù)監(jiān)督管理的制度，堅(jiān)持統(tǒng)一管理，獨(dú)立建帳，成本核算，收支平衡的原則。食堂財(cái)務(wù)由學(xué)?？倓?wù)處統(tǒng)一管理，設(shè)置食堂現(xiàn)金、總帳。單獨(dú)開設(shè)基本帳戶，實(shí)行專項(xiàng)成本核算，保持收支平衡。每年度進(jìn)行一次財(cái)務(wù)審查，并列入校務(wù)公開項(xiàng)目。
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