最新的下半年工作計劃和目標下半年工作計劃目標(大全13篇)-資料下載頁
2025-08-17 12:22本頁面
【正文】 儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。三、質量方面：菜肴質量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足。我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。廚師長下半年工作計劃和目標的下半年工作計劃和目標篇七規(guī)范財務成本核算，嚴格控制成本費用根據(jù)年初召開的《20xx年科技館經濟工作會議》要求，對本年度全館經費開支進行了分解預算，合理確認各項支出數(shù)額，在財務執(zhí)行過程中，嚴格控制專項經費支出，規(guī)范了財務審批程序，協(xié)助單位領導加強財務管理。組織人員培訓，提高團隊工作能力上半年來，本部門組織人員參加了財務稅收培訓、統(tǒng)計培訓、資產管理培訓、會計人員年檢培訓、普通話培訓、新館展教工程培訓等多種培訓，提高了部門的整體工作能力，增強了部門工作的協(xié)作性，強化了各崗位人員的責任感。加強財務管理制度建設，夯實工作基礎以清理固定資產及推行公務卡為契機，本部門重新制定了更為完善的資產管理制度和財務管理制度。把固定資產管理與政府采購、行政審批相掛鉤，在對固定資產進行清理、處置的
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