廚房年終工作總結個人(優(yōu)質8篇)-資料下載頁
2025-08-17 04:03本頁面
【正文】 然而再次干服務員，我似乎成 熟了許多，能客觀理性地看這個問題。第一，產品質量問題在于廚師配菜師而非 服務環(huán)節(jié)，作為服務員，應該提高服務水平，掌握交談技巧，從飯店利益角度出 發(fā)做好服務工作。第二，服務員人員應該相信飯店，真誠對待顧客，盡全力為顧 客做好服務工作。有了積極的態(tài)度，我的工作就變得充實而快樂而不是以前那樣 偏激?？傊?，我在服務員的過程中盡量讓顧客滿意，把快樂傳遞給他們。什么都不懂，看著周圍沒什么文化的同事都精明能干，我很自卑，甚至懷疑多年 來為教育付出的時間，經歷，金錢是否值得。然而朋友的一席話讓我茅塞頓開。 我分析了失敗的原因有以下三點：首先，服務員不是我的強項，我也未經過專業(yè) 培訓，更沒太多實際經驗，而且社會閱歷少，和各類人交流過程中把握不好對方 心理。其次，我和那些在社會上打拼的人的差距也許就在于此：他們早經歷了我 今天才遇到的挫折和困難，相比之下，我還是不成熟。而且社會角色不同，生活 壓力不同，對自己的要求也不同。這份工作對于他們來說也許是一家人生活的保 障，也許是還貸的需求，也許是子女教育的來源，而對我來說卻是對社會的初探， 當然我沒有那樣大的動力。再次，我對業(yè)務不熟悉等這些客觀因素。分析了原因 之后，我便下定決心盡自己最大努力去彌補差距。我便虛心向同事請教，取長補 短。而且時刻進行積極心理暗示，及時調整心態(tài)不急不躁。在短短兩天里，我覺 得自己像變了個人似的，自信多了，干起活來也如魚得水一般。我這時意識到， 要永遠堅定地相信自己，因為我還是有很多優(yōu)點的，比如態(tài)度端正，做事認真負 責。我在這份服務員工作中積累了很多服務員實戰(zhàn)場上的服務技巧，這都是自己在無數的消費者的問題面前一點點摸索出來的。起初在飯店當服務員時，我對飯菜的認識還停留在食用上，為了作好服務員工作，我逼著自己了解和喜歡服務生活，明白了一些菜系的著作原理，現在已經 能回答出顧客提出的各種問題了。 在服務員方面經驗方面，飯店服務員，比的 就是耐心與合理的講解，說其所用，也就是投其所好，需要在服務員語言方面下 功夫。高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知 識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得情，做一個對社會有用的人。我在這份
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