個人月度總結(jié)范文大全個人月度工作總結(jié)和計劃范文-資料下載頁
2025-08-17 02:38本頁面
【正文】 菜品的質(zhì)量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標(biāo)準(zhǔn)化，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作，對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力，對廚房技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合力推出新穎菜品。在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。在溝通方面，服從領(lǐng)導(dǎo)，管己，管人，官隊伍。個人月度總結(jié)范文大全六上崗至今已過去了足足一個月的時間， 在過去的一個月里，我不斷學(xué)習(xí)，不斷成長，下面對這一個月的工作 進(jìn)行初步總結(jié)一、 萬事開頭難。從一開始就要有心，有心才能辦好事。俗話說萬事開頭難，一切事情都要有個很好的開頭，工作自然如 此，在來公司之前我就已做好充分的心理準(zhǔn)備，無論工作是怎樣的我 都要認(rèn)真對待，細(xì)心完成。工作重，要不氣不餒不抱怨，工作輕，要 不驕不躁足耐心。只有好心態(tài)， 才有工作的好心情， 進(jìn)而才有好效率。二、謙虛使人進(jìn)步。生活是個大講臺，許多東西都要虛心受教。在學(xué)校學(xué)做人，在社會學(xué)做事。生活處處有學(xué)習(xí)。工作自然也是 如此，剛來時，我被指派跟著阿姨嘗試、學(xué)習(xí)。在此期間，我越來越 懂得謙遜，謙虛使人進(jìn)步，驕傲使人落后。世界之大，有許多東西是 我所不知道的，我只有謙遜，不斷學(xué)習(xí)，不斷充實自己，才能有一個 更好的自己。三、眾人拾柴火焰高。一定要與人合作，才能快速高效。自古就有圣人言：眾人拾柴火焰高。在工作中，與人合作必不可 少，不僅要能合作，還要會合作。在生產(chǎn)部呆的這一個月讓我充分認(rèn) 識到了這一點。無論是大家一起倒花還是好幾個人一起換盆，我們自 然而然會分工合作，幾人搬，幾人裝，幾人跟車，合作無間，效率自 然高。四、責(zé)任重于泰山。一定要有責(zé)任心，事情才能做到位。 愛因斯坦說過：對一個人來說，所期望的不是別的，而僅僅是他 能全力以赴和獻(xiàn)身于一種美好事業(yè)。
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