20xx年廚師長年度總結(jié)通用范本-資料下載頁
2025-08-16 20:59本頁面
【正文】 織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實際操作。今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。二、廚房存在的問題由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識。對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。三、下一年的設(shè)想與工作安排通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊。對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費用加以控制。將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。 溝通——管己、管人、管隊伍。新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面?！?021年廚師長年度總結(jié)】相關(guān)文章：廚師長工作總結(jié)與計劃_廚師長工作總結(jié)[酒店廚師長年終總結(jié)]酒店廚師長年終總結(jié)[廚師長個人簡歷表]廚師長個人簡歷[廚師長個人簡歷表]廚師長個人簡歷范例[廚師長個人簡歷表]廚師長的個人簡歷寫作實例【2022年廚師長年度總結(jié)通用范本】相關(guān)推薦文章:2022年個人師德年度總結(jié)通用范本2022年青年教師年度總結(jié)范本2022年大班幼兒教師個人年度總結(jié)通用2022年教育實習(xí)個人總結(jié)范本通用2022年人力資源主管的個人總結(jié)通用范本
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