澳大利亞紅酒等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)澳大利亞紅酒等級(jí)怎么看(三篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-14 22:32本頁(yè)面
【正文】 澳大利亞紅酒等級(jí)怎么看篇三選購(gòu)澳洲酒，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)記以下兩點(diǎn)：一、根據(jù)專業(yè)的酒評(píng)家做的澳洲葡萄酒年鑒選購(gòu)澳大利亞首屈一指的專業(yè)葡萄酒年鑒有詹姆士韓禮德(james halliday)的《澳大利亞葡萄酒指南》(australian wine panion)，老爺子從1986年開(kāi)始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，進(jìn)行公正客觀評(píng)分，他的年鑒已經(jīng)成為澳洲葡萄酒愛(ài)好者們?nèi)耸忠槐镜臋?quán)威性酒評(píng)。在詹姆士韓禮德40余年的紅酒生涯中，他對(duì)澳大利亞葡萄酒在全球的發(fā)展和推廣起到了不可磨滅的作用。他撰寫(xiě)了60多本有關(guān)葡萄酒的書(shū)，著作獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，多次被譯為外文出版，包括法語(yǔ)、德語(yǔ)、日語(yǔ)和丹麥語(yǔ)等。從1986年起，他開(kāi)始出版每年一次的澳大利亞葡萄酒綜述，這些綜述于2000年正式以james halliday annual wine panion為名以澳大利亞葡萄酒年鑒形式出版，俗稱澳洲葡萄酒“紅酒圣經(jīng)”，成為世界各大酒商的購(gòu)買(mǎi)指南。“紅五星酒莊”是評(píng)選中的最高等級(jí)，%的酒莊才能有幸獲此殊榮!能夠被評(píng)選為“紅五星酒莊”的一定是非常卓越的酒莊，其釀制出的葡萄酒都各具特色，堪稱世界葡萄酒界的經(jīng)典之作。酒的品質(zhì)以五杯酒的評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)級(jí)：94100 分——頂尖葡萄酒(outstanding wines)。9093 分——強(qiáng)力推薦(highly remended)。8789分——推薦飲用(remended)。8486分——易于飲用(acceptable)。其中，只有94100 分的酒品才可以獲得五個(gè)杯子的標(biāo)注，成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒。同時(shí)，一個(gè)酒莊中，擁有兩款以上五杯酒標(biāo)志葡萄酒才可以成為五星級(jí)酒莊。二、澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(huì)(awbc)波爾多有1855年分級(jí)制度，澳大利亞也有一套被廣泛認(rèn)可的分級(jí)制度，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級(jí)制度(langtons classification of australian wine)。這套由蘭頓拍賣(mài)行編制的非官方分級(jí)系統(tǒng)在1991年推出第一個(gè)版本，每隔5年修訂一次(現(xiàn)在改為每4年更新一次)。由于澳大利亞的酒莊產(chǎn)業(yè)分散、產(chǎn)區(qū)葡萄品種眾多，同一家酒莊可能在幾個(gè)產(chǎn)區(qū)都有葡萄園，同一個(gè)品牌可能出品有不同品種的數(shù)款葡萄酒，所以蘭頓分級(jí)制的評(píng)定對(duì)象不是以酒莊或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。awbc將
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