【正文】 進后廚應經消毒處理。通風管理。后廚要定時開窗通風，開啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導整改到位。（四）餐廳管理。通風管理。通過定時開窗或運行新風系統(tǒng)保持食堂就餐場所通風良好。餐廳入門管理。餐廳門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應出示證件（禁止校外人員就餐）、佩戴口罩，并經體溫檢測（檢測手腕上部10cm處體溫）合格方可進入餐廳。規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯（包括自選餐和自助餐），坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好（包括廢棄的口罩）使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內。餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。（五）清洗消毒管理。公用餐具洗消。公用餐具進行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。餐具高溫消毒。餐用具采用高溫熱力方法進行消毒。食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛(wèi)生保管?；厥詹途叩南聪Ｃ坎痛螌髲N餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。環(huán)境管理。對食堂內外環(huán)境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒和通風換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設施內保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。餐具存放。餐具進行消毒后，應放置在無病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設施設備中。（六）采購管理：禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應，不漲價，保質量、保安全。嚴格監(jiān)管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監(jiān)管，重點監(jiān)管引入的社會餐飲各風味檔口特殊或零星食材的采購；確保食材來源清晰，供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、產品合格證、動物產品檢疫證等證件齊全。采購中交接貨物管控。要求供應商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離；采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質的食材采取抽樣送專業(yè)機構檢測的措施。傳染病疫情報告制度版本規(guī)定篇七3月13日，針對當前疫情變化特殊形勢，浙江省教育廳迅速激活應急響應機制，統(tǒng)籌指導全省教育系統(tǒng)全面強化疫情防控應急舉措，進一步指導督促各地各校從嚴從緊做好校園疫情防控工作，實行疫情“日報告”、“零報告”制度。13日上午，省教育廳召開疫情防控應急會議。會議強調，全省教育系統(tǒng)要強化主體責任，加強明察暗訪，落實問責機制，完善督察檢查方案和核酸檢測專項方案，全面提升學校應急處置能力，切實加強值班值守和宣傳引導，嚴格落實校園疫情防控各項要求，嚴陣以待做好疫情防控和應急處置各項工作，全力確保各級各類校園安全穩(wěn)定。下午，省教育廳召開全省校園疫情防控工作視頻會議。會議要求，全省教育系統(tǒng)要堅決扛起疫情防控重大政治責任，從嚴從緊從細落實疫情防控各項要求，堅決遏制疫情向學校擴散蔓延。必須全員繃緊校園防疫之弦，全面壓緊壓實屬地、部門、單位、個人四方責任，落實校園防疫全流程、全環(huán)節(jié)、全閉環(huán)的責任分工、責任人和工作要求，進一步嚴格追責問責。必須全程把好校園防疫之門，守住關鍵卡口和重點環(huán)節(jié)，管好學校人、物、環(huán)境，進校門要堅持師生同策，重點人群要按屬地要求落實防控措施，涉及校內外活動必須報備并控制規(guī)模，加強校外培訓機構防控監(jiān)管，同時做好人物并防和環(huán)境消殺。必須全面落實校園預警之策，提高師生日常健康監(jiān)測的精準化、智能化水平，確保做到早發(fā)現、早報告、早隔離和早治療，根據防控需要實施核酸檢測，各校師生外出嚴格執(zhí)行登記制度。必須全力維護校園安全之基，完善疫情防控指揮體系、應急體系和網格化工作制度，優(yōu)化教育教學工作安排，隨時做好服務供給、隔離管控、輿情處置、心理疏導等保障工作。晚上，省教育廳召開在杭高校疫情防控部署會。會議強調，各高校要壓實責任、迅速行動、有序組織，從嚴從緊落實校園疫情防控各項舉措，開展應急演練，落實關心關愛，加強師生核酸檢測，“一校一策”明確工作方案，確保師生生命安全和身體健康。傳染病疫情報告制度版本規(guī)定篇八流行病，一個中文詞，指的是流行病的發(fā)生和發(fā)展。嚴重急性呼吸系統(tǒng)綜合征sars、甲型h1n1流感h1n1和2019年冠狀病毒病covid19的大規(guī)模爆發(fā)發(fā)生在更大的地區(qū)。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！為切實做好疫情防控工作，保證全校師生的健康安全穩(wěn)定，按照上級規(guī)定，學校在疫情防控期間實施“日報告”“零報告”制度。一、各處室、學院要嚴格執(zhí)行“日報告”“零報告”“緊急情況隨時報告”制度，由專人負責每日上報部門人員信息工作至防控辦公室。要增強敏銳性和信息反應能力，堅持早發(fā)現、早報告，加強第一時間信息的核實、收集和上報，提高情況信息的報送效率和質量。二、各處室、學院要高度重視，強化責任，明確職責，加強管理，按照學校統(tǒng)一規(guī)定的時間上報。三、報告數據和信息要準確，不得出現遲報、漏報、瞞報、不報現象。對不按時上報和不認真報告的將按有關規(guī)定進行通報，造成嚴重后果的，將追究相關責任。四、實施零報告制度，即無意外事件發(fā)生，也必須每日報告。五、信息零報告采取報表方式，如發(fā)現問題，電話第一時間報告。六、各部門要主動與防疫領導小組辦公室聯(lián)系，加強配合。為了切實做好我校新型冠狀病毒感染的肺炎傳染病防控工作，及時防范和應對可能出現的傳染病疫情，確保在發(fā)生人感染傳染病疫情時，能夠及時、迅速、高效、有序地處理疫情，做到“早發(fā)現、早報告、早診斷、早隔離、早治療”，我校以構建預防為主、防治結合的傳染病長效管理與應急處理機制為根本，積極提高快速反應和應急處置能力，有力保障師生員工身體健康，維護社會穩(wěn)定，結合我校實際，特制定本制度。每天上午8點30至8點，中午12:40以班級為單位進行晨檢，午檢，由班主任負責檢查本班學生出勤及健康情況，各專業(yè)學科組長負責對本班師生進行晨檢，午檢。晨檢、午檢中，一旦發(fā)現學生出現發(fā)熱或有流感樣癥狀，要立即報告校醫(yī)，將學生送至隔離室，并及時與家長聯(lián)系送往醫(yī)院就診。各班主任為本班學生健康情況檢查報告第一責任人，各專業(yè)學科組長為各班健康情況檢查報告第一任。堅持追蹤及電話隨訪制度，各相關責任人，班主任及各專業(yè)學科老師對出現發(fā)熱或有流感樣癥狀的師生，要及時報告。晨檢午檢時間以外師生中發(fā)現可疑癥狀者，全校師生人人有責任及時報告。