20xx年錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐制度(九篇)-資料下載頁
2025-08-13 20:01本頁面
【正文】 就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健康。教師盛飯時(shí)確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累積，欠佳優(yōu)雅。教師應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生進(jìn)餐狀態(tài)，及時(shí)為學(xué)生提供進(jìn)餐協(xié)助和服務(wù)。根據(jù)幼兒園實(shí)際情況,由班主任在班內(nèi)帶領(lǐng)孩子做感恩活動，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。1各班飯菜必須由班級教師搬運(yùn)，不允許學(xué)生運(yùn)菜。1餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的生活習(xí)慣，盡可能不遲到。細(xì)致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況，每周六上午匯總整理向辦公室匯報(bào)。嚴(yán)格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間，應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)提出整改方案，快速提高管理工作效率。根據(jù)日常管理考核項(xiàng)目對照發(fā)現(xiàn)存在的問題，及時(shí)記錄，便于整改。教研室主任根據(jù)工作安排適時(shí)關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問題作為教學(xué)主題課內(nèi)容積極實(shí)踐開展，促進(jìn)生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。園領(lǐng)導(dǎo)每周根據(jù)事務(wù)工作安排進(jìn)行不定時(shí)跟隨察看，以促進(jìn)幼兒園各項(xiàng)工作的順利開展，切實(shí)提高管理水平。廚房人員要確保學(xué)生、教職工準(zhǔn)時(shí)開餐。每日按時(shí)將兒童餐具送至各班級。每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風(fēng)無異味，桌椅整齊不雜亂。教職工用餐時(shí)，廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。廚房人員將各班午點(diǎn)提前放于固定位臵，教師用餐后隨即將午點(diǎn)取走。此外，廚房人員應(yīng)及時(shí)對應(yīng)訂餐表，標(biāo)明教職工用餐情況，以此作為工資考核項(xiàng)目之一。飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。請定餐教職工務(wù)必遵守用餐時(shí)間，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵，以身作則，樹立良好的就餐習(xí)慣。教職工在餐廳就餐，謝絕帶走。教職工定餐后不用餐，餐費(fèi)照常支付，不得順延至下次重復(fù)用餐。訂餐負(fù)責(zé)人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長。中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準(zhǔn)并補(bǔ)寫定餐通知方可加餐。廚師不得自行安排加餐，如認(rèn)定私自安排，每位廚師將按每餐10元扣款。教職工在生病期間，不參加就餐管理。錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐制度篇九根據(jù)新冠肺炎疫情防控有關(guān)要求，為確保學(xué)校食堂安全有序供餐，避免人員聚集，在校園封閉管理期間，食堂實(shí)行錯(cuò)峰就餐，根據(jù)我校時(shí)間情況特制定本制度：學(xué)生周一至周五就餐時(shí)間安排學(xué)生周六、周日就餐時(shí)間安排教職工用餐時(shí)間安排（1）早、晚餐：自由選擇用餐時(shí)間。（2）中餐：由各部門單位安排錯(cuò)峰就餐，建議分為 11：12：00、12：15三批次。早餐：7：00—10：30 中餐：10：50—13：30 晚餐：17：00—19：30夜宵：19：30—22：00請用餐人員從入口進(jìn)入餐廳，有序排隊(duì)，配合體溫檢測，前后左右保持1米以上的安全距離；為避免人員聚集，請師生員工自覺遵守錯(cuò)峰就餐的安排，盡量在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到食堂用餐，提倡師生自帶餐具打包外帶就餐；在用餐過程中，請服從工作人員的引導(dǎo)和管理；在校園封閉管理期間，非本校師生員工不得進(jìn)入食堂餐廳用餐。
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