【正文】 購物品物美價(jià)廉：為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對出現(xiàn)價(jià)格波動較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收井做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成木。為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴xx、進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四。是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高。是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料。是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。后續(xù)工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。采購部工作總結(jié)報(bào)告 采購部工作總結(jié)篇十一首先我要檢討一下我的工作缺點(diǎn)，在工作中計(jì)劃性不強(qiáng)，沒有充分了解市場行情，特別是ic市場價(jià)格變化情況，沒有徹底貫徹于總指示的備貨任務(wù)，對熱表市場了解也不夠深刻，沒有深刻解讀國家關(guān)于熱量表政策的力度，一直帶著一種懷疑態(tài)度開展工作，直接導(dǎo)致了走的步伐不大，備貨不充分。()目前公司的供應(yīng)商新建立，短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。下面是近3個(gè)月的采購物料情況采購ic價(jià)格情況；采購價(jià)格一直不穩(wěn)定，同型號不同價(jià)或同一供應(yīng)商漲價(jià)缺貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，直接導(dǎo)致我們生產(chǎn)成本波動，受大環(huán)境影響，短期無法解決這樣的問題。我會積極的去詢價(jià)，比價(jià)，議價(jià)，確認(rèn)。20xx年估計(jì)市場會好轉(zhuǎn)，一些元器件價(jià)格會回落。7月份我們手上資材可以保證2萬套表，如需要可以配齊5萬套，8月份目前計(jì)劃量可以儲備3萬套，考慮成本問題，建議根據(jù)生產(chǎn)情況來配資材。采購部絕對不會拖生產(chǎn)部后腿，保證完成任務(wù)。供應(yīng)商供貨情況：目前供應(yīng)商基本可以按照合同要求供貨，一些ic供應(yīng)商簽訂合同時(shí)都比較保守，而我們現(xiàn)在拿的產(chǎn)品一般都是現(xiàn)貨，所以供貨比較準(zhǔn)確，以后也許會發(fā)生供貨延遲情況，我已經(jīng)在合同里做好了違約條款，并且儲備考核兩家現(xiàn)貨供應(yīng)商，關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的控制，前段時(shí)間出現(xiàn)元器件質(zhì)量問題，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任，沒有嚴(yán)格把關(guān)。為避免類似情況發(fā)生，在新料入庫前要技術(shù)部先抽測物料，替代產(chǎn)品要做好檢測工作，合格后方可批量使用。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。下半年工作任務(wù)建立完善的供應(yīng)商體系。確保資材能夠及時(shí)供應(yīng)，隨時(shí)關(guān)注市場變化，盡力利用多渠道來降低成本價(jià)格，控制質(zhì)量。開發(fā)新的供應(yīng)商，淘汰不合格供應(yīng)商。了解市場定價(jià)信息，最終確定20xx年度上半年采購計(jì)劃，將于本年度11月份做出采購計(jì)劃，與供應(yīng)商溝通解決。采購部工作總結(jié)報(bào)告 采購部工作總結(jié)篇十二完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購。完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂。召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營。經(jīng)過市場調(diào)查,并通過三家廢品收貨商報(bào)價(jià),確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商。完成2月份餐飲餐料的市場詢價(jià)、定價(jià)工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價(jià)工作。完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù)。召開部門工作會議，傳達(dá)酒店會議精神，學(xué)習(xí)a模針對采購部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中。分類別召開各供應(yīng)商座談會,著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法。初步完善物資價(jià)格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價(jià)格動態(tài)。完成部門20xx年度目標(biāo)責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以及05年1月份部門經(jīng)營分析等工作。1完成pa保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標(biāo)邀請。1完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判。1督促各部門按時(shí)提交3月份采購計(jì)劃，以利于降低、控制采購成本。序號工作內(nèi)容目標(biāo)要求完成時(shí)間責(zé)任人經(jīng)辦人13月份餐飲餐料物資的市場詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)工作按時(shí)完成3月130日xx2日常物資的詢價(jià)及采購按時(shí)完成xx3pa保潔設(shè)備的開標(biāo)及合同簽訂xx4物資價(jià)格庫、供應(yīng)商檔案的健全按時(shí)完成3月30日xx4各部門月計(jì)劃采購按時(shí)、按質(zhì)完成xx5領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時(shí)完成xx全體人員采購部經(jīng)理：xxx采購部工作總結(jié)報(bào)告 采購部工作總結(jié)篇十三通過貫標(biāo)活動，推動了國際采購部的各項(xiàng)管理工作。使本部門的工作步入正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的科學(xué)運(yùn)作，使國際采購部的各項(xiàng)工作由原來只注重“比價(jià)采購”提高到對運(yùn)作全過程中質(zhì)量管理進(jìn)行評價(jià)，建立質(zhì)量管理體系。貫標(biāo)后我部對公司的運(yùn)作全過程按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行了識別，按gb/t190xxx20xx標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)要求，參與編制了《質(zhì)量管理手冊》，《文件控制程序》、《記錄控制程序》、《管理評審控制程序》、《不合格控制程序》、《改進(jìn)控制程序》，《工作手冊匯編》，《質(zhì)量目標(biāo)分解及實(shí)施措施》等管理體系文件。對公司的運(yùn)作全過程按控制程序進(jìn)行管理，從較粗放的管理邁向精細(xì)管理、從“人治”的管理邁向更加“法制”的管理。對重要過程建立了文件化的控制程序，根據(jù)文件化的控制程序清晰反映了怎么做、怎么寫，怎么寫、怎么做，怎么寫、怎么查，查出問題、按寫的改。這是建立、實(shí)施、保持質(zhì)量管理體系的基本要求。為使運(yùn)作過程步入正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)運(yùn)作，我部編制了包括《采購物驗(yàn)證管理制度》、《產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范》等，及作業(yè)指導(dǎo)書可操作的文件匯編。對于各部門的溝通和協(xié)調(diào)，按《質(zhì)量手冊》中相關(guān)規(guī)定的要求進(jìn)行相應(yīng)的活動，以保障質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施和保持。組織各部門對質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行了分解，對關(guān)鍵過程和特殊過程實(shí)施了有效控制，制定了《質(zhì)量目標(biāo)分解及實(shí)施措施》。貫標(biāo)后我部要求公司的各部門對質(zhì)量方針，目標(biāo)完成情況進(jìn)行評價(jià)及控制。國際采購部協(xié)同各分公司識別了公司適用標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，編制了“適用標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)清單”一份。使公司的產(chǎn)品、活動、服務(wù)有法可依、依法實(shí)施，步入法制治理企業(yè)的時(shí)代。本年度至今未出現(xiàn)產(chǎn)品采購質(zhì)量的問題，乃至引起顧客投訴或報(bào)怨。公司制定的質(zhì)量目標(biāo)全部完成，a產(chǎn)品開箱合格率100%；b顧客滿意率95%；c員工培訓(xùn)覆蓋率100%。為使產(chǎn)品經(jīng)營活動實(shí)施過程步入正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)運(yùn)作，我部按標(biāo)準(zhǔn)要求組織編制了《產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范》、《進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程》等作業(yè)指導(dǎo)書，規(guī)范了本公司運(yùn)作管理工作。質(zhì)量管理體系通過幾個(gè)月的有效運(yùn)行，我們認(rèn)為質(zhì)量管理體系是適宜的、充分的、有效的，目前尚能滿足要求不需更改。