【正文】 飲部、行政部、采購部、物業(yè)部、客房部都呆過，負責(zé)相關(guān)的主要業(yè)務(wù)。特別是客房部，我工作的時間最長，有12年。經(jīng)過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業(yè)務(wù)工作能夠做到心中有數(shù)，成竹在胸。這次，重回客房部服務(wù)，是承蒙領(lǐng)導(dǎo)對我的器重，把酒店改革后的重任交給我。起初，我也曾猶豫過，比我優(yōu)秀的人才到處都是，我能擔(dān)此重任嗎。見我猶豫不決，總經(jīng)理專門找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔(dān)，幫酒店渡過難關(guān)。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經(jīng)理一職。在辛勤忙碌的一年里，我首先很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業(yè)前期，為給客人營造一個干凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店。現(xiàn)在，我借此機會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣。”一、認真努力，做好采購工作今年上半年，我主要負責(zé)酒店的采購任務(wù)。每次接到任務(wù)，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經(jīng)常來回跑市場，為酒店采購品質(zhì)優(yōu)，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務(wù)量大、任務(wù)重。我經(jīng)常開車跑市場共20多次，經(jīng)常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當(dāng)司機，又當(dāng)采購。其中的辛苦，不言而喻。但為了公司，我毫無怨言，即使?fàn)奚菹⑷眨惨_保采購工作的順利完成。二、布置周全，保證酒店順利開業(yè)咱們酒店開業(yè)前期，一切都處于一片空白。首先，酒店裝修后，設(shè)備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃，夜里搬運家私、設(shè)備。通過大家的不懈努力，以昂揚的斗志，勇于拼搏的精神，順利完成了酒店的客房布置任務(wù)。然后是對新員工的培訓(xùn)工作。酒店開業(yè)，新員工占絕大多數(shù)，為了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這里是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，為新員工培訓(xùn)。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連。因為有你們精心的指導(dǎo)，培訓(xùn)工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業(yè)期間正常上崗，沒有出現(xiàn)任何差錯。三、認真細致，做好客房部的日常管理一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務(wù)必保證客房的干凈、整潔。三是開源節(jié)流、控制物品損耗，強化員工的節(jié)約意識。四是取消樓層臺班，成立服務(wù)中心，便于管理，提升服務(wù)質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。四、工作中還存在的不足回顧一年的工作，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn)。雖然工作取得了一定的成績，但我也認識到工作中的不足：一是客房的衛(wèi)生檢查制度仍需加強，走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識還有待提高。三是對突發(fā)事件的處理不夠完善，應(yīng)變能力有待加強。四是日常對客服務(wù)當(dāng)中，員工服務(wù)技巧不到位?？偨Y(jié)過去，展望未來，今后，我會努力改進上述的不足，在自己的崗位上認真履職，改進措施，做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環(huán)境。以上是的述職匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，并借此機會，向一貫關(guān)心、支持和幫助我工作的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示誠摯的謝意。酒店經(jīng)理述職報告 酒店總經(jīng)理述職述責(zé)報告篇十一20_隨著時間的腳步，漸漸地離我們遠去。20_年漸漸清晰的面孔，使我們對于新的一年，有很多的愿望，同時，對于即將成為回憶的20_，我們也有自己的收獲。在過去的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門的幫助下，我順利地完成了部門及個人的工作指標。在孫總的指導(dǎo)下，我在酒店管理中的品質(zhì)要求和眼界都有了很大的提高。酒店管理對于我來說，猶如一扇窗，讓我看到了更廣闊的世界，同時，也讓我知道學(xué)無止境。20_年是我就任部經(jīng)理的第五年，部作為經(jīng)營性部門，今年部門營收完成情況良好，整體人員隊伍情況穩(wěn)定，來自于團體的力量使我倍感欣慰。在這里，感謝酒店孫總及各部門支持，為我工作的順利開展提供了動力，也使我的工作方法有了很大的改善。20_年，“提升經(jīng)營空間、改善服務(wù)質(zhì)量、塑造團隊效率”的經(jīng)營理念一直被我牢記于心，與團隊一起致力于營收與品質(zhì)的同時提升，在前進的路上思考與提升并行。在日復(fù)一日的工作中，我部門全體員工盡心、盡力、盡職、盡責(zé)地開展工作，重點和品質(zhì)同時提升，用聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得區(qū)域會員及常客的肯定。在此，我對這一年來履行職責(zé)情況及下一步工作方向等方面向大家作以匯報，懇請孫總、鄧總及各位同仁予以評議。一、職責(zé)履行情況萬事始于初，工作也是如此。如果沒有一套完整的合理的工作計劃，一年的工作就沒有框架可尋。我是康部部門的經(jīng)理，在年初，我與我部的管理人員制定了經(jīng)營指標分配、創(chuàng)造營收、改善服務(wù)質(zhì)量、健全管理機制、塑造團隊效率等一系列計劃，把“提升經(jīng)營空間、改善服務(wù)質(zhì)量、塑造團隊效率”貫穿到全年的工作，結(jié)合酒店經(jīng)營實際與崗位職責(zé)，工作履行情況如下：明確工作重點作為經(jīng)營性部門的負責(zé)人，要對部門的工作心中有數(shù)。對于工作重點加以明確，確定努力方向。結(jié)合部門實際，我把經(jīng)營管理工作、經(jīng)營指標放在首要位置。酒店經(jīng)營的目的是雙盈，既是社會效益和經(jīng)濟效益的雙重收獲，實際這樣的收獲注定要經(jīng)歷和諧、漫長而又艱辛的過程。20_年，我部經(jīng)營管理劃分三大部分，重點作好區(qū)域重要vip的全程接待(市、局、辦領(lǐng)導(dǎo))天天游泳的接送工作、確?？刁w經(jīng)營區(qū)域服務(wù)品質(zhì)不斷提升、協(xié)調(diào)康體自營區(qū)域與租賃區(qū)域日常管理工作。首先我把康體經(jīng)營區(qū)域服務(wù)品質(zhì)的不斷提升作工作為一個點，貫穿于全年工作的始終，長抓不懈。服務(wù)品質(zhì)是事業(yè)久經(jīng)不衰的保障，對于服務(wù)行業(yè)的酒店更是如此。所以，一年的工作思路非常明確，要確保雙重效益的營收，從細處著眼，從微笑開始，在賓客的心里留下溫暖的烙印。市、局、辦領(lǐng)導(dǎo)每天都會來游泳，因此對于區(qū)域重要vip的全程接待工作，我把工作要求和工作精神傳達給部門的每一個人，保證在時間上準時，在服務(wù)及時，使各位領(lǐng)導(dǎo)既有休息的時間，又不耽誤工作?？刁w中心會員卡的銷售，vip是銷售重點，我在服務(wù)品質(zhì)上保證會員持之以恒的信賴于我們，我就要在服務(wù)品質(zhì)上做足功課。康體自營區(qū)域與租賃區(qū)域日常管理相輔相隨，在我任職五年來，從沒有松懈過。截至年底，酒店已經(jīng)步入經(jīng)營接待的高峰期，各類重要會議接踵而至，租賃區(qū)域工作變得繁重。于是我就把酒店的整體娛樂、接待水平、重要會議接待不拉后腿等作為必修課，在酒店的經(jīng)營中找答案。在租賃區(qū)域的管理方面，我部門嚴格管理、指導(dǎo)，區(qū)域核心問題和核心管理等順利地執(zhí)行指令，同時針對指導(dǎo)區(qū)域的經(jīng)營管理中的盲點，加以引導(dǎo)、提升，提升租賃區(qū)域的服務(wù)品質(zhì)，經(jīng)營管理一體化趨于完善。努力創(chuàng)造營收游泳池的會員卡銷售工作就要是開拓新會員、維系老會員，由會員所帶動的影響力不可估量，他們口口相傳的口碑是提升酒店知名度與美譽度的最好方式。所以說，做好游泳池會員的接待工作不僅可以大幅度地提升經(jīng)營空間，還可以確保酒店及部門各項工的作順利開展。針對會員繼續(xù)推廣游泳培訓(xùn)班，取得良好的經(jīng)濟效益與社會效益。棋中心實行“滿四送一”活動，針對客人的喜好，及時調(diào)整水果、干果品種，常聽客人的意見，加以調(diào)整，滿足不足客人的需要。節(jié)假日期間的水上休閑船、垂釣項目，在我部門抽調(diào)專人接待，保證服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)過全年部門工作人員的努力，營收情況優(yōu)秀，超額地完成了部門既定的經(jīng)營指標，且與去年同期相比營收相比大幅提升。改善服務(wù)質(zhì)量酒店與精細服務(wù)向來是心手相牽，精細服務(wù)決定著酒店的發(fā)展。改善服務(wù)質(zhì)量，從質(zhì)量開始，我們每周實行主題質(zhì)檢，圍繞主題開展質(zhì)量檢查工作，適時制定計劃，保證質(zhì)量。同時，加強值班力度，做到有問題及時處理，讓客人滿意。20_年，我在工的服務(wù)技能與服務(wù)技巧的培訓(xùn)中，制定量化培訓(xùn)方案，進行部門內(nèi)崗位交叉培訓(xùn)工作，嚴抓培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果，及時發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)中出現(xiàn)的盲點，調(diào)整改進。過年一年，對我部門員工進行一系列的技能回爐培訓(xùn)，很大地提升了員工操作的規(guī)范性和熟練性。重視?？图皶T的意見，對投訴或不滿意見及時地進行回應(yīng)，對于客人的意見認真地采納，在工作中問題的位置，然后對其進行落實、整改，更好地服務(wù)于工作。加強租賃區(qū)域的管理，使租賃區(qū)域經(jīng)營形象統(tǒng)一，更好地維護酒店的形象。健全管理機制健全管理機制，一直以來是我工作的重點。20_年，我根據(jù)日?？冃Ч芾淼目己朔椒?，修訂了部門的工作制度、規(guī)范工作節(jié)點，在很大程度上團結(jié)了部門的員工，促進了他們的積極性，為“爭先創(chuàng)優(yōu)”創(chuàng)造了好的局面。嚴抓勞動紀律，向管理要業(yè)績。20_提。健身教練的招聘工作已經(jīng)全部到位，很大地提升了服務(wù)的質(zhì)量，吸引新老客人惠顧于此。二、工作業(yè)績、工作體會與不足(一)工作業(yè)績站在今天，20_已經(jīng)漸行漸遠，此時感覺時間真是過的很快，同時也感到了一種充實的感覺。在20_年，雖然辛苦，但付出的過程是快樂的，收獲頗多。今年，我部門的營收完成情況良好，全體隊伍人員情況穩(wěn)定。在集團技術(shù)比武中。我?guī)ьI(lǐng)我部門的選手經(jīng)過二個月的辛苦研發(fā)，取得集團總體第四名的好成績。20_年上半年，集團暗訪我部門成績不佳。之后，我根據(jù)集團暗訪的結(jié)果，針對問題和不足進行整改，經(jīng)過全體員工的努力，下半年集團暗訪成績良好。針對八月節(jié)和圣誕節(jié)，酒店開展了月餅銷售工作和圣誕票銷售工作，我部門以超強的促銷意識超額地完成銷售任務(wù)。并在圣誕節(jié)前后三天的演出工作中，組織召開協(xié)調(diào)會議，保證了整體接待工作的順暢，和大家一起過了一個美好的節(jié)日。(二)工作體會20_年，我對自己工作的評價是“全局意識有所提升、監(jiān)督力度有待提高”。在這一年的工作中，整個部門的團結(jié)協(xié)作給了我很深的印象，使我意識到在管理工作中要面面俱到，哪里失策就要在哪里找問題，這樣管理工作才會有的放矢善。回首即將過去的一年，讓使我感到了團隊的力量，團隊合力推著團隊中的每個人看得高，行得遠。(三)不足之處即將過去20_年，有收獲也有不足，不足之處主要在具體的經(jīng)營活動在創(chuàng)新和新項目的開發(fā)等方面還需進一步擴大思維，還需要吸納精華。管理的眼界還需要提高，使管理工作更完善、更科學(xué)、更合理。對于員工的職業(yè)生涯、培養(yǎng)計劃還需切合實際地提升和引導(dǎo)，使之能更好地服務(wù)于酒店的日常工作。三、下步工作方向20_年，馬上就要啟程，新一年的工作，我會一如既往地把努力工作，把提升經(jīng)營空間、提高服務(wù)品質(zhì)作為工作中的重點，和部門全體員工一起努力，爭取更好的成績。在新的一年里，我會在工作中學(xué)習(xí)經(jīng)驗，在工作外學(xué)習(xí)，抽出更多的時間學(xué)習(xí)先進的專業(yè)知識，提高管理眼界，提高自身素質(zhì)。針對部門管理，我還會繼續(xù)努力，在提高團隊素質(zhì)、培養(yǎng)基層隊伍、加大部門人才的培養(yǎng)力度方面，加大管理力度。針對20_年工作中的不足之處，加以改進。在新的一年，我會在下步的工作方向里，爭取有新的突破與機會，在工作中，不斷地學(xué)習(xí)充實自己作相應(yīng)的晉升學(xué)習(xí)機會。世界每秒都在更新，社會時時都在進步，市場的競爭從來都不會停止，對于部門負責(zé)人的我在新的一年里不懈怠，以一顆平常的心、一顆感恩的心，從零點出發(fā)，邁向新百分。20_年，有很多的未知，但我相信付出就會有收獲，在新的期待里，我在實現(xiàn)夢想的路上前行，我會不斷地提升和改進自我，在事業(yè)上再有新收獲。酒店經(jīng)理述職報告 酒店總經(jīng)理述職述責(zé)報告篇十二x月x日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法，一個月來，主要負責(zé)做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報。一、加強了所屬員工思想教育，強化責(zé)任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率。人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)?，F(xiàn)在人事部共有人員3人，含人事部經(jīng)理1人，其它2人分別負責(zé)勞資、后勤及人事、培訓(xùn)兩個部分。在對部門人員工作進行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎(chǔ)。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員成本的同時，提高工作效率。經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定，重新調(diào)整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人，現(xiàn)有員工179人。三、認真做好酒店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作。酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行。對之前應(yīng)聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用，除此之外，在酒店高管的帶領(lǐng)下，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，合理分配人員，采取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時，確保工作效率化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，保證相關(guān)部門對酒店的檔案資料的檢查中，不出現(xiàn)問題。四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系，人事部首先在調(diào)整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調(diào)整，原來早、午、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)后，調(diào)整為一日四餐。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，計劃在不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則。通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。規(guī)范員工超市采購流程，與財務(wù)部配合對超市貨物進行盤點，建立臺賬，將每日收入及時交送財務(wù)部。五、全面接收總經(jīng)辦的工作。在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會