沙家浜特產(chǎn)導(dǎo)游詞-資料下載頁
2025-08-12 19:58本頁面
【正文】 為名貴之糯米，清時為進(jìn)貢之“御米”。該米外觀色微紅，粒長，氣香而味 腴，營養(yǎng)極為；仁富，粗蛋白質(zhì)含量為13．3％，兼有生物吡咯素等成份，具有強(qiáng)身補(bǔ)血功能，民間習(xí)慣用鴨血糯、紅棗、食糖煮粥，供產(chǎn)婦或康復(fù)病人進(jìn)補(bǔ)。各賓館、酒家、飯店用鴨血糯烹調(diào)“蓮心血糯八寶飯”，為一傳統(tǒng)名點(diǎn)。用鴨血糯還可釀酒，制作各類糕點(diǎn)及系列冷飲，深受人們歡迎。沙家浜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃還有酒釀餅、冰葫蘆、青團(tuán)子、臭豆腐干、桂花栗子羹等，為各地游客所稱道。
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