【正文】 碓桿上抬，板頭脫開(kāi)后碓桿自動(dòng)下落，碓桿上的碓嘴就舂擊碓坑中的瓷石，所以水碓是水能轉(zhuǎn)化成機(jī)械能的裝置，它設(shè)計(jì)巧妙、構(gòu)造合理、使用方便。尤其令人稱奇的是水碓在粉碎瓷石過(guò)程中，碓坑中的瓷石顆粒，不需要人工幫助攪動(dòng)，而能自動(dòng)翻滾，不會(huì)出現(xiàn)部分瓷石舂細(xì)了，而另一部分又沒(méi)有舂著的現(xiàn)象，這是為什么呢？有哪位游客發(fā)現(xiàn)了其中的奧妙沒(méi)有？仔細(xì)觀察一下碓坑的結(jié)構(gòu)，就可明白這里面的道理。碓坑是方錐形的，上大下小，其三面是石塊砌結(jié)，唯有靠里的一面是用厚實(shí)的木板砌結(jié)。由于木板有彈性，在力的作用下會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)，因而使碓坑內(nèi)的瓷石自行翻動(dòng)。碓嘴的運(yùn)動(dòng)軌跡是以支點(diǎn)為圓心的圓弧，碓嘴的舂擊力可分解成水平和垂直兩個(gè)分力。垂直分力作用于礦石，起粉碎作用；水平分力則作用于木質(zhì)碓坑壁，使其振動(dòng)，撥動(dòng)物料下翻。由此可見(jiàn)，碓坑的簡(jiǎn)單而又巧妙的構(gòu)造，大大改善了水碓的功能，使其成為半自動(dòng)化的機(jī)械，降低了勞力成本，提高了效率。用水碓粉碎加工的制瓷原料，其顆粒是多面體，而非球體，與現(xiàn)代粉碎設(shè)備(如球磨機(jī))相比，這是它的優(yōu)點(diǎn)。顆粒為多面體的原料可塑性好，坯體的干燥強(qiáng)度高，所以這種古老的方法現(xiàn)在仍在使用。為了克服干旱少雨季節(jié)枯水的影響，后來(lái)人們改用電力代替水力。如今若來(lái)到市郊的制瓷原料產(chǎn)地，仍可目睹成群的“水碓”(準(zhǔn)確地講，應(yīng)該是“電碓”)繁忙的工作場(chǎng)景。各位游客，這古老的原料加工作坊看似非常簡(jiǎn)陋，建筑四面通風(fēng)，沒(méi)有遮擋。原本屋頂是用草蓋的，每年的枯水季節(jié)，管理人員利用空閑時(shí)間進(jìn)行更換。用茅草蓋頂?shù)奈葑佑幸粋€(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是冬暖夏涼。到了現(xiàn)代人們?yōu)榱耸∪ッ磕旮鼡Q茅草的麻煩，才改用瓦頂。然而簡(jiǎn)陋屋子里的原料加工設(shè)備和工藝過(guò)程卻非常科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，最大的優(yōu)越性是不會(huì)造成環(huán)境污染，其使用的能源——水力，是呵以再生的。另外，由于它的半自動(dòng)化性質(zhì)，管理非常方便，投入的勞力相對(duì)較少；而且水碓工作和礦山生產(chǎn)在勞力使用上，有很大的互補(bǔ)性，景德鎮(zhèn)地區(qū)在每年的三月至八月，一般多雨，正適宜水碓運(yùn)轉(zhuǎn)，這時(shí)的礦山又由于雨水影響不宜開(kāi)工，到下半年的九月至次年的二月，河水干涸，水碓停工，正好是礦山開(kāi)采的火紅之時(shí)，所以開(kāi)礦和看管水碓一點(diǎn)都不矛盾。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民有不少身兼三職，既種田，又開(kāi)礦，還管理水碓?？梢?jiàn)，這種原料加工作坊的設(shè)計(jì)建造和管理都達(dá)到了最優(yōu)。江西景德鎮(zhèn)導(dǎo)游詞講解篇八各位游客大家好，今天帶大家去參觀的就是號(hào)有中國(guó)瓷都之稱的景德鎮(zhèn)市瑤里風(fēng)景區(qū)， 我們大家從熱鬧的都市來(lái)到此地，遠(yuǎn)離了喧囂，想必都有一種特別的舒適感。而我們今天要去的瑤里的，更是猶如瑤池仙境一般，都說(shuō)瑤池是神仙西王母住的地方，那景德鎮(zhèn)的瑤里同樣也是美麗而又令人向往的地方。但其實(shí)在很早以前，這里的名字是叫另一個(gè)“窯里”（瓷窯的窯），為什么稱為這個(gè)窯里呢？這是因?yàn)榇筛G的窯，代表的就是燒窯制瓷的家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)在唐代時(shí)期，這里就有了手工制瓷作坊。由于這里的瓷礦石和瓷釉礦量多而且質(zhì)量?jī)?yōu)，所以這里稱為了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)源地之一。宋初時(shí)，瑤里的制瓷業(yè)達(dá)到了高峰期，那時(shí)這里的瓷窯有近80多座，粉碎瓷礦石的水碓就有200多乘，制瓷業(yè)的規(guī)模頗為可觀。清末才更名為現(xiàn)在的瑤里。只因后來(lái)隨著窯廠向景德鎮(zhèn)的集中，瑤里的窯爐逐步停燒，轉(zhuǎn)而以生產(chǎn)制瓷原料為主了，所以直到現(xiàn)在，依然向景德鎮(zhèn)的瓷廠中源源不斷的提供著原料，尤其是釉料，深受制瓷廠家的好評(píng)。 瑤里位于景德鎮(zhèn)的東部，我們現(xiàn)在所在的地方是瑤里鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，距景德鎮(zhèn)市區(qū)55公里，總面積150平方公里，瑤里的山和水構(gòu)成了它美麗的自然風(fēng)光，三銀深潭、南山瀑布、原始森林等是人們自然，放松身心的理想之地，這里的陶瓷和建筑文化更是瑤里悠久歷史與深厚文化的優(yōu)秀代表?，F(xiàn)在我們來(lái)到的就是瑤里的古鎮(zhèn)游覽區(qū)了，整座古鎮(zhèn)在西漢末年建村，此鎮(zhèn)沿東河而建，處于青山環(huán)抱之中，由于建鎮(zhèn)年代久遠(yuǎn)，所以保留有不少古建筑，例如民宅、祠堂、店鋪等其中以明清時(shí)期的居多，又因這里與安徽相鄰，所以這里的古建筑也多以徽派特色為主。 在古鎮(zhèn)游覽，有一景絕不能錯(cuò)過(guò)，那就是“觀魚”，各位可能都去過(guò)杭州，那里的“花港觀魚”是西湖著名的一景，而瑤里古鎮(zhèn)的觀魚與之相比，可說(shuō)是另有特色了，那就是大氣、野趣。這座古鎮(zhèn)，千人居住，一水中流，四橋橫跨，站在任何一座橋上，都可盡情的欣賞魚趣。更有意思的是這里的魚品種多樣、顏色各異、大小不一，魚見(jiàn)人是不怕不驚不躲，悠然自樂(lè)。古鎮(zhèn)還有一個(gè)禁漁協(xié)會(huì)，有一個(gè)鄉(xiāng)規(guī)，古鎮(zhèn)河段嚴(yán)禁捕撈，其他水域是有計(jì)劃捕撈，至于投毒、電擊等野蠻捕撈方法則是嚴(yán)令禁止的。接著經(jīng)過(guò)了古鎮(zhèn)，我們現(xiàn)在來(lái)到就是汪湖風(fēng)景區(qū)了，這是一個(gè)汪姓和胡姓的村莊。這里同樣也是群山環(huán)抱。請(qǐng)大家隨著我沿著這條石徑小道再往前走一小段，你現(xiàn)在看到的這一條古道，就是以前通向古徽州地區(qū)的休寧縣的，所以稱它為“徽州大道”，它也是古時(shí)候的一條國(guó)道，所以至今在瑤里鎮(zhèn)還可以見(jiàn)到清代乾隆年間設(shè)置的“徽州大路轉(zhuǎn)彎”的青石路碑。至今古道上保留最完好的是一座單孔石拱橋，名叫“復(fù)原橋”，用大塊麻石條砌成，距今有七八十年的歷史了，只因此橋是屢毀屢修，故而得名。走上它，便可遐想起 “枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風(fēng)瘦馬，夕陽(yáng)西下，斷腸人在天涯” 古詩(shī)中的意境。 走過(guò)復(fù)原橋，我們現(xiàn)在來(lái)到的就是汪湖的原始森林區(qū)了，看到這么好的環(huán)境，可能大家會(huì)說(shuō)這里過(guò)去窯爐眾多，瓷業(yè)興盛，那一定是需要耗費(fèi)大量的木材吧，然而事實(shí)遠(yuǎn)非如此。各位請(qǐng)看這山腳下的一塊石頭，上面刻著一個(gè)字，有哪位朋友認(rèn)識(shí)么？不知道么？其實(shí)這個(gè)字在字典上是查不到的，因?yàn)檫@是當(dāng)?shù)乩习傩赵斐鰜?lái)的，在“罪”字上面叫了一個(gè)“山”，意思是說(shuō)，破壞山林有罪。由此可見(jiàn)，瑤里人把保護(hù)山林看得有多么重要了吧。 各位游客，接著往前走，我們現(xiàn)在看到的是三銀圓深潭，它是位于梅嶺之巔，因?yàn)橛腥龡l溪水注入其中而得名，在深潭的南面還有一座山叫高際山，那里還有一片頗為壯觀的瀑布群，全場(chǎng)400多米，總落差就有220米，其主瀑布南山瀑布寬有20多米，落差100多米，只見(jiàn)飛流直下，聲震山野，數(shù)里之外可聞其聲，真是“瀑布飛流、聲如霹靂、勢(shì)如云霞”。 下面我們?nèi)⒂^的就是饒南村古瓷窯遺址，這是一處在瑤里規(guī)模較大、時(shí)間較早、延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的窯廠。是唐末詹姓人在此建村，因村子靠南面大山，河水繞山而過(guò)才得名。在村子附近有三處重要的瓷窯遺址，就是栗樹灘、東山闕和窯旮旯。其中經(jīng)專家發(fā)現(xiàn)，栗樹灘的明代青花瓷片在南京明代故宮遺址和北京一些建筑工地上都有大量出土，從而說(shuō)明了這里當(dāng)時(shí)的瓷器產(chǎn)量不僅大，而且銷路廣?，F(xiàn)在就請(qǐng)大家跟隨我，一起去看看在陶土坊中保存的最完好的龍窯，去瞧一瞧瓷器到底是如何燒制的吧。龍窯是陶瓷窯爐中最重要的一個(gè)類型，它因形而得名。窯體依山而建，窯頭在下。窯尾在上，恰似一條俯沖而下的火龍，因南方丘陵地形是其產(chǎn)生和存在的自然條件，所以龍窯大多分布在南方，考古發(fā)現(xiàn)，我國(guó)商代就出現(xiàn)了龍窯。因其依山而建，不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)地，不受地下水影響，可以就近取用燃料，還可以更方便的控制燒成溫度和氣氛。在燒窯過(guò)程中，窯煙經(jīng)窯尾煙囪排出，靠自然的抽力，可使窯溫快速上升，達(dá)1200度以上。加上窯內(nèi)各部分的溫度和氣氛不一樣，因此可裝燒多種產(chǎn)品，窯頭前部多裝杯碟等小件，中部裝壺瓶等大件，窯尾就放置烘烤的胚件，可見(jiàn)其熱量利用的較為充分。自龍窯的發(fā)明后，不斷地完善，它歷經(jīng)了2000多年，從未間斷，被廣泛的應(yīng)用，還曾燒出了龍泉瓷、影青瓷、玳瑁等著名產(chǎn)品。也為燒瓷窯爐的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，于是結(jié)合龍窯與馬蹄窯的優(yōu)點(diǎn)，還創(chuàng)造出了葫蘆窯，又在葫蘆窯的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了舉世聞名的鎮(zhèn)窯，也就是柴窯，而在我們面前大家看到的這座龍窯，當(dāng)時(shí)還燒制了景德鎮(zhèn)四大名瓷之首的青花瓷，可想而知它的地位了。好了，在瑤里的參觀游覽活動(dòng)就到此結(jié)束了，回到鎮(zhèn)上后，大家還可以去品一品這里的茶，還可以嘗一嘗咱們這里的河鮮、紅薯、南瓜等特產(chǎn)，也希望大家喜歡，謝謝各位。