【正文】 碓桿上抬，板頭脫開后碓桿自動下落，碓桿上的碓嘴就舂擊碓坑中的瓷石，所以水碓是水能轉化成機械能的裝置，它設計巧妙、構造合理、使用方便。尤其令人稱奇的是水碓在粉碎瓷石過程中，碓坑中的瓷石顆粒，不需要人工幫助攪動，而能自動翻滾，不會出現部分瓷石舂細了，而另一部分又沒有舂著的現象，這是為什么呢？有哪位游客發(fā)現了其中的奧妙沒有？仔細觀察一下碓坑的結構，就可明白這里面的道理。碓坑是方錐形的，上大下小，其三面是石塊砌結，唯有靠里的一面是用厚實的木板砌結。由于木板有彈性，在力的作用下會產生振動，因而使碓坑內的瓷石自行翻動。碓嘴的運動軌跡是以支點為圓心的圓弧，碓嘴的舂擊力可分解成水平和垂直兩個分力。垂直分力作用于礦石，起粉碎作用；水平分力則作用于木質碓坑壁，使其振動，撥動物料下翻。由此可見，碓坑的簡單而又巧妙的構造，大大改善了水碓的功能，使其成為半自動化的機械，降低了勞力成本，提高了效率。用水碓粉碎加工的制瓷原料，其顆粒是多面體，而非球體，與現代粉碎設備(如球磨機)相比，這是它的優(yōu)點。顆粒為多面體的原料可塑性好，坯體的干燥強度高，所以這種古老的方法現在仍在使用。為了克服干旱少雨季節(jié)枯水的影響，后來人們改用電力代替水力。如今若來到市郊的制瓷原料產地，仍可目睹成群的“水碓”(準確地講，應該是“電碓”)繁忙的工作場景。各位游客，這古老的原料加工作坊看似非常簡陋，建筑四面通風，沒有遮擋。原本屋頂是用草蓋的，每年的枯水季節(jié)，管理人員利用空閑時間進行更換。用茅草蓋頂的屋子有一個優(yōu)點，就是冬暖夏涼。到了現代人們?yōu)榱耸∪ッ磕旮鼡Q茅草的麻煩，才改用瓦頂。然而簡陋屋子里的原料加工設備和工藝過程卻非?？茖W嚴謹，最大的優(yōu)越性是不會造成環(huán)境污染，其使用的能源——水力，是呵以再生的。另外，由于它的半自動化性質，管理非常方便，投入的勞力相對較少；而且水碓工作和礦山生產在勞力使用上，有很大的互補性，景德鎮(zhèn)地區(qū)在每年的三月至八月，一般多雨，正適宜水碓運轉，這時的礦山又由于雨水影響不宜開工，到下半年的九月至次年的二月，河水干涸，水碓停工，正好是礦山開采的火紅之時，所以開礦和看管水碓一點都不矛盾。當地的農民有不少身兼三職，既種田，又開礦，還管理水碓?？梢?，這種原料加工作坊的設計建造和管理都達到了最優(yōu)。江西景德鎮(zhèn)導游詞講解篇八各位游客大家好，今天帶大家去參觀的就是號有中國瓷都之稱的景德鎮(zhèn)市瑤里風景區(qū)， 我們大家從熱鬧的都市來到此地，遠離了喧囂，想必都有一種特別的舒適感。而我們今天要去的瑤里的，更是猶如瑤池仙境一般，都說瑤池是神仙西王母住的地方，那景德鎮(zhèn)的瑤里同樣也是美麗而又令人向往的地方。但其實在很早以前，這里的名字是叫另一個“窯里”（瓷窯的窯），為什么稱為這個窯里呢？這是因為瓷窯的窯，代表的就是燒窯制瓷的家鄉(xiāng)，遠在唐代時期，這里就有了手工制瓷作坊。由于這里的瓷礦石和瓷釉礦量多而且質量優(yōu)，所以這里稱為了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)源地之一。宋初時，瑤里的制瓷業(yè)達到了高峰期，那時這里的瓷窯有近80多座，粉碎瓷礦石的水碓就有200多乘，制瓷業(yè)的規(guī)模頗為可觀。清末才更名為現在的瑤里。只因后來隨著窯廠向景德鎮(zhèn)的集中，瑤里的窯爐逐步停燒，轉而以生產制瓷原料為主了，所以直到現在，依然向景德鎮(zhèn)的瓷廠中源源不斷的提供著原料，尤其是釉料，深受制瓷廠家的好評。 瑤里位于景德鎮(zhèn)的東部，我們現在所在的地方是瑤里鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，距景德鎮(zhèn)市區(qū)55公里，總面積150平方公里，瑤里的山和水構成了它美麗的自然風光，三銀深潭、南山瀑布、原始森林等是人們自然，放松身心的理想之地，這里的陶瓷和建筑文化更是瑤里悠久歷史與深厚文化的優(yōu)秀代表?，F在我們來到的就是瑤里的古鎮(zhèn)游覽區(qū)了，整座古鎮(zhèn)在西漢末年建村，此鎮(zhèn)沿東河而建，處于青山環(huán)抱之中，由于建鎮(zhèn)年代久遠，所以保留有不少古建筑，例如民宅、祠堂、店鋪等其中以明清時期的居多，又因這里與安徽相鄰，所以這里的古建筑也多以徽派特色為主。 在古鎮(zhèn)游覽，有一景絕不能錯過，那就是“觀魚”，各位可能都去過杭州，那里的“花港觀魚”是西湖著名的一景，而瑤里古鎮(zhèn)的觀魚與之相比，可說是另有特色了，那就是大氣、野趣。這座古鎮(zhèn)，千人居住，一水中流，四橋橫跨，站在任何一座橋上，都可盡情的欣賞魚趣。更有意思的是這里的魚品種多樣、顏色各異、大小不一，魚見人是不怕不驚不躲，悠然自樂。古鎮(zhèn)還有一個禁漁協(xié)會，有一個鄉(xiāng)規(guī)，古鎮(zhèn)河段嚴禁捕撈，其他水域是有計劃捕撈，至于投毒、電擊等野蠻捕撈方法則是嚴令禁止的。接著經過了古鎮(zhèn)，我們現在來到就是汪湖風景區(qū)了，這是一個汪姓和胡姓的村莊。這里同樣也是群山環(huán)抱。請大家隨著我沿著這條石徑小道再往前走一小段，你現在看到的這一條古道，就是以前通向古徽州地區(qū)的休寧縣的，所以稱它為“徽州大道”，它也是古時候的一條國道，所以至今在瑤里鎮(zhèn)還可以見到清代乾隆年間設置的“徽州大路轉彎”的青石路碑。至今古道上保留最完好的是一座單孔石拱橋，名叫“復原橋”，用大塊麻石條砌成，距今有七八十年的歷史了，只因此橋是屢毀屢修，故而得名。走上它，便可遐想起 “枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬，夕陽西下，斷腸人在天涯” 古詩中的意境。 走過復原橋，我們現在來到的就是汪湖的原始森林區(qū)了，看到這么好的環(huán)境，可能大家會說這里過去窯爐眾多，瓷業(yè)興盛，那一定是需要耗費大量的木材吧，然而事實遠非如此。各位請看這山腳下的一塊石頭，上面刻著一個字，有哪位朋友認識么？不知道么？其實這個字在字典上是查不到的，因為這是當地老百姓造出來的，在“罪”字上面叫了一個“山”，意思是說，破壞山林有罪。由此可見，瑤里人把保護山林看得有多么重要了吧。 各位游客，接著往前走，我們現在看到的是三銀圓深潭，它是位于梅嶺之巔，因為有三條溪水注入其中而得名，在深潭的南面還有一座山叫高際山，那里還有一片頗為壯觀的瀑布群，全場400多米，總落差就有220米，其主瀑布南山瀑布寬有20多米，落差100多米，只見飛流直下，聲震山野，數里之外可聞其聲，真是“瀑布飛流、聲如霹靂、勢如云霞”。 下面我們去參觀的就是饒南村古瓷窯遺址，這是一處在瑤里規(guī)模較大、時間較早、延續(xù)時間較長的窯廠。是唐末詹姓人在此建村，因村子靠南面大山，河水繞山而過才得名。在村子附近有三處重要的瓷窯遺址，就是栗樹灘、東山闕和窯旮旯。其中經專家發(fā)現，栗樹灘的明代青花瓷片在南京明代故宮遺址和北京一些建筑工地上都有大量出土，從而說明了這里當時的瓷器產量不僅大，而且銷路廣?，F在就請大家跟隨我，一起去看看在陶土坊中保存的最完好的龍窯，去瞧一瞧瓷器到底是如何燒制的吧。龍窯是陶瓷窯爐中最重要的一個類型，它因形而得名。窯體依山而建，窯頭在下。窯尾在上，恰似一條俯沖而下的火龍，因南方丘陵地形是其產生和存在的自然條件，所以龍窯大多分布在南方，考古發(fā)現，我國商代就出現了龍窯。因其依山而建，不與農業(yè)爭地，不受地下水影響，可以就近取用燃料，還可以更方便的控制燒成溫度和氣氛。在燒窯過程中，窯煙經窯尾煙囪排出，靠自然的抽力，可使窯溫快速上升，達1200度以上。加上窯內各部分的溫度和氣氛不一樣，因此可裝燒多種產品，窯頭前部多裝杯碟等小件，中部裝壺瓶等大件，窯尾就放置烘烤的胚件，可見其熱量利用的較為充分。自龍窯的發(fā)明后，不斷地完善，它歷經了2000多年，從未間斷，被廣泛的應用，還曾燒出了龍泉瓷、影青瓷、玳瑁等著名產品。也為燒瓷窯爐的發(fā)展奠定了基礎，于是結合龍窯與馬蹄窯的優(yōu)點，還創(chuàng)造出了葫蘆窯，又在葫蘆窯的基礎上創(chuàng)造了舉世聞名的鎮(zhèn)窯，也就是柴窯，而在我們面前大家看到的這座龍窯，當時還燒制了景德鎮(zhèn)四大名瓷之首的青花瓷，可想而知它的地位了。好了，在瑤里的參觀游覽活動就到此結束了，回到鎮(zhèn)上后，大家還可以去品一品這里的茶，還可以嘗一嘗咱們這里的河鮮、紅薯、南瓜等特產，也希望大家喜歡，謝謝各位。