【正文】 我部堅持對梳子、拖鞋和卷紙進行回收，為部門節(jié)約了經(jīng)營成本；在客房水果配送方面，部門加強與用品公司做好溝通，采用新鮮且價格較便宜的時令水果，并做好了每日的水里保鮮工作，有效的控制水果成本；做好節(jié)能降耗工作，實行人走“燈關(guān)、水關(guān)、門關(guān)”的制度，管理人員加強對員工節(jié)能工作的督導(dǎo)，力求將節(jié)能工作落到實處。我部今年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將行政樓層所有的電視機更換為液晶電視機，對16臺幸運鳥麻 將機進行報損處理，并將雀友麻 將機房間進行合理的調(diào)整。對14樓以上房間枕芯進行更換新的，樓層所有房間配備了長沙市黃頁，行政樓層的書桌椅和鼠標(biāo)墊進行了更換，做到更有效滿足了客人的`需求。衛(wèi)生是客房的生命線，部門制定了樓層早中晚班的計劃衛(wèi)生表，強調(diào)員工必須每日跟進計劃衛(wèi)生，領(lǐng)班做好查房，主管進行抽查；但由于人員較少，制度不明確，管理執(zhí)行力不強等方面造成脫節(jié)不能很好地堅持完成，造成工作的被動。安全工作是重中之重，部門要求晚班員工的工作要及時完善，必須每天按時巡樓六趟，并將巡樓情況登記在記錄表上，由每天的樓層領(lǐng)班檢查后報樓層主管簽字下班，有效地將晚班的巡樓工作落實到位。部門堅持對員工的日常培訓(xùn)，定期對員工進行系統(tǒng)的理論培訓(xùn)，讓員工溫故知新，加強員工對工作程序的熟悉；積極組織員工參加酒店組織的各項培訓(xùn)，比如冬季防火培訓(xùn)、疏散與撤離培訓(xùn)等等；對于入職的新員工，部門采取脫產(chǎn)培訓(xùn)方式，由專人負責(zé)培訓(xùn)，進入樓層后由老員工負責(zé)傳幫帶，讓新員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。九、積極參加酒店開展的各項活動，取得一定的成績酒店組織的趣味運動會不僅增強了酒店員工的凝聚力，同時也促進了部門的團隊建設(shè)，我部員工積極踴躍地參加了各項活動并取得了歌唱比賽第一名、最佳臺風(fēng)獎、羽毛球男子組第一名。制服房制服房20xx年主要完成以下工作：每周對樓層布草進行盤點與調(diào)整，及時收取返洗布草及報損布草，每月與財務(wù)報損；每月底將制服房的鞋、襪、工花與財務(wù)進行盤點及核算，基本無差異；將自動離職人員帶走的制服進行統(tǒng)計；月初對通程和華雅的布草、制服、客衣的洗滌費進行認真仔細的核對。今年布草洗滌費共計：，其中客房布草洗滌費為：；制服洗滌費共計：，其中客房制服洗滌費為：；客衣洗滌費共計：，其中大成收費：；（此數(shù)據(jù)為10月止）今年10月份開始增加一個區(qū)域送華雅清洗，在工作量有增加而未增加人員的同時保證了每天布草的送洗。上斗年對樓層所有紗簾和浴簾進行清洗，僅此項為酒店節(jié)約了成本費用。今年新購入布草和床上用品兩次，制服房員工利用休息時間已全部做好收貨和發(fā)放工作。8月7日開始對樓層進行保護墊送洗縫補貼花工作。pa班組pa班組在人員緊缺的情況下，合理安排，對崗位進行調(diào)整，在班組全體員工的努力下，pa班組盡最大的努力保障了酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生。班組20xx年主要完成以下工作：8樓29樓所有房間的沙發(fā)、地毯、床靠板、大理石作了一次全面的抽洗和保養(yǎng)，對餐飲部地毯的清洗進行量化管理，定期對地毯進行清潔；8月份對大堂墻面、男女衛(wèi)生間墻面及m層衛(wèi)生間、2樓男女衛(wèi)生大理石墻面重新拋光打蠟，在開業(yè)以來的基礎(chǔ)上對石村進行第二次保養(yǎng)，增強了大理石的亮度和效果；做好了10月份水利局會議和成就會所華為公司的校園招聘會的保潔工作，針對會議的重要性，班組幾天來全部停休，每個區(qū)域都定人定崗，做到地面無水跡、無垃圾；積極配合滅四害公司對酒店各個區(qū)域的殺蟲工作。客房部20xx年的工作雖然取得了較好的成績，但是仍然存在著許多不足的方面，主要表現(xiàn)為以下幾點：員工管理方面，員工的流動性較大，導(dǎo)致很多標(biāo)準(zhǔn)實施不到位，且員工工作的積極性缺乏。2306房案例教訓(xùn)深深提醒我部各級人員要認真做好細致工作，督導(dǎo)和執(zhí)行工作才能更加順暢。衛(wèi)生方面，員工缺編較大，疲勞操作，質(zhì)量很難達到標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)方面，主要問題在于員工語言表達不規(guī)范，缺乏對客服務(wù)的熱情，對個性化服務(wù)不重視，加之住客率高，人員缺編的情況，樓層服務(wù)員往往只顧做衛(wèi)生而忽視了對客服務(wù)。培訓(xùn)方面，主要表現(xiàn)為在職的老員工對培訓(xùn)不重視，甚至反感。部分員工在面對管理人員檢查時可以應(yīng)付過關(guān)而不會將所學(xué)知識運用到實際工作中。設(shè)施設(shè)備方面，隨著客房各項設(shè)備設(shè)施的逐漸老化，客房維修越來越多，從而產(chǎn)生了維修跟進不及時、不到位的現(xiàn)象。房間出現(xiàn)滲水現(xiàn)象，房門和地毯受到嚴重影響，沒有及時有效的控制。針對20xx年工作中出現(xiàn)的問題，部門20xx年的工作重點將集中在以下幾個方面：為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。讓員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。建立“核心員工評比制度”充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多的時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。開展技能大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。每天下班后利用一小時進行鋪床和疊毛巾技能培訓(xùn)，一個季度進行考核和評比，不斷提高員工的技能標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。每月開展各項服務(wù)標(biāo)兵的評比，提高員工的學(xué)習(xí)興趣促進服務(wù)質(zhì)量的提升。重新制定和跟進報修程序，不斷完善維修檔案客房統(tǒng)計因防水未做導(dǎo)致地毛滲水房間20間跟進維修、走道地毛不平且陳舊需要換、東邊樓道隔出一個隔斷存放干凈布草、統(tǒng)計房間淋浴間少皂碟架共35間因無貨未裝等。規(guī)范留言服務(wù)，使客人感受到我們專業(yè)的管理水平和酒店的服務(wù)檔次?；痉?wù)需要每位服務(wù)員掌握的，我們要一直堅持將標(biāo)準(zhǔn)的留言服務(wù)進行推廣和普及。推出做完每一間退房寫上溫馨的留言并簽名，讓客人一住進酒店就能感受到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。行政樓層變更將進行人員調(diào)整和服務(wù)提升。行政樓層要體現(xiàn)出其特點和服務(wù)的不同，需要培養(yǎng)出一批優(yōu)秀的全面型的骨干人才，滿足商務(wù)客人的需求，體現(xiàn)樓層服務(wù)的亮點。針對去年的投訴案例，部門將開展更有效的培訓(xùn)。掌握培訓(xùn)的重點針對員工的特性進行有效培訓(xùn)和檢查。部分崗位制服未更換。根據(jù)計劃，今年預(yù)備將大副、文員和工程人員制服進行更換。但由于預(yù)算問題，只更換了餐飲的廚師、迎賓服、客房服務(wù)員服裝、銷售代表服、經(jīng)理服、各部門領(lǐng)班、副主管、主管服裝。pa班組加強禮節(jié)禮貌的服務(wù)，評選出優(yōu)秀人員做好大堂的迎送和打招呼的服務(wù)，大堂衛(wèi)生間臺面加配梳子和方巾為客人提供送香巾服務(wù)。使之成為酒店的服務(wù)亮點。1為提高洗滌收入，我部建議購買立式熨燙機和烘干機為客人提供小型衣物的洗滌和熨燙，增加客房洗滌收入。1小酒吧的收入也會隨著時間季節(jié)的變化進行調(diào)換。不斷調(diào)整客人喜歡的酒水進行有效的促銷。新的一年即將來臨，在20xx年，客房部將一如既往的堅持不怕苦不怕累的工作作風(fēng)，讓客房部的工作邁上一個嶄新的臺階！酒店客房部年終總結(jié) 客房部年終總結(jié)結(jié)束語篇十二首先是抓好了日常辦事治理，勤到現(xiàn)場，發(fā)明問題實時指出并進行培訓(xùn)，以確保對客辦事質(zhì)量，對客房潔凈衛(wèi)生進行全面反省，公共區(qū)域的潔凈衛(wèi)生實時反省，合理支配計劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護頤養(yǎng)工作。其次是20xx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進度遲鈍，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并立案。為了體現(xiàn)從事酒店辦事人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段光陰后，由于種種原因，許多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好器械貴在堅持，我們將對此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度?？傮w后果較好，在顛末現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯進步，在20xx年還必要加大實操技能的培訓(xùn)力度。客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用最高的的一個部門，從我做起，從點滴做起，杜絕一切揮霍現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在:部門不停要求員工堅持收受吸收客用一次性低值易耗品要求辦事員在做房光陰把所有電源關(guān)失落。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店勤儉一筆不少的水電費。每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成勉勵先進，煽動落后的良性競爭場所場面，避免干好干壞的一個樣。部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要進步辦事質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員對象有較高的辦事意識和辦事技能，就必要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級治理人員要支付許多的心血，這項工作將成為我們部門來歲工作的一個重點。續(xù)充足本身，進步自身綜合才能，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头哭k事質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體程度進步一個臺階，增強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)?；诰频暝?0xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進行對相關(guān)應(yīng)急的樹立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)變亂傍邊的事故呈現(xiàn)。酒店客房部年終總結(jié) 客房部年終總結(jié)結(jié)束語篇十三尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好！非常感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事們的大力支持，我擔(dān)任客房部主管，深知主管的責(zé)任和義務(wù)，我一定不辜負大家的期望，努力工作，和員工打成一片，和諧共處，共同為飯店的發(fā)展盡心盡責(zé)，克服時艱。根據(jù)肖總的講話精神，根據(jù)自己所管轄的客房部職責(zé)范圍，我把客房部所做的努力和存在的問題，做一些分析和總結(jié)：首先，一年來，在客房部全體干部員工的努力下，客房部日常工作有條不紊的進行，在待人待客和語言規(guī)范方面，大家在原有基礎(chǔ)上都有一定的提高。這和大家平時工作中點點滴滴的的努力分不開的。有人說過“認真就是能力，落實就是水平”真有一定的道理。因為我們客房部瑣碎的工作要的就是大家吃苦耐勞、兢兢業(yè)業(yè)的勞動精神?？头坎棵恳豁椆ぷ鞯穆鋵嵖康木褪谴蠹乙回灥恼J真、耐心、細心和周到的服務(wù)。在這里我感謝大家！謝謝！（鞠躬）其次，為了在新的一年我們客房部的工作能夠有新的發(fā)展，再上一個臺階，就應(yīng)該在發(fā)揚優(yōu)點的基礎(chǔ)上，查缺補漏，找出問題進行分析，并且探索求真務(wù)實的解決辦法。結(jié)合平時的工作實際，對存在的問題做如下闡述：，專業(yè)知識運用不夠，經(jīng)驗老套，缺乏創(chuàng)新精神。 為此，我本人就必須加強創(chuàng)新理論學(xué)習(xí)，與時俱進，提高自身管理服務(wù)素質(zhì)，熟悉本部門的各項制度，規(guī)范自己的接待語言和服務(wù)禮儀，與員工和諧相處。，員工的服務(wù)技巧不夠到位。那么，要到位，就應(yīng)該提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對新員工做好輔助工作，制定培訓(xùn)計劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且待客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。，員工節(jié)能意識有些欠缺。要把這些缺漏補上，就必須：控制物資、開源節(jié)流，加強員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費，控制成本費用。酒店有些設(shè)施設(shè)備已顯老化，需有針對性的對客房進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。為了進一步落實這項制度，提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，就應(yīng)該加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責(zé)制：員工對所清潔的房間負責(zé)；主管領(lǐng)班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽?？傊谛碌囊荒辏冶貙⒁蝗缂韧卦诳头坎拷?jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，與員工和諧相處，幫助員工提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴,把工作做得更好，力爭在新的一年為飯店創(chuàng)造更好的社會效益和經(jīng)濟效益。最后，祝云山飯店在新的一年生意興隆，財源滾滾！祝大家新年愉快，合家歡樂，萬事如意！酒店客房部年終總結(jié) 客房部年終總結(jié)結(jié)束語篇十四20xx年客房完成的營業(yè)總額為元（其中住房總收入為xxx元、客房雜項金額為xxx元），月平均營業(yè)額為xxx元（其中月平均住房收入為xxx元，月客房雜項金額為xxx元），累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為xxx元，住房率為xx%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會議、培訓(xùn)會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用；二是會議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會議比較多，針對培訓(xùn)型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設(shè)備。酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在xxx年第三季度期間，調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。服務(wù)質(zhì)量在xxx年里保持比較穩(wěn)定，對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會到酒店及部門對于他們