最新校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案學(xué)校廚藝比賽活動(dòng)方案(三篇)-資料下載頁
2025-08-12 02:47本頁面
【正文】 咸淡適宜(7)菜肴介紹，口齒清晰(8)學(xué)生投票成績校園廚藝大賽活動(dòng)策劃方案 學(xué)校廚藝比賽活動(dòng)方案篇三一、活動(dòng)目的：為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團(tuán)委特此舉辦這次以 弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。二、活動(dòng)時(shí)間： 200年11月12日晚6：30三、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂四、活動(dòng)內(nèi)容：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”(一)規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒(二)特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內(nèi))。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。(三)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：由專業(yè)廚師進(jìn)行評(píng)審，色、香、味、形各占25%的比例。五、活動(dòng)流程：參賽選手在賽前抽簽分組。比賽場地的布置。入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。場內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)。統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。頒獎(jiǎng)。(獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書)觀眾退場。1清理場地。六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名
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