【正文】 考核辦法：采用試卷答題、口試、實際操作技能考評等方式進行，達到規(guī)定要求白勺可以安排上崗工作，考核不達標(biāo)白勺需進行再次培訓(xùn)考核，直至達標(biāo)為止。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位。培訓(xùn)考核時間：不少于半年一次。考核目標(biāo)：每名員工明確崗位安全職責(zé)，知標(biāo)準(zhǔn)，懂防范、會操作。餐飲業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組工作白勺要求，結(jié)合各部門實際工作情況，編制當(dāng)年度餐飲業(yè)安全教育培訓(xùn)計劃；負(fù)責(zé)確定每次安全教育培訓(xùn)白勺對象及內(nèi)容。餐飲業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門組織白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作，根據(jù)培訓(xùn)要求，負(fù)責(zé)培訓(xùn)時間及培訓(xùn)場地、教具、設(shè)備白勺安排工作；負(fù)責(zé)建立安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)白勺反饋信息。涉及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺相關(guān)部門，應(yīng)根據(jù)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)辦公室白勺培訓(xùn)計劃和授課要求，安排授課人員到場實施相關(guān)內(nèi)容白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對授課質(zhì)量差、反饋效果不佳白勺授課人員，安全生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)整，相關(guān)部門應(yīng)給予積極配合。特種作業(yè)人員安全知識和安全技能白勺培訓(xùn)考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門白勺規(guī)定，由指定白勺專門培訓(xùn)機構(gòu)負(fù)責(zé)。安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計劃，依據(jù)《操作證》白勺有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識白勺培訓(xùn)、考核，并將考核成績備案。新入店員工必須接受三級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可分配上崗工作。各部門應(yīng)根據(jù)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)辦公室白勺要求，配置相應(yīng)數(shù)量白勺部門及崗位培訓(xùn)授課人員，負(fù)責(zé)本部門或所屬崗位白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。餐飲業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對各部門安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識及崗位操作情況進行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不到位，或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無《操作證》從事特殊工種作業(yè)白勺情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理責(zé)任，并予以通報批評和相應(yīng)處罰。有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)經(jīng)費白勺計劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照餐飲業(yè)培訓(xùn)經(jīng)費管理辦法執(zhí)行。安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度是本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制附件之一，解釋權(quán)在本單位安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。安全生產(chǎn)規(guī)章制度培訓(xùn)內(nèi)容 安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位操作規(guī)程篇十三一條：根據(jù)《新疆維吾爾自治區(qū)勞動安全暫行條例》和交通建設(shè)局的有關(guān)文件規(guī)定，實行行政負(fù)責(zé)，歸口管理，紀(jì)律監(jiān)察，群眾監(jiān)督的安全生產(chǎn)管理體制，特制定本規(guī)定。二條：本規(guī)定適用于本單位各類人員，凡違反本規(guī)定的均按照有關(guān)條款處理。安全工作考核作為單位評選先進、獎金效益工資發(fā)放的主要依據(jù)之一，具有一票否決權(quán)。三條：本處安全生產(chǎn)管理，實行層層責(zé)任制，施工隊、作業(yè)班組（包括招聘的承建制施工隊承建項目）向項目部負(fù)責(zé)，項目部向處負(fù)責(zé)，分級簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書：同時各級領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)一定的責(zé)任，處主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)全面責(zé)任，項目經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任，其他領(lǐng)導(dǎo)負(fù)綜合管理責(zé)任。一章安全生產(chǎn)責(zé)任制（）安全生產(chǎn)責(zé)任制的概念：安全生產(chǎn)責(zé)任制是生產(chǎn)單位崗位責(zé)任制的一個組成部分，是企業(yè)最基本的安全制度，是安全規(guī)章制度的核心。安全生產(chǎn)責(zé)任制的實質(zhì)是安全生產(chǎn)，人人有責(zé)。安全生產(chǎn)責(zé)任制的核心是切實加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，建立起以政府部門、企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)為一責(zé)任人的責(zé)任制。安全生產(chǎn)責(zé)任制要貫徹預(yù)防為主的原則。安全生產(chǎn)責(zé)任制要求企業(yè)各級生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)在安全生產(chǎn)方面要對上級負(fù)責(zé)，對職工負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)。（）企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制的要求：①建立安全生產(chǎn)責(zé)任制體系：即建立起經(jīng)營者（決策、管理、和監(jiān)督責(zé)任）、管理者、技術(shù)人員及全體員工的安全責(zé)任制體系。②建立全生產(chǎn)責(zé)任制的步驟：首先要樹立安全一的思想，對落實安全生產(chǎn)責(zé)任制要有專門的人員與機構(gòu)來保障，制定安全生產(chǎn)責(zé)任制的管理制度。③全生產(chǎn)責(zé)任制的落實：在以法人代表為核心的責(zé)任體系下，通過檢查、監(jiān)督、獎懲等制度來保證安全生產(chǎn)責(zé)任制得到落實。（）安全生產(chǎn)責(zé)任制的實現(xiàn)責(zé)任制度就是明確企業(yè)一把手是安全減災(zāi)的一責(zé)任人；管生產(chǎn)必須管安全；全面綜合管理，不同職能機構(gòu)有特定的安全職責(zé)。如一個企業(yè)，要落實安全責(zé)任制度，需要對各級領(lǐng)導(dǎo)和職能部門制定出具體的安全責(zé)任，并通過檢查、監(jiān)督、考評、獎懲等實際工作得到落實。二章組織機構(gòu)及職權(quán)處設(shè)立安全生產(chǎn)委員會，設(shè)主任一人，副主任二至三人，成員由行政辦公室、工程技術(shù)科、設(shè)備物資科、勞資科和各項目部（隊）行政負(fù)責(zé)人組成。安全生產(chǎn)委員會（以下簡稱安委會）在處行政領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)政策法規(guī)法令，貫徹落實上級主管部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，制定適合本處的有關(guān)規(guī)章制度和措施，加強安全生產(chǎn)的宣傳教育工作，做好勞動保護、保險工作，審查、審核基層單位的專題報告，對事故責(zé)任者提出行政和經(jīng)濟處分決定。安委會可隨時召開全體委員會議討論有關(guān)安全的重大事項。（）處級安委會要作好行政領(lǐng)導(dǎo)安全的助手，協(xié)助處長處理安全生產(chǎn)問題①進入項目（單位）進行檢查，調(diào)閱有關(guān)資料，向有關(guān)單位和人員了解情況。②檢查中發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)違法行為，當(dāng)場予以糾正或者要求限期改正；對違反安全生產(chǎn)的行為，依照本辦法和其他有關(guān)法律、法規(guī)的，作出行政處罰決定。③檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患，應(yīng)當(dāng)責(zé)令立即排除；重大事故隱患排除前或者排除過程中無法保證安全的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令從危險區(qū)域內(nèi)撤出作業(yè)人員，責(zé)令暫時停工、停業(yè)或者停止使用；重大事故隱患排除后，經(jīng)審查同意，方可恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營和使用。，安全生產(chǎn)規(guī)章制度培訓(xùn)內(nèi)容 安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位操作規(guī)程篇十四為了更好的規(guī)范車間工作人員的行為，也更好的防止車間的安全，特制定本規(guī)章制度，望車間工作人員遵照執(zhí)行。車間主任對給排水車間的安全工作負(fù)主要責(zé)任。車間主任編寫車間安全生產(chǎn)管理制度并督促檢查執(zhí)行。成立車間安全生產(chǎn)管理小組（成員由副主任及工段長組成）。安全員負(fù)責(zé)對車間的安全生產(chǎn)管理制度負(fù)責(zé)督促檢查、員工安全培訓(xùn)并建立健全各類安全臺帳，及時把檢查情況、隱患排查情況、培訓(xùn)情況匯報安環(huán)處。車間負(fù)責(zé)督促各工段的安全管理制度和臺帳。新入廠員工和來廠培訓(xùn)人員，必須接受三級安全教育，考試合格后方可進入生產(chǎn)現(xiàn)場。員工家屬、兒童及無關(guān)人員不經(jīng)批準(zhǔn)不得進入生產(chǎn)區(qū)。員工進入崗位前，必須按規(guī)定穿工作服，戴工作帽和佩帶好勞動保護用品。員工在班前和班中不準(zhǔn)喝酒，發(fā)現(xiàn)帶酒味上班者，應(yīng)立即停止其工作。車間要害部位：鍋爐房、主控室、油庫、配電站等，非本崗位人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。2米以上（含2米）作業(yè)，必須系好安全帶并派專人監(jiān)護。特種設(shè)備的管理要落實到人，不是自己分管的設(shè)備或工具，未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)動用。嚴(yán)禁非電氣人員接電源或從事電氣設(shè)備、線路、開關(guān)的檢修、操作等工作。行燈和機器設(shè)備上照明的電壓不得超過36伏。槽罐、溝道、潮濕場所使用的照明燈為12伏，絕緣必須良好。各種設(shè)備、工具開動或使用前，要經(jīng)過仔細檢查，確認(rèn)安全可靠后方可使用，起重物品時下方嚴(yán)禁站人。各種防護裝置、信號、標(biāo)志、儀表、指示器等，要經(jīng)常檢查、效驗，保證齊全、完好、靈敏、可靠。1嚴(yán)格執(zhí)行工藝指標(biāo)，按工藝規(guī)程和操作法進行操作，嚴(yán)格執(zhí)行“兩票”“三制”制度。大型設(shè)備的檢修和倒換實行一人操作一人監(jiān)護的制度。1設(shè)備運行中，擦洗和加油時不準(zhǔn)觸動轉(zhuǎn)動部位。1檢修（檢查）時，必須嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)檢修制度和有關(guān)操作規(guī)程。在非動火區(qū)內(nèi)動火時必須按規(guī)定辦理動火證。1生產(chǎn)中遇到危及人身或設(shè)備安全，或可能發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故等緊急情況時，操作人員有權(quán)先停車后報告。1人人有權(quán)拒絕違章指揮，人人有權(quán)制止違章作業(yè)。1設(shè)備的安全裝置必須齊備可靠，電氣設(shè)備和線路的接地（接零），絕緣必須良好，否則不準(zhǔn)使用。1車間和倉庫內(nèi)的門窗必須安裝牢固，并經(jīng)常檢查、維護。1為保護地下的電纜、管道和構(gòu)造物，防止人身和其他事故，需動土施工時，必須按“動土（動工）安全規(guī)定”到有關(guān)部門辦理動土許可證，待批準(zhǔn)后方可施工。1自行車必須放入規(guī)定的車棚中，嚴(yán)禁進入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。掛有“危險”標(biāo)志的地方。進行起重作業(yè)的場所。在進行電焊、氣焊的場所。在進行檢修、安裝或高空作業(yè)的地方。正在運轉(zhuǎn)的設(shè)備附近。有倒塌危險的建筑物、土石方作業(yè)的溝、坑、孔、洞近旁。廠內(nèi)生產(chǎn)區(qū)動火要按規(guī)定辦理“動火許可證”。在易燃、易爆區(qū)域內(nèi)工作時，必須嚴(yán)格遵守有關(guān)的安全生產(chǎn)管理制度和安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。除發(fā)生火警、火災(zāi)外，各種消防用具，器材和設(shè)施，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不準(zhǔn)隨便動用。高壓線下，嚴(yán)禁站人和堆放物品。1酸堿儲罐區(qū)，嚴(yán)禁非工作人員進入，工作人員卸酸堿和使用酸堿時，必須穿戴好防護用品，嚴(yán)禁私自發(fā)放酸堿。1油泵房和油管區(qū)嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁使用明火、禁止打手機，非工作人員不準(zhǔn)入內(nèi)，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)放油，嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律。禁止非電工從事電氣作業(yè)。禁止非木工動用電鋸、電刨。禁止非焊工從事焊接作業(yè)。禁止非機動車駕駛員動用車輛。禁止在廠內(nèi)用明火照明。禁止在廠內(nèi)焚燒雜草、垃圾。禁止在廠內(nèi)及生產(chǎn)場所吸煙。禁止攜帶引火物及發(fā)火物進入危險場所。禁止不戴安全帽進入交叉作業(yè)區(qū)。禁止未系安全帶登高作業(yè)。檢修任務(wù)不明確不修。沒有安全防范措施不修。帶壓設(shè)備不修。帶電設(shè)備不切斷電源不修。不切斷有害物質(zhì)來源不修。危險物質(zhì)設(shè)備不經(jīng)過處理不修。容器內(nèi)部作業(yè)分析置換不合格不修。設(shè)備結(jié)構(gòu)和性能不清的不修。正在運行的設(shè)備不修?？罩袘覓煸O(shè)備無牢靠措施不修。動火證未經(jīng)批準(zhǔn)，禁止動火。不與生產(chǎn)系統(tǒng)可靠隔絕，禁止動火。不清洗，置換合格，禁止動火。不消除周圍易燃物，禁止動火。不按時做動火分析，禁止動火。沒有消防措施，禁止動火。必須申請、辦證，并得到批準(zhǔn)。必須進行安全隔絕。必須切斷動力電，并使用安全燈具。必須進行置換、通風(fēng)。；必須按時間要求進行安全分析。必須佩帶規(guī)定的防護用具。必須有人在器外監(jiān)護，并監(jiān)守崗位。必須有搶救后備措施。八、生產(chǎn)區(qū)十四不準(zhǔn)加強明火管理，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)進入未成年人。上班時間不準(zhǔn)睡覺、干私活、離崗或做與生產(chǎn)無關(guān)的事。在班前、班上不準(zhǔn)喝酒。不準(zhǔn)使用汽油等易燃液體擦洗設(shè)備、用具和衣物。不按規(guī)定穿戴勞動保護用品，不準(zhǔn)進入生產(chǎn)崗位。安全裝置不齊全的設(shè)備不準(zhǔn)使用。不是自己分管的設(shè)備、工具不準(zhǔn)動用。檢修設(shè)備時安全措施不落實，不準(zhǔn)開始檢修。停機檢修后的設(shè)備，未經(jīng)徹底檢查，不準(zhǔn)啟用。1未辦高空作業(yè)證，不帶安全帶，腳手架、跳板不牢、不準(zhǔn)登高作業(yè)。1石棉瓦上不固定跳板，不準(zhǔn)作業(yè)。1未安裝觸電保護器的移動式電動工具，不準(zhǔn)使用。1未取得安全作業(yè)證的不準(zhǔn)獨立作業(yè)；特殊工種人員，未經(jīng)取證，不準(zhǔn)作業(yè)。處罰的目的是懲前毖后，保證維持有效，有序的工作水準(zhǔn)，保障車間和員工的權(quán)益。在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者，罰款200元，嚴(yán)重者承擔(dān)一切后果。進入生產(chǎn)車間不戴安全帽者，罰款50元，員工操作設(shè)備時不準(zhǔn)戴手套進行操作。上班后，不佩戴安全勞動防護用品，罰款60元。在工作崗位上睡覺者罰款50元。在上班期間看與生產(chǎn)業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、報紙，罰款20元。上班時間無故串崗、離崗或干私活者罰款50元。上班遲到或早退超過5分鐘，作曠工半天處理。出勤未簽到按曠工或事后請假處理。請假、公出未辦手續(xù)者，作曠工處理。工作懈怠，不按規(guī)定和要求完成工作任務(wù)，罰款50元（視情況嚴(yán)重性可做行政紀(jì)律處分）。1無故拒絕工作安排、指令，罰款50元（視情況嚴(yán)重性可做行政紀(jì)律處分）。1違反安全規(guī)定或其行為危害他人安全，罰款50—200元。（嚴(yán)重可做行政紀(jì)律處分）。1偷盜車間的財物，移交保安或公安部門處理。1不得在消防器材、消防栓前堆置物品，保持道路暢通，未經(jīng)同意不得動用消防器材（特殊情況下除外）違者罰款50元。1上班時酗酒者，罰款200元/人。1無故損壞車間設(shè)備、附件者按原值賠償。