【導(dǎo)讀】餐飲業(yè)是歷史悠久的傳統(tǒng)行業(yè)，烹飪大師的高超技藝和創(chuàng)新是行業(yè)之本。為客人提供幽雅的。就餐環(huán)境，溫馨的服務(wù)，快節(jié)奏的制作，都是時(shí)尚的要求。用現(xiàn)代信息技術(shù)來組織、管理餐飲業(yè)。契，極大地提高工作效率。存、求發(fā)展的必由之路。它采用遠(yuǎn)距離無線集成的個(gè)人數(shù)字式移動(dòng)終端——無線PDA，作為智能化網(wǎng)絡(luò)管理終端的。它的成功，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的酒店、餐飲業(yè)管理來說，是一次最徹底性的、最具有革。它的成功使酒店、餐飲業(yè)管理完全可以拋棄紙和筆，以及各種各樣的刷卡機(jī)，紅外。界面直觀，易操作。同層次人員有不同權(quán)限，最高權(quán)限只有酒店高級(jí)管理人才能進(jìn)入，增加系統(tǒng)的安全性。

　　

【正文】 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 51 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） PDA 信息維護(hù) 詳見 點(diǎn)菜機(jī)管理 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 52 頁(yè)，共 63 頁(yè) 系統(tǒng)設(shè)置 如（圖 ） （圖 ） 打印 如（圖 ） （圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 53 頁(yè)，共 63 頁(yè) 數(shù)據(jù)備份 如（圖 ） （圖 ） 數(shù)據(jù)恢復(fù) 如（圖 ） （圖 ） 以上屬于后臺(tái)的管理 。 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 54 頁(yè)，共 63 頁(yè) 前臺(tái)管理 前臺(tái)的操作 前臺(tái) 的 操作 包括：餐 桌啟 用、餐 桌 （酒店） 預(yù)訂 、客人點(diǎn)菜、客人退菜、客人 結(jié)帳 、客人 換桌 、客人 并桌 、送餐登 記 、日 結(jié) 、包席登 記 等九 個(gè) 功能 ，提供了前臺(tái)事物 處 理、 結(jié) 算、 查詢 功能 。 如 （圖 ） （圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 55 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 56 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） （圖 ） 買單 在買單時(shí)輸入會(huì)員卡號(hào) — 回車，出現(xiàn) 如（圖 ） 會(huì)員身份驗(yàn)證，請(qǐng)會(huì)員輸入密碼 后回車會(huì)出現(xiàn)（圖 ）可以查看會(huì)員的類別及金額 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 57 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） （圖 ） 關(guān)閉會(huì)員信息的窗口 ，選擇結(jié)算，結(jié)算成功如（圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 58 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 轉(zhuǎn)桌 請(qǐng)選擇要轉(zhuǎn)的餐桌然后點(diǎn)擊轉(zhuǎn)桌，出現(xiàn)如（圖 ）輸入要轉(zhuǎn)入的餐桌，按確定，轉(zhuǎn)入成功會(huì)提示轉(zhuǎn)單成功 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 59 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 并桌 擇要并的餐桌，然后按并桌出現(xiàn)如（圖 ） 輸入要并入的桌號(hào)，按確定并桌成功有提示 如（圖 ） （圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 60 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 點(diǎn)菜機(jī)管理 首先啟動(dòng) ,啟動(dòng)成功后會(huì)在電腦的右下角顯示兩個(gè)標(biāo)志，一個(gè)是無線點(diǎn)菜機(jī)管理，另一個(gè)是 井崎龍 無線點(diǎn)菜系統(tǒng)，在使 用 PDA 時(shí)先進(jìn)行數(shù)據(jù)下載，用鼠標(biāo)雙擊打開無線點(diǎn)菜機(jī)管理，如（圖 ） （圖 ） 操作員和密碼可以不填寫也可以隨便填寫，然后點(diǎn)確定進(jìn)入如（圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 61 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 然后點(diǎn)擊下載，選擇要下載的無線點(diǎn)菜機(jī)，和下傳的內(nèi)容，在選擇 開始下傳 , （圖 ） PDA 下傳完后，啟動(dòng) 井崎龍 餐飲酒店管理系統(tǒng) .EXE。 PDA的具體操作詳見無線數(shù)字終端 — 點(diǎn)菜機(jī)使用說明書。 備注：開機(jī)后出現(xiàn)機(jī)器編號(hào)，按兩次 設(shè)置 PDA，進(jìn)行編號(hào)維護(hù)。按 進(jìn)入管理員，輸入 密碼： 20211121， 成功進(jìn)入后就可以對(duì) PDA進(jìn)行操作。 注： PDA查餐臺(tái)中的按類別查空閑是按大廳編號(hào)進(jìn)行查詢，默認(rèn)的 編號(hào)：第一個(gè)是 10，第二個(gè)是 11，按大廳的增加編號(hào)依次增加。 PDA 信息維護(hù) 開機(jī)后按 PDA的 鍵 會(huì)出現(xiàn) PDA 編號(hào)和機(jī)器編號(hào)，在如（圖 ）中填寫對(duì)應(yīng)的 PDA編號(hào)和機(jī)器編號(hào)，如果未正確填寫機(jī)器編號(hào) ,點(diǎn)菜機(jī)登錄時(shí)會(huì)有 ”機(jī)器非法 ”提示。若有多個(gè)吧臺(tái) (倉(cāng) 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 62 頁(yè)，共 63 頁(yè) 庫(kù) )要分清各個(gè) PDA所在的吧臺(tái) (倉(cāng)庫(kù) )，選擇 PDA所在的吧臺(tái) (倉(cāng)庫(kù) )，操作員如圖（圖 ）把操作員的編號(hào)輸入（圖 ）中的操作員里， COM口輸入連接接受器的是哪個(gè)口 (注意 ： 一般一個(gè)酒店用一個(gè)基站就可以 ,所以 口就選擇一個(gè)即可 )，所有信息維護(hù)完后進(jìn)行保存， PDA信息維護(hù)完畢。 （圖 ） 退出 井崎龍 餐飲酒店管理系統(tǒng)，在電腦的右下腳打開無線 點(diǎn)菜機(jī)管理如（圖 ） （圖 ） 選擇退出，然后用選擇電腦的右下腳 井崎龍 無線點(diǎn)菜系統(tǒng)鼠標(biāo)右鍵選擇退出出現(xiàn)如（圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說明書 第 63 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 輸入 OK 點(diǎn)退出， PDA系統(tǒng)關(guān)閉。 網(wǎng)（ DocIn）是全球優(yōu)秀的 C2C 文檔銷售與分享社區(qū) 。 允許用戶上傳包括 .pdf, .doc, .ppt, .txt 在內(nèi)的數(shù)十種格式的文檔文件，并以 Flash Player 的形式在網(wǎng)頁(yè)中直接展示給讀者。簡(jiǎn)而言之，就如同文檔版的 Youtube?，F(xiàn)在每天都有數(shù)以萬計(jì)的文檔會(huì)上傳到，正基于此，將致力構(gòu)建全球最大的中文圖書館。 努力使世界上任何人都能夠自由地發(fā)揮他們的創(chuàng)造力。文檔資料只通過少數(shù)、單一的出版物來傳播的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束?，F(xiàn)在，互聯(lián)網(wǎng)給文檔資料提供了世界范圍內(nèi)的傳播渠道，希望能夠給每個(gè)獨(dú)立的文檔持有者利用這個(gè)新機(jī)會(huì)的方法 ?，F(xiàn)在，我們?yōu)樵瓌?chuàng)人群提供安全、自由、民主、便利的文檔發(fā)布與營(yíng)銷平臺(tái)。借助，你可以為你的文檔定價(jià)，并通過發(fā)表到不同博客、論壇、聯(lián)盟中，進(jìn)行廣泛傳播，在分享的同時(shí)獲得收入回報(bào)。