【正文】 持換好工作服、帶上工作帽和口罩再進(jìn)入加工間工作。食堂管理及食譜制訂。首先，食堂人員都要按規(guī)定操作，廚師操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下,進(jìn)一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴(yán)格分開，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無”食品,熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持24小時(shí)。科學(xué)的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒的意見，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量，為了管理好幼兒膳食的工作，對(duì)食品的采購，食物的保管，廚師的工作等進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不合理的現(xiàn)象，及時(shí)指正。如發(fā)現(xiàn)食物有剩余，馬上要求采購員減量，盡量避免浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)菜切得不夠細(xì)，及時(shí)督促廚師馬上加工，每日保證兩餐一點(diǎn)，兩餐間隔四小時(shí)以上，保證幼兒進(jìn)餐時(shí)間和自由飲水時(shí)間，堅(jiān)持把好進(jìn)貨關(guān)，幼兒飯菜質(zhì)量關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，并想方設(shè)法不斷改善花樣品種，每周編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，保證三周不重樣。認(rèn)真制定菜譜，做好臺(tái)賬統(tǒng)計(jì)工作，做到精打細(xì)算，保證經(jīng)費(fèi)正常開支。做好食物貯存工作。由專人負(fù)責(zé)食品進(jìn)出倉庫的登記工作，所有食品隔墻離地至少30公分，同時(shí)由專人負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和留樣工作，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中72小時(shí)。與定點(diǎn)供應(yīng)商的相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂合同。實(shí)行索證制度，索取經(jīng)營管理、食品檢驗(yàn)方面的相關(guān)手續(xù)。把好采購——加工——分發(fā)——食用的每一個(gè)環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全入在首位，堅(jiān)決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。全體后勤人員堅(jiān)持說普通話。提高安全意識(shí)，加強(qiáng)安全工作。多學(xué)習(xí)一些保育方面的知識(shí)，更好地服務(wù)于幼兒，提高后勤管理，為幼兒園的發(fā)展更好地服務(wù)。幼兒園后勤工作計(jì)劃春季 幼兒園后勤工作計(jì)劃逐月安排篇十二本學(xué)期幼兒園后勤工作將緊緊圍繞幼兒園中心工作務(wù)實(shí)創(chuàng)新，不斷提高后勤工作水平，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素質(zhì)，根據(jù)幼兒園實(shí)際情況，搞好園容園貌建設(shè)，開源節(jié)流，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)的管理，食堂的管理，努力使保育水平再上一個(gè)新臺(tái)階，不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，使幼兒園后勤工作真正做到服務(wù)于教師，服務(wù)于幼兒，服務(wù)于家長，服務(wù)于社會(huì)。，不斷增強(qiáng)保教人員的服務(wù)意識(shí)。、安全工作。，使幼兒園園容園貌做到美化、綠化、凈化、兒童化。(一)優(yōu)化后勤工作人員隊(duì)伍，不斷增強(qiáng)保教人員的服務(wù)意識(shí)。，使保育工作細(xì)化、量化，增強(qiáng)工作責(zé)任心，積極主動(dòng)做好每天每人每班保潔區(qū)的清掃與消毒整理工作，協(xié)助老師共同完成教育任務(wù)。，全天有專人值班門衛(wèi)人員按門衛(wèi)制度履行職責(zé)，平時(shí)關(guān)好校門，做好出入登記，杜絕上課期間、外來車輛、外來人員來校，影響教學(xué)秩序。，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)與能力，把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。(二)扎實(shí)有序地抓好幼兒園的衛(wèi)生保健工作。,要以幼兒生理、心理發(fā)展需要為依據(jù)。在各項(xiàng)制度基礎(chǔ)上,結(jié)合我園的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。使制度更加符合實(shí)際情況,真正發(fā)揮其作用。,使保健制度的各項(xiàng)內(nèi)容真正做到深入人心。,要及時(shí)與家長取得聯(lián)系,認(rèn)真分析原因。尋找解決問題的辦法。，并做好記錄。(三)強(qiáng)化品牌園意識(shí)，使幼兒園園容園貌做到美化、綠化、凈化、兒童化。材物管理：,規(guī)范物品的審批、采購制度。,提高園的物品的周轉(zhuǎn)使用率。勤儉持園,堅(jiān)持園內(nèi)“購物申請(qǐng)”制度,充分發(fā)揮有限資金的作用。,定期整理儲(chǔ)藏室,發(fā)揮各類物品的最大使用效率。配合園內(nèi)開展的各項(xiàng)活動(dòng),及時(shí)提供所需材料。安全方面：、室內(nèi)照明線路、電器設(shè)備及其它設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記載、維修和保養(yǎng),延長設(shè)備使用期限。,嚴(yán)守崗位,按時(shí)關(guān)鎖大門,繼續(xù)做好來訪者的登記和詢問工作。、安全工作。食品存放由專人保管,閑人莫入。每天對(duì)幼兒所食的菜留樣觀察48小時(shí)。經(jīng)常督促食堂工作人員嚴(yán)格按照要求規(guī)范操作,增強(qiáng)食品安全的意識(shí)。衛(wèi)生保健工作：,加強(qiáng)體弱兒肥胖兒管理,分析原因,做好個(gè)案,分別對(duì)這些幼兒進(jìn)行個(gè)別管理,從而改善個(gè)別幼兒的狀況。、合理地安排幼兒在園的膳食。膳委會(huì)每周根據(jù)幼兒生長發(fā)育對(duì)各種營養(yǎng)素的需求,嚴(yán)格按照婦保所制定的帶量標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)考慮季節(jié)變換特點(diǎn)、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠制訂食譜。認(rèn)真做好幼兒食譜的39。營養(yǎng)分析,為下月制訂科學(xué)的食譜提供依據(jù)。,對(duì)服藥幼兒指導(dǎo)家長做好登記工作,對(duì)身體不適的幼兒隔離并重點(diǎn)觀察。,注重幼兒的日常教育和良好習(xí)慣的培養(yǎng)。定期更換宣傳櫥窗。、護(hù)綠工作,定期修枝使園內(nèi)更美。二月份:,配齊各班教師教學(xué)物品。,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,保證教學(xué)順利進(jìn)行。,確保幼兒安全。三月份:“婦女節(jié)”的后勤服務(wù)工作。四月份:“安全教育周”，家長開放日，利用家長會(huì)向家長宣傳安全防范意識(shí)。五月份:,做好幼兒衛(wèi)生消毒工作。、設(shè)施的維修、保養(yǎng)工作。六月份:。七月份：、清理、歸放等工作。幼兒園后勤工作計(jì)劃春季 幼兒園后勤工作計(jì)劃逐月安排篇十三1。硬件設(shè)備添置。廚房添置落地扇，更換各班老舊風(fēng)扇等設(shè)備。2。營造良好的精神環(huán)境。加強(qiáng)園風(fēng)建設(shè)，要求全體教職工互相關(guān)心，互相尊重，平等相處，常聽到禮貌用語，教師和保育員配合密切，共同關(guān)心愛護(hù)幼兒，讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。3。整潔衛(wèi)生的環(huán)境。各班級(jí)的衛(wèi)生、公共衛(wèi)生區(qū)責(zé)任到人，各班級(jí)的物品擺放、衛(wèi)生、消毒工作進(jìn)行評(píng)比和公布，對(duì)家長、全園教職工開展保育、衛(wèi)生保健工作的講座、宣傳。1。后勤各崗人員要堅(jiān)持服務(wù)的思想，樹立以保教為中心的整體觀念，把保教工作的需要放在第一位，根據(jù)自己的職責(zé)做好工作，處理好前勤和后勤的關(guān)系。2。勤儉建園，物盡其用，財(cái)盡其效，做好供求維修工作，并進(jìn)行定期、不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，同時(shí)注意對(duì)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維修，并要求全園教職工勤儉節(jié)約和愛護(hù)公物，避免浪費(fèi)和無意義的損耗。做好期末的財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)工作，建產(chǎn)和執(zhí)行損壞公物的賠償制度。1。定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓(xùn)，學(xué)習(xí)討論工作職責(zé)，針對(duì)本園實(shí)際問題，開展互幫互學(xué)，談體會(huì)等活動(dòng)。2。定期組織保育員和炊事員到縣防疫站參加體檢，做到持證上崗。1?？茖W(xué)的的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。2。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)范要求。廚房每天一小掃，一周一大掃。并做到成品“四隔離”，用具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開使用，廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，堅(jiān)持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。3。做好食物貯存工作。由專人負(fù)責(zé)食品進(jìn)出倉的登記工作，所有食品隔墻離地至少公分，同時(shí)由專人負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和取樣工作，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中小時(shí)。4。提前與采購員到市場(chǎng)上物色合法的定點(diǎn)供貨商。在物美價(jià)廉的同時(shí)，更注意該定點(diǎn)商店（點(diǎn)）的信譽(yù)和是否有辦理經(jīng)營、衛(wèi)生管理方面的相關(guān)手續(xù)，并于月底與定點(diǎn)商店的相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂合同。5。把好采購――加工――分發(fā)――食用的每一個(gè)環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全入在首位，堅(jiān)決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。6。廚房工作人員要保證兩點(diǎn)一餐的準(zhǔn)時(shí)的保質(zhì)保量的`供應(yīng)，同時(shí)還應(yīng)備有充足的開水（特別是夏天），使幼兒對(duì)開水的需求得到保證[（五）做好創(chuàng)安工作1。強(qiáng)化全體教職工的安全意識(shí)，切實(shí)把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動(dòng)和自制教玩具等都要考慮安全保護(hù)的內(nèi)容。用餐點(diǎn)時(shí)，提醒幼兒注意餐點(diǎn)和開水的溫度。同時(shí)做好幼兒來園登記、離園交接的工作，使每一位幼兒高高興興的來園，平平安安的回家。2。提高幼兒生活學(xué)習(xí)環(huán)境的安全系數(shù)。每班定期對(duì)教玩具進(jìn)行自檢，排查不符合安全的教玩具，請(qǐng)專業(yè)人員定期檢修園內(nèi)的水電和消防設(shè)施，對(duì)戶外的中大型玩具器械進(jìn)行保養(yǎng)，避免意外事故發(fā)生。八月：⒈擬定辦公、教學(xué)用品、藥品等采購計(jì)劃。⒉檢修全園水電設(shè)施和門窗桌椅。九月：⒈根據(jù)編班情況調(diào)整班級(jí)桌椅。⒉重新安排保育員工作。⒊檢查巾杯消毒情況。⒋抽查食品取樣工作和倉管記錄。十月：⒈檢查保育員一日工作情況⒉抽查寢室衛(wèi)生和班級(jí)衛(wèi)生。十一月：⒈各班級(jí)教玩具自檢，戶外中大型玩具檢修⒉檢查廚房工作人員執(zhí)行職責(zé)的情況⒊更新衛(wèi)生宣傳欄內(nèi)容。十二月：⒈抽查幼兒儀表衛(wèi)生。⒉檢查點(diǎn)心提供、分發(fā)情況，及各班點(diǎn)心椹剩余情況[⒊檢修風(fēng)琴和擴(kuò)音設(shè)備。⒋補(bǔ)充保健室藥品。⒌舉行“迎新年聯(lián)歡會(huì)”一月：⒈全園檢修。2。檢查班級(jí)衛(wèi)生情況。⒊歸還出借物品。⒋安排暑假值班表。5。做好財(cái)務(wù)稽核工作。6清點(diǎn)班級(jí)以及其它園內(nèi)財(cái)產(chǎn)7。做好財(cái)務(wù)的稽核工作。8。歸還出借物品。9。安排寒假值班表。