【正文】 一般可以這樣說：“安息在此的人們啊!按色倆目，艾萊伊庫姆。在真主意欲的時(shí)候，我們都將來到這里，與你們做伴。祈求真主饒恕你們和我們。先知穆圣說：“如果有人歸真，不要長時(shí)期保留尸體，應(yīng)當(dāng)盡快安葬。在他頭的方向誦讀‘法諦?！?，在他的腳下誦讀‘黃牛章’?；刈寤槎Y主持詞隆回 苗族婚禮主持詞篇四回族婚禮，各地大同小異，均圖喜慶、吉祥，山區(qū)農(nóng)村婚禮尤為熱鬧。一般是在男女雙方領(lǐng)結(jié)婚證后，由男方選一個(gè)吉日（多數(shù)在星期五、聚禮日）在征得女方同意后，于結(jié)婚前三天，帶上10~12個(gè)半斤重的大蒸饃和整只的羊肉，到女方家送催妝禮。結(jié)婚這天，男方家派出迎親車和接親人到女方家迎親。女方家給新娘開臉（拔汗毛）、洗離娘水大凈。梳妝打扮停當(dāng)以后，新娘在送親人的陪同下，由眾多鄉(xiāng)親簇?fù)砩宪?。有的地方大熱天新娘還要穿紅棉襖，取豐衣之意頭。送親的人須是雙親，選擇上有雙親、下有兒女、品貌端莊的人來擔(dān)當(dāng)此任，預(yù)示新郎新娘白頭偕老，兒女雙全。接親車到男家大門時(shí)，鄰里鄉(xiāng)親故意把躲躲藏藏的男方父母拉到車前，用一根繩子系在車頭上，大家像趕牛一樣大聲吆喝，讓他們向前拉車，這叫往家里拉扯新媳婦。新郎則圍著接親車跑步轉(zhuǎn)圈，以示熱烈歡迎。賀喜的親友自動(dòng)排成兩行，夾道歡迎。有條件的，要從大門口到新房鋪上紅氈毯，有的則由新娘的哥哥或舅舅把新娘抱進(jìn)新房。新娘鞋不能沾土顯其尊貴。待送親人全部下車后雙方親屬鄰里互相高聲道色倆目。主人一面接待客人，一面按照回民習(xí)俗請阿訇念尼卡哈（伊斯蘭教合婚儀式）。儀式開始，先由阿訇讀一段《古蘭經(jīng)》，分別向新郎新娘詢問是否同意與對方結(jié)婚，待雙方答應(yīng)后，阿訇宣布他們二人正式結(jié)為夫妻。繼而，再按照一定內(nèi)容諄諄囑咐一番尼卡哈儀式即結(jié)束。接著阿訇從擺在面前的盤子里抓起一把糖果隨手一撒，在座的人飛身搶奪，這是吉利的意頭，也是婚禮的高潮。在有的地方回族婚禮上有耍公婆的習(xí)俗。人們拉來小毛驢，將到處躲藏的新媳婦的公公爹死拉硬拽扶上毛驢，頭戴草帽，手敲臉盆，用鍋煙子涂著黑臉，讓他的老伴（新媳婦的婆母）牽著毛驢在院子里轉(zhuǎn)悠。婆母的打扮是：滿臉抹黑，兩個(gè)耳朵上掛著紅辣椒，手搖扇子。老兩口這副打扮盡管不雅，但被嬉鬧的人簇?fù)碇g呼著，心里美滋滋的。這種習(xí)俗如同漢族新婚的鬧洞房，圖個(gè)吉利喜慶。作 者：王者風(fēng)范張家川回族全民信仰伊斯蘭教，在風(fēng)俗民情、生活習(xí)慣及在婚姻喪葬、禁忌等方面都程度不同地受到伊斯蘭教的影響和約束。但是，由于長期與漢族雜居，相互之間有程度不同的影響，從而在服飾、禮儀等方面又有所改變，但在婚姻、喪葬、禁忌等方面始終保持著鮮明的民族特點(diǎn)。一、服飾回族服飾，大體上和漢族相同，但根據(jù)宗教規(guī)儀也有自己的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在頭部裝飾方面，回族成年男子重視留胡須，通常多戴黑白色平頂號帽和六角號帽，不僅禮拜時(shí)戴，而且平常也戴，因此，人們把戴白帽作為識別回族的外部特征之一。婦女平時(shí)都戴絲、綢或“喬其紗”等細(xì)料制成的蓋頭，中老年婦女慣用白色、黑色，新婚婦女用綠色的。隨著現(xiàn)代社會(huì)生活方式的改變，多數(shù)已婚回族婦女都戴白色圓頂帽，未婚女子不戴帽子。二、飲食、禁忌飲食 回族飲食比較豐富，品種多樣。特別是各種風(fēng)味小吃，精美可口，頗具特色?；刈宓闹魇呈俏骞入s糧，冬天喜食莜麥面或玉米面馓飯、攪團(tuán)，佐以酸菜、腌咸菜或紅、白蘿卜絲的涼拌菜。夏天喜吃油潑辣子漿水面、涼面。若招待親友，則吃“出湯面”或牛、羊肉臊子面，民間多用手工搟面，刀切而成。日常吃的家常便飯也多種多樣，有面片、轉(zhuǎn)刀、面棋（雀舌）、麻食、扯面、餃子等。每逢喜慶節(jié)日，回族家中都要制作各種油煎食品，最常見的是油香、油切、馓子和各種花型的面果子。雜食有麻花（俗稱麻糖）蕎面油佗、滾佗、玉米面碗佗等。干食以干面鍋盔著稱。日常有蒸饃、干糧、軟餅、莜麥面和玉米面干炕。干食中還有“油面子”，將白面和牛肉炒熟，拌上食油、牛油、牛髓油、再加上核桃仁、杏仁，做成細(xì)粉，名曰“油面子”，早晨用開水沖飲，既可充饑，又富有營養(yǎng)，是補(bǔ)身的佳品。茶為回族群眾待客的佳品。飲茶則為日常生活中的三膳習(xí)俗，不論平時(shí)或節(jié)日，凡是登門來訪者，都要沏茶相待，回族人沏茶比較講究，一般都使用蓋碗，通常把這種飲茶方式叫“刮碗子”?；刈迦罕娨话銗酆仍颇系拇杭獠琛韬完兦嗖?。待客以茶葉加桂圓、冰糖、枸杞、杏干、紅棗、核桃仁、葡萄干等“五香茶”或“八寶茶”，沏在“三泡臺”碗子內(nèi)相敬。還有少數(shù)年老者喜喝“罐罐茶”，即將茶葉放入小砂罐內(nèi)，煨在炭火旁，邊煮邊喝。禁忌 回族對肉食的選擇比較嚴(yán)格，禁食豬、狗、馬、驢、等家畜和虎、豹、狼、狐等兇殘禽獸的肉，忌吃一切動(dòng)物的血液；不吃未履行宗教儀式而宰殺或棄死及非穆斯林宰殺和自死的畜禽。禁止吸煙、飲酒，家中招待客人或婚宴上，不用煙酒；禁止未經(jīng)允許進(jìn)入清真寺大殿，如進(jìn)入必須脫鞋；倒茶、倒水用正手，不能反手倒水；吃餅子、饃饃要掰開吃。語言方面，對食用的牛、養(yǎng)、雞、鴨只言宰，不可言殺。對歿了的伊斯蘭教徒，稱“亡人”，忌稱“死人”。三、家庭婚姻回族婚嫁實(shí)行回族內(nèi)部通婚，若與非穆斯林通婚，對方必須信仰伊斯蘭教。其婚嫁程序?yàn)椋禾嵊H、送開口茶、訂親、送禮、嫁娶。提親 當(dāng)男方相中女方，并從側(cè)面了解女方的品德、家庭情況后，由男方聘請媒人說合后，拿上“四色情”（即四樣禮品），去女方家提親，女方若留下“四色情”則表示初步同意。送開口茶 提親后，女方探聽男方為人、家庭基本情況等，如中意便給男方回話表示同意。此時(shí)，男方家則要通過媒人向女方家送去名茶，佐以三種以上等禮品組成 “四色情”，故名為“送開口茶”，表示初步訂親。訂親 送開口茶后，按照議定日期舉行訂親儀式，由男方備好部分彩禮（現(xiàn)金）、“四色情”、衣料、鞋襪、首飾、化裝品等，由媒人、女婿、家長及親友一行8人去女方家訂親，女方家盛筵款待。同時(shí)，媒人與男女雙方家長商酌、言定彩禮錢數(shù)、衣服件數(shù)、人情禮品份數(shù)和送禮日期。告別時(shí)，男女雙方互送禮物叫“換手”，表示同意。送禮 訂親后，按預(yù)定日期，由媒人、女婿、家長及親友（共8人）帶上事先商定的彩禮、衣料、首飾及四色禮品數(shù)份，并提紅公雞、黃母雞一對前去女方家送禮。女方家以筵席招待，親房戶族以“出湯面”招待。三餐后，女方家擺出回送禮品，贈(zèng)于男方，有衣料、鞋帽、蒸饃、油香等。嫁娶 是男女雙方家中最大的喜事。結(jié)婚日期，除星期二（阿拉伯語“斜扇拜”）視為不吉祥外，其他日子都可舉行，一般以“主麻日”（星期五即聚禮日）嫁娶者居多。結(jié)婚這天，男女雙方家宰牛、羊，搭棚結(jié)彩，到處張羅，請親友，邀賓客盛筵款待客人。新娘迎娶進(jìn)門后第一道儀式是請阿訇念“尼卡哈”（證婚詞），使男女雙方在宗教意義上成為合法夫妻，然后由證婚人將預(yù)先擺好的一盤紅棗、核桃撒給圍觀的大人和小孩，以示吉慶。儀式完畢，新娘入新房，盤起辮子，戴上回族婦女的白帽，表示由姑娘成為媳婦。四、喪葬回族葬禮的特點(diǎn)是從速從儉，三日必葬，葬不擇時(shí)，實(shí)行土葬，葬禮十分簡樸。葬前，給死者必須洗大凈。洗后，用三丈六尺白布（稱卡凡）穿裹遺體；停厝院內(nèi)或清真寺內(nèi)，由阿訇、亡人親屬與前來送葬的親友一道舉行葬禮（站“者那則”）。后用“塔布提”（移尸匣）由晚輩抬或車載到墓地安葬。墓穴南北向，深8尺，長6尺，寬3尺。在墳的坑底頂端或西側(cè)挖一穴，名曰攛堂或偏堂。攛堂、偏堂上圓下方，其面積可容下亡人為限，頭枕北、足南、面西，墓內(nèi)不放任何物品。后用土坯堵嚴(yán)，先由長子向墳內(nèi)丟三锨土，再由送葬人用土填滿直坑。同時(shí)，由阿訇在冢前誦讀《古蘭經(jīng)》，主人及送葬者環(huán)跪墓前，念經(jīng)畢則禮成。葬后，一般要請阿訇“走墳”40天或100天，在亡人謝世后的五個(gè)日子（第五天）、頭七（第七天）、二七（第十四天）、三七（第二十一天）、月齋（一月）、四十、百日、周年，都要請阿訇誦經(jīng)悼念，表示哀悼。五、節(jié)日慶典回族有三大節(jié)日，即爾德節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)。三大節(jié)日，一年一度，各有不同含義，過節(jié)方式也不同。爾德節(jié) 是穆斯林在滿齋后的第二天，故又稱開齋節(jié)。這天早晨9時(shí)～10時(shí)，到清真寺聚眾禮拜，互致“色倆目”問候，然后請阿訇為亡故的先人游墳誦經(jīng)。同時(shí)，還要向清真寺繳納一定數(shù)額的“菲圖爾”（付行天課），對貧窮無濟(jì)的教胞散“乜貼”。節(jié)日共三天，期間，各家各戶都要炸油香、馓子、果果等各種食品，招待賓朋；大家走親訪友，互相贈(zèng)送節(jié)日食品，祝賀節(jié)日快樂。古爾邦節(jié) 是爾德節(jié)后的第70天，按家庭經(jīng)濟(jì)情況宰牛、宰羊。古爾邦節(jié)，又稱宰牲節(jié)，所宰牛、羊肉分別用于自家享用、饋贈(zèng)親友和施舍濟(jì)貧。圣紀(jì)節(jié) 一般在清真寺里聚眾進(jìn)行。屆時(shí)，回族教胞沐浴后，到清真寺集體高聲誦經(jīng)，聆聽阿訇講述“圣經(jīng)”和穆罕默德生平，頌贊穆罕默德功績。同時(shí)，清真寺宰牛、羊，炸油香慶祝佳節(jié)。第二節(jié) 張家川“花兒”“花兒”是流傳于甘肅、青海、寧夏的一種民間口頭文學(xué)。張家川花兒在民間已經(jīng)傳唱了數(shù)百年在格律、調(diào)式上有其獨(dú)特的個(gè)性，在某些語匯中滲入了“小曲”的音韻，曲調(diào)高亢、悠揚(yáng)。其最大的特點(diǎn)是以老百姓的日?？谡Z抒發(fā)內(nèi)心的真情實(shí)感，以生動(dòng)、形象的比興起句，結(jié)構(gòu)以四六句為主，曲令有百十種之多。張家川花兒反映的內(nèi)容是多方面的，其內(nèi)容可分為抒情、敘事兩大類，前者居多。從題材上分有情歌、生活歌、歷史典故歌、神話傳說歌、時(shí)代新歌等幾類，從流行數(shù)量上，以“情歌”居多。歌唱形式上通常為獨(dú)唱或?qū)Τ?。情歌：“上河的鴨子下河的鵝，一對毛眼眼照哥哥；照你是座青石嶺，我是嶺上的花鵓鴿；照你是棵松柏樹，我是樹旁的花一朵；今生今世難分離，妹妹永遠(yuǎn)愛著哥”?！褒埳芥?zhèn)的尕白菜，葉葉嫩著展開，彎彎的眉毛尕身材，鳳凰展翅著走來”。“二細(xì)的草帽雙飄帶，遮擋著南山的白雨來。天氣下著河漲了，想起尕妹么愁腸了。日子越多越是想，三天嘛喝了半碗湯；想你不是這么那么的想，眼淚么淌在了窗臺上。想起天降濃霜了，把黑發(fā)變成白發(fā)了”。“（女）阿哥坐在埂埂上，把你的花兒唱一唱。哥是陰山里的流蓑草，妹是陽洼里的布谷鳥?！薄埃校┠档らL在樹底里，樹給牡丹遮蔭哩。妹妹你把頭一抬，就像牡丹剛綻開”。情歌大膽、熾烈，不乏詼諧與機(jī)智，或歌唱?dú)g樂愛情，或傾訴相思之苦，語言質(zhì)樸率真，有濃郁的鄉(xiāng)土味。生活類的花兒，有：“家花不好家中寶，野花雖好露水草。家花不好看門哩，野花雖好哄人哩”。“山上的青松山下的花，花笑青松不如它！有朝一日寒霜降，只見青松不見花”。語言質(zhì)樸率真。其他類的花兒，包括歷史典故、神話傳說等內(nèi)容，敘事性強(qiáng)，情節(jié)完整，內(nèi)容生動(dòng)。還有反映張家川回漢人民歌頌共產(chǎn)黨、歌唱新生活的時(shí)代新歌。如恭門鄉(xiāng)文化站王成科創(chuàng)作的時(shí)代新歌：“關(guān)山頂發(fā)了祥云了，張家川落雨了。古老又年輕的張家川，50年大變得美了?！薄懊褡逭叩墓庹瓷希灾慰h迎頭的趕上。50年發(fā)展的真快，喜在心頭笑在臉上。”“陽山的麥子陰山的蕎，川道里繃的是塑料?？茖W(xué)技術(shù)真?zhèn)€神，三九天吃上了青椒?！薄吧珎z目道了個(gè)無其數(shù)，為表個(gè)敬人的心哩。張川兒女闖市場，為取個(gè)致富的經(jīng)哩”。張家川的群眾平時(shí)唱花兒，一般不拘時(shí)間、地點(diǎn)和形式。不管是在山坡還是地邊的田埂上，莊稼人困倦了，唱支花兒就足以驅(qū)散疲勞；孤獨(dú)了，漫首花兒就足以排除煩惱；高興了，唱首花兒就足以調(diào)動(dòng)激情。在張家川，無論媳婦、姑娘、小伙子，還是老人，張口就能哼上幾句自己心愛的花兒。他們趕著牛羊上山坡，挎著竹藍(lán)到田畔，放開喉嚨一吼，山山水水都歌唱了。仿佛在天地之間，惟有這種歌聲，才能消解他們的饑渴，傳播他們的心事，表達(dá)他們的情懷，流動(dòng)他們的故事……花兒成了他們頭頂上的另一片天空。