【正文】 ：人類(lèi)舌尖部位的味蕾含有一種對(duì)脂肪特別敏感的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)特別擅長(zhǎng)“偵察”食物中的脂肪酸，并且迅速在體內(nèi)把它囤積起來(lái)?？茖W(xué)家曾從“進(jìn)化論”角度解釋這種現(xiàn)象。史前人類(lèi)物質(zhì)匱乏，覓食艱難，他們整日奔忙卻難以糊口，體力永遠(yuǎn)“入不敷出”，因此，他們最向往的就是糖和脂肪，因?yàn)橹挥懈邿崃渴称纺茏屗麄兩嫦聛?lái)。2011年，對(duì)象大多為歐洲白人的一項(xiàng)調(diào)查研究顯示：具有一個(gè)fto變異基因副本的人肥胖率較常人高出30%，具有兩個(gè)變異基因副本者肥胖率較常人高出70%。研究人員認(rèn)為，此項(xiàng)研究清楚地顯示，攜帶fto基因片段變異的人群顯示出某種特性，誘使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。需要強(qiáng)調(diào)的是，這是一種行為學(xué)特征，而不是一種疾病。這對(duì)有“肥胖基因”的人來(lái)說(shuō)是幸運(yùn)的，因?yàn)樗麄兓蛟S還有機(jī)會(huì)，依靠行為控制來(lái)減低肥胖的概率，而不是只能任由基因擺布。【明星代言】據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站2012年11月18日?qǐng)?bào)道：倡導(dǎo)健康生活理念的人士呼吁政府禁止體育明星代言垃圾食品。他們聲稱(chēng)，運(yùn)動(dòng)員通過(guò)這種方式賺取了大量錢(qián)財(cái)，但這么做的代價(jià)是兒童的肥胖現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。比如說(shuō)，足球明星貝克漢姆就通過(guò)代言百事可樂(lè)和漢堡王賺取了大量廣告費(fèi)。在2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)結(jié)束之后，奧運(yùn)會(huì)獎(jiǎng)牌得主們也從垃圾食品代言合同中獲得了豐厚的收益。但沒(méi)有證據(jù)顯示，這些體育明星當(dāng)中任何一個(gè)人真的像廣告中那樣吃他們所代言的垃圾食品。快餐公司利用了這樣一個(gè)心理暗示，即如果我吃這種食品，我就能看起來(lái)像運(yùn)動(dòng)員一樣，擁有像運(yùn)動(dòng)員一樣的體格，并取得體育成就。這是一種聰明的營(yíng)銷(xiāo)方式?！疽淮螘?huì)議】1999年的一個(gè)晚上，11位掌控著卡夫、納斯貝克、寶潔、可口可樂(lè)等全世界最知名的食品公司的高管齊聚美國(guó)明尼阿波利斯的皮爾斯伯里食品公司總部大樓。雖然平日是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這些集團(tuán)的ceo們還是聚集在一起舉行一次私人會(huì)議，議題是食品業(yè)如何應(yīng)對(duì)越來(lái)越多的人患上肥胖癥。會(huì)議的第一位發(fā)言人是卡夫的副主席麥克爾穆德。他展示了114張幻燈片，上面的數(shù)字十分驚人：超過(guò)半數(shù)的美國(guó)成人體重超標(biāo)，兒童肥胖率從1980年以來(lái)翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”。隨之而來(lái)的是，很多兒童很早就開(kāi)始有糖尿病、高血壓等疾病，他們的智商水平也普遍下降。他希望讓這些食品業(yè)的大鱷們關(guān)注到他們?cè)诎l(fā)明和推銷(xiāo)食品的工作上已經(jīng)過(guò)火了。疾控中心、心臟病協(xié)會(huì)、癌癥協(xié)會(huì)和學(xué)術(shù)界、教育界、公眾一同譴責(zé)食品企業(yè)，認(rèn)為他們應(yīng)對(duì)此負(fù)責(zé)，一些學(xué)者甚至把零食和香煙畫(huà)上等號(hào)。？請(qǐng)用一句話概括。（3分）（ ）（3分）a．?dāng)y帶fto基因片段變異的人不一定會(huì)變胖。b．史前人類(lèi)對(duì)糖和脂肪的向往跟他們的生存環(huán)境有關(guān)。c．從調(diào)查數(shù)據(jù)看，小學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品和選擇飲料方面幾乎不存在問(wèn)題。d．多吃零食有可能會(huì)使兒童患上糖尿病、高血壓等疾病，甚至導(dǎo)致智力下降。，探究人們喜歡吃垃圾食品的原因。（3分）“明星代言”和“一次會(huì)議”兩則材料中，你發(fā)現(xiàn)食品公司存在哪兩種看似矛盾的行為？并就此談?wù)効捶?。?分）答案：1. 【答題思路】解答這題，要認(rèn)真通讀【垃圾食品】材料，從材料中獲取關(guān)鍵信息，如“高熱量”“營(yíng)養(yǎng)素不足”“提供超過(guò)人體需求，變成多余成分的”等，然后用自己的語(yǔ)言概括出來(lái)，注意不能漏掉主要信息?！緲?biāo)準(zhǔn)答案】垃圾食品，一般情況下是指高熱量但營(yíng)養(yǎng)素不足或者是提供超過(guò)人體需求，變成多余成分的食品。2. 【答題思路】解答這題，要認(rèn)真讀表，包括表中的項(xiàng)目、數(shù)據(jù)等，要有清晰的了解，然后總結(jié)歸納，找出關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)照選項(xiàng)陳述內(nèi)容做判斷。從表中的數(shù)據(jù)反映，小學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品和選擇飲料方面存在明顯差異，故c項(xiàng)的表述有誤?！緲?biāo)準(zhǔn)答案】c。3. 【答題思路】解答這題，要將所有的材料綜合起來(lái)進(jìn)行分析，從材料中清晰可見(jiàn)，人們喜歡吃垃圾食品的原因有多方面的，如只注重口感和外觀，相信媒體宣傳等外在因素；還有如人類(lèi)進(jìn)化、身體基因等內(nèi)在原因?！緲?biāo)準(zhǔn)答案】①口味和包裝。②人類(lèi)進(jìn)化。③基因。④廣告。4. 【答題思路】這是一道開(kāi)放性的題目，解答這題，既要結(jié)合原材料，又要聯(lián)系社會(huì)實(shí)際談看法，只要圍繞存在的問(wèn)題而談，看法合理，語(yǔ)言通暢流利即可?！緲?biāo)準(zhǔn)答案】食品公司一方面花巨資邀請(qǐng)明星代言垃圾食品，另一方面又積極探討因食品而導(dǎo)致的肥胖問(wèn)題?！究捶ㄊ纠孔鳛槭称饭荆麄円@取利益無(wú)可厚非，但他們也要為自己的食品所帶來(lái)的問(wèn)題承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，并且應(yīng)積極回應(yīng)社會(huì)輿論的監(jiān)督，不能唯利是圖。垃圾食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十三正值過(guò)年期間，同學(xué)們都領(lǐng)取了長(zhǎng)輩的壓歲錢(qián)，大多數(shù)同學(xué)都會(huì)利用壓歲錢(qián)買(mǎi)平時(shí)想要的或是食品。俗話說(shuō)“民以食為天”，飲食與我們的生活息息相關(guān)，我們生活中的垃圾食品處處可見(jiàn)，而且許多人也喜歡吃垃圾食品，但垃圾食品嚴(yán)重危害人們身體健康，因此我對(duì)垃圾食品進(jìn)行了社會(huì)調(diào)查。1：通過(guò)走訪觀察完成某些家庭食用垃圾食品的采訪記錄2：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查出食用垃圾食品的主要人群3：上網(wǎng)瀏覽收集有關(guān)垃圾食品的資料進(jìn)行整理和分析據(jù)調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)家庭都會(huì)食用垃圾食品或多或少，但都會(huì)有節(jié)制的食用，小學(xué)生的大多數(shù)都會(huì)用來(lái)購(gòu)買(mǎi)垃圾食品，不明白垃圾食品對(duì)人體健康的害處，盡管家長(zhǎng)再三強(qiáng)調(diào)不要購(gòu)買(mǎi)垃圾食品，小學(xué)生卻不能節(jié)制自己。通過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生食用垃圾食品占多數(shù)，成年人食用垃圾食品的較少，所謂是垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒(méi)有別的營(yíng)養(yǎng)成分的食物或是營(yíng)養(yǎng)成分超出人體需求量有并最終在人體內(nèi)變成多分成分的食品。，大部分人都知道垃圾食品的定義但是關(guān)心的人還是占了少數(shù)，肯德基的，大街上的小吃，燒烤，方便面油炸食品這些都被大多數(shù)人認(rèn)定是垃圾食品多食用這些食品會(huì)變胖、致癌、上火等等。，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營(yíng)養(yǎng)與熱量懂得均衡調(diào)配飲食就可以減輕或避免垃圾食品的危害，要多吃蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)等。健康的衛(wèi)生的食品要保證飲食的多樣化。垃圾食品調(diào)查報(bào)告總結(jié)篇十四題目：十大垃圾食品只對(duì)人體的危害姓名：林煜國(guó)時(shí)間：8月12日13日前言：在人們生活中看似健康的食品，其實(shí)這些食品其中包含著一些對(duì)人體的有害物質(zhì)，統(tǒng)稱(chēng)垃圾食品。內(nèi)容：全球十大垃圾食物是造成我們肥胖的罪魁禍?zhǔn)?，也是造成健康?wèn)題的重大因素，為了健康與身材，請(qǐng)大家遠(yuǎn)離垃圾食品?？纯茨慵业牟妥郎嫌袥](méi)有經(jīng)常出現(xiàn)下列食物：垃圾1號(hào)油炸類(lèi)食品入選理由：是導(dǎo)致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）；并含致癌物質(zhì)；高溫油炸還破壞了食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性。垃圾2號(hào)腌類(lèi)食品入選理由：引發(fā)高血壓，食物過(guò)咸還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)；容易導(dǎo)致鼻咽癌；并影響胃腸粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）；容易引發(fā)潰瘍和發(fā)炎。垃圾3號(hào)加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）入選理由：含致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；同時(shí)也含有大量防腐劑。垃圾4號(hào)餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）入選理由：食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；食品加工過(guò)程中嚴(yán)重破壞了食物中的維生素；食品熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。簡(jiǎn)評(píng)：很實(shí)用的建議啊。謝謝。