【正文】 ：人類舌尖部位的味蕾含有一種對脂肪特別敏感的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)特別擅長“偵察”食物中的脂肪酸，并且迅速在體內(nèi)把它囤積起來?？茖W(xué)家曾從“進化論”角度解釋這種現(xiàn)象。史前人類物質(zhì)匱乏，覓食艱難，他們整日奔忙卻難以糊口，體力永遠“入不敷出”，因此，他們最向往的就是糖和脂肪，因為只有高熱量食品能讓他們生存下來。2011年，對象大多為歐洲白人的一項調(diào)查研究顯示：具有一個fto變異基因副本的人肥胖率較常人高出30%，具有兩個變異基因副本者肥胖率較常人高出70%。研究人員認為，此項研究清楚地顯示，攜帶fto基因片段變異的人群顯示出某種特性，誘使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。需要強調(diào)的是，這是一種行為學(xué)特征，而不是一種疾病。這對有“肥胖基因”的人來說是幸運的，因為他們或許還有機會，依靠行為控制來減低肥胖的概率，而不是只能任由基因擺布。【明星代言】據(jù)英國《獨立報》網(wǎng)站2012年11月18日報道：倡導(dǎo)健康生活理念的人士呼吁政府禁止體育明星代言垃圾食品。他們聲稱，運動員通過這種方式賺取了大量錢財，但這么做的代價是兒童的肥胖現(xiàn)象越來越嚴重。比如說，足球明星貝克漢姆就通過代言百事可樂和漢堡王賺取了大量廣告費。在2012年倫敦奧運會結(jié)束之后，奧運會獎牌得主們也從垃圾食品代言合同中獲得了豐厚的收益。但沒有證據(jù)顯示，這些體育明星當中任何一個人真的像廣告中那樣吃他們所代言的垃圾食品。快餐公司利用了這樣一個心理暗示，即如果我吃這種食品，我就能看起來像運動員一樣，擁有像運動員一樣的體格，并取得體育成就。這是一種聰明的營銷方式?！疽淮螘h】1999年的一個晚上，11位掌控著卡夫、納斯貝克、寶潔、可口可樂等全世界最知名的食品公司的高管齊聚美國明尼阿波利斯的皮爾斯伯里食品公司總部大樓。雖然平日是競爭對手，這些集團的ceo們還是聚集在一起舉行一次私人會議，議題是食品業(yè)如何應(yīng)對越來越多的人患上肥胖癥。會議的第一位發(fā)言人是卡夫的副主席麥克爾穆德。他展示了114張幻燈片，上面的數(shù)字十分驚人：超過半數(shù)的美國成人體重超標，兒童肥胖率從1980年以來翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”。隨之而來的是，很多兒童很早就開始有糖尿病、高血壓等疾病，他們的智商水平也普遍下降。他希望讓這些食品業(yè)的大鱷們關(guān)注到他們在發(fā)明和推銷食品的工作上已經(jīng)過火了。疾控中心、心臟病協(xié)會、癌癥協(xié)會和學(xué)術(shù)界、教育界、公眾一同譴責食品企業(yè)，認為他們應(yīng)對此負責，一些學(xué)者甚至把零食和香煙畫上等號。？請用一句話概括。（3分）（ ）（3分）a．攜帶fto基因片段變異的人不一定會變胖。b．史前人類對糖和脂肪的向往跟他們的生存環(huán)境有關(guān)。c．從調(diào)查數(shù)據(jù)看，小學(xué)生在購買食品和選擇飲料方面幾乎不存在問題。d．多吃零食有可能會使兒童患上糖尿病、高血壓等疾病，甚至導(dǎo)致智力下降。，探究人們喜歡吃垃圾食品的原因。（3分）“明星代言”和“一次會議”兩則材料中，你發(fā)現(xiàn)食品公司存在哪兩種看似矛盾的行為？并就此談?wù)効捶?。?分）答案：1. 【答題思路】解答這題，要認真通讀【垃圾食品】材料，從材料中獲取關(guān)鍵信息，如“高熱量”“營養(yǎng)素不足”“提供超過人體需求，變成多余成分的”等，然后用自己的語言概括出來，注意不能漏掉主要信息?！緲藴蚀鸢浮坷称罚话闱闆r下是指高熱量但營養(yǎng)素不足或者是提供超過人體需求，變成多余成分的食品。2. 【答題思路】解答這題，要認真讀表，包括表中的項目、數(shù)據(jù)等，要有清晰的了解，然后總結(jié)歸納，找出關(guān)鍵點，對照選項陳述內(nèi)容做判斷。從表中的數(shù)據(jù)反映，小學(xué)生在購買食品和選擇飲料方面存在明顯差異，故c項的表述有誤?！緲藴蚀鸢浮縞。3. 【答題思路】解答這題，要將所有的材料綜合起來進行分析，從材料中清晰可見，人們喜歡吃垃圾食品的原因有多方面的，如只注重口感和外觀，相信媒體宣傳等外在因素；還有如人類進化、身體基因等內(nèi)在原因?！緲藴蚀鸢浮竣倏谖逗桶b。②人類進化。③基因。④廣告。4. 【答題思路】這是一道開放性的題目，解答這題，既要結(jié)合原材料，又要聯(lián)系社會實際談看法，只要圍繞存在的問題而談，看法合理，語言通暢流利即可。【標準答案】食品公司一方面花巨資邀請明星代言垃圾食品，另一方面又積極探討因食品而導(dǎo)致的肥胖問題。【看法示例】作為食品公司，他們要獲取利益無可厚非，但他們也要為自己的食品所帶來的問題承擔相應(yīng)的社會責任，并且應(yīng)積極回應(yīng)社會輿論的監(jiān)督，不能唯利是圖。垃圾食品調(diào)查報告總結(jié)篇十三正值過年期間，同學(xué)們都領(lǐng)取了長輩的壓歲錢，大多數(shù)同學(xué)都會利用壓歲錢買平時想要的或是食品。俗話說“民以食為天”，飲食與我們的生活息息相關(guān)，我們生活中的垃圾食品處處可見，而且許多人也喜歡吃垃圾食品，但垃圾食品嚴重危害人們身體健康，因此我對垃圾食品進行了社會調(diào)查。1：通過走訪觀察完成某些家庭食用垃圾食品的采訪記錄2：通過問卷調(diào)查，調(diào)查出食用垃圾食品的主要人群3：上網(wǎng)瀏覽收集有關(guān)垃圾食品的資料進行整理和分析據(jù)調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)家庭都會食用垃圾食品或多或少，但都會有節(jié)制的食用，小學(xué)生的大多數(shù)都會用來購買垃圾食品，不明白垃圾食品對人體健康的害處，盡管家長再三強調(diào)不要購買垃圾食品，小學(xué)生卻不能節(jié)制自己。通過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生食用垃圾食品占多數(shù)，成年人食用垃圾食品的較少，所謂是垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒有別的營養(yǎng)成分的食物或是營養(yǎng)成分超出人體需求量有并最終在人體內(nèi)變成多分成分的食品。，大部分人都知道垃圾食品的定義但是關(guān)心的人還是占了少數(shù)，肯德基的，大街上的小吃，燒烤，方便面油炸食品這些都被大多數(shù)人認定是垃圾食品多食用這些食品會變胖、致癌、上火等等。，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營養(yǎng)與熱量懂得均衡調(diào)配飲食就可以減輕或避免垃圾食品的危害，要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等。健康的衛(wèi)生的食品要保證飲食的多樣化。垃圾食品調(diào)查報告總結(jié)篇十四題目：十大垃圾食品只對人體的危害姓名：林煜國時間：8月12日13日前言：在人們生活中看似健康的食品，其實這些食品其中包含著一些對人體的有害物質(zhì)，統(tǒng)稱垃圾食品。內(nèi)容：全球十大垃圾食物是造成我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材，請大家遠離垃圾食品?？纯茨慵业牟妥郎嫌袥]有經(jīng)常出現(xiàn)下列食物：垃圾1號油炸類食品入選理由：是導(dǎo)致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）；并含致癌物質(zhì)；高溫油炸還破壞了食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性。垃圾2號腌類食品入選理由：引發(fā)高血壓，食物過咸還會加重腎臟的負擔；容易導(dǎo)致鼻咽癌；并影響胃腸粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）；容易引發(fā)潰瘍和發(fā)炎。垃圾3號加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）入選理由：含致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；同時也含有大量防腐劑。垃圾4號餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）入選理由：食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；食品加工過程中嚴重破壞了食物中的維生素；食品熱量過多、營養(yǎng)成分低。簡評：很實用的建議啊。謝謝。