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餐飲服務(wù)承諾書(shū)茶樓(實(shí)用11篇)-資料下載頁(yè)

2025-08-10 16:10本頁(yè)面
  

【正文】 伙食質(zhì)量,努力讓每一位員工吃好吃飽,使貴公司員工滿意。五:嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則,精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食,使貴公司的員工獲得每日所需的能量。三、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度,嚴(yán)格操作規(guī)程,加工食品生熟分開(kāi),烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范,餐用具要做到餐餐消毒,物品整潔,擺放有序,內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。四、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理,嚴(yán)把食品出入關(guān),有驗(yàn)收記錄,確保質(zhì)量,按時(shí)上下班,按時(shí)開(kāi)飯。三、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗七、保管愛(ài)護(hù)好食堂的所有物品,不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。八、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,使師生能舒適就餐。十:經(jīng)常征求貴公司員工的意見(jiàn),虛心接受膳食監(jiān)督,努力改進(jìn)工作。xxxxx年xx月xx日餐飲服務(wù)承諾書(shū)茶樓篇十為保障廣大消費(fèi)者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi),本單位特作出以下承諾:一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī),高度重視,強(qiáng)化責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。二、認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度。尤其加強(qiáng)食用油和肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票,不采購(gòu)“地溝油”和不合格的食用油及肉制品,不采購(gòu)變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;不采購(gòu)來(lái)歷不明的食品原料及食品。三、加強(qiáng)廢棄油脂管理,做到餐廚廢棄物分類放置,日產(chǎn)日清,并建立臺(tái)賬,記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向,不亂堆亂倒。四、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn);要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗;監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工作服,出廁后必須洗手等。五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備;食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求,嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑,不使用非食品原料加工食品;不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包裝材料。七、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅(jiān)決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。八、加強(qiáng)業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。承諾人:xxx時(shí)間:xxxx年xx月xx日餐飲服務(wù)承諾書(shū)茶樓篇十一我單位在此向社會(huì)公開(kāi)承諾:保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證,并在顯著位置懸掛。保證嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的要求,對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé),承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。保證法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律,法規(guī)知識(shí),切實(shí)提高對(duì)食品安全重要性的知識(shí)。保證從業(yè)人員經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn),持有有效的健康證明上崗,并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)備布局合理,內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生。保證建立食品及原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證票制度,不購(gòu)進(jìn),不使用,不經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費(fèi)者出售有害或腐,敗變質(zhì)食品。保證嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過(guò)程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。保證食品加工過(guò)程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求,避免操作過(guò)程交叉感染,杜絕食源性疾病發(fā)生。保證不購(gòu)進(jìn)不貯存、不藏匿、不使用問(wèn)題乳粉和乳制品。自覺(jué)接受社會(huì)和各臨管部門監(jiān)督,如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有違反本承諾的事項(xiàng)。可心向內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話。承諾人:xxx20xx年x月x日
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