村級食品安全會議記錄食品安全會議記錄(通用8篇)-資料下載頁
2025-08-10 12:13本頁面
【正文】 化打四黑除四害專項行動。三、孫學(xué)明局長發(fā)言(一)深入開展執(zhí)法檢查(二)切實加強薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管(三)進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作(四)加強應(yīng)急值守默認(rèn)。四、高峰副省長發(fā)言(一)進一步提高做好學(xué)校安全和食品安全工作的認(rèn)識。(二)突出重點，全力確保學(xué)校和學(xué)生安全。著力抓好學(xué)生出行安全問題加大監(jiān)管力度加強統(tǒng)籌力度(三)多措并舉，保障節(jié)日期間食品安全。(四)加強領(lǐng)導(dǎo)，確保各項工作落到實處。村級食品安全會議記錄篇七要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營。進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。一是嚴(yán)把進貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗（檢疫）合格證，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理，生熟分開，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
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