【正文】 冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門主管共同負責(zé)。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責(zé)人則負責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果。(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的 意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(十)負責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責(zé)各自負責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。 (十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)餐廳各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。制定餐廳開業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。表一：工作倒計時表計劃裝飾期 — 天 月 日試營業(yè) 月 日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)交表日期： 年 月 日表二：崗位人員及基本工資設(shè)定表三：投資費用預(yù)估表四：臺位及布局表五：價格定位及業(yè)績預(yù)估分析創(chuàng)業(yè)計劃書學(xué)生篇八為此，我們?yōu)榇蠹揖臏?zhǔn)備了這樣一個趣味運動會。這是一個融合了體育、娛樂、和智力的活動，體現(xiàn)了可參與性和趣味性。在這里，不需要強健的體魄，不需要專業(yè)的運動競技，只需要持有一份崇尚快樂與運動的熱情即可參與。齊心協(xié)力，共創(chuàng)佳績營造出一個快樂輕松的體育氛圍，突出友誼第一，比賽第二的精神，以此活躍校園氣氛。為全體學(xué)生會成員提供一個互相交流、互相學(xué)習(xí)的平臺。同時，也可以增強我們的團隊意識、合作精神和集體榮譽感，增進友誼，增強大家認識的程度。我們還希望能借此活動，擴大學(xué)生會的影響力。趣味運動會預(yù)備宣傳時間：20xx年10月中下旬—11月上旬活動比賽時間：20xx年11月中下旬足球場荊楚理工學(xué)院學(xué)工部（處）、校團委策劃承辦方：校學(xué)生會文秘部 校學(xué)生會體育部荊楚理工學(xué)院全體學(xué)生會成員組織工作：按學(xué)院分成12支參賽隊伍，各學(xué)院文秘部和主席團組織并分配好參賽人員。共13支隊伍（包括校學(xué)生會）參加比賽，國際教育學(xué)院選項目參加；各項比賽提前抽簽決定。學(xué)院中未參賽人員組成拉拉隊；大賽設(shè)主持人一名、裁判四名（待定）宣傳工作：①對外宣傳：確定贊助商，制作出宣傳橫幅，懸掛于校園主要通道；印制宣傳海報，張貼宣傳活動的相關(guān)內(nèi)容。②對內(nèi)宣傳：由各學(xué)院文秘部向本學(xué)院學(xué)生會成員做好活動相關(guān)內(nèi)容的宣傳。器材準(zhǔn)備：根據(jù)運動會實際需要，準(zhǔn)備好比賽所需器材。如音響、桌椅、計時器等。獎項設(shè)置：本次比賽中，各單項比賽均按名次排列排選出前三名，有高到低，依次記錄為13分、12分、11分……1分；最后通過各項比賽結(jié)果分值相加再進行綜合評比，評選出各學(xué)院學(xué)生會的名次，學(xué)院獎則按以下獎項設(shè)置進行頒獎。一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)秀組織者若干名。活動當(dāng)天提前布置現(xiàn)場；合理安排校學(xué)生會比賽人員及相關(guān)后勤服務(wù)工作人員并帶領(lǐng)各隊入場；運動會主持人致開幕詞并介紹栽判員；具體環(huán)節(jié)：運動會項目開展（可穿插一些自由表演活動）領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言并向獲獎部門進行現(xiàn)場頒獎合影留念清理現(xiàn)場混合接力器材：乒乓球十個，乒乓球拍四個，跳繩五條。場地：賽道長為20米，插上旗桿為折返點。比賽規(guī)則：每支參賽隊伍結(jié)伴2人為一組，一人手拿乒乓球拍托著乒乓球走10米后，然后拿起跳繩跳至折返點，回來時將道具交與下一個隊員，然后下一個隊員出發(fā)，直到最后一個隊員完成角逐。最后以時刻最短的隊伍勝出。要求：1乒乓球掉落后需返回起點重新開始；2一定要繞過折返點。參賽人數(shù)：每對4人，2男2女，男女搭檔，2人一組。注：本組設(shè)小組裁判員1名，記錄員3名。2人3足器械：布繩、旗桿。場地：賽道長為20米，一條為起點線，一條為折返線。比賽規(guī)則：隊員2人為一組，男女搭檔。用布條將兩人內(nèi)側(cè)腳踝關(guān)節(jié)處綁在一起，兩臂互相搭肩，準(zhǔn)備起跑。聽到裁判員哨聲后，立即向前跑進，到達終點后，解開布條交給第二排隊員，第二排隊員迅速用布條將兩人腳踝綁好，起跑。以此類推，直至4組全部完成比賽，比賽用時少者獲勝。要求：必須在起跑線后把腳綁好，不準(zhǔn)搶跑。若中途帶子散開，應(yīng)返回起點后繼續(xù)跑。參賽人數(shù)：每隊8人，4男4女，男女搭檔，2人一組注：本組設(shè)小組裁判員1名，記錄員3名。拍籃球接力器械：籃球場地：賽道長為20米，10米為一個小節(jié)，各組分賽道進行。比賽規(guī)則：第一名隊員運球前進10米，到達第二個隊員后，將球交給第二名隊員繼續(xù)運球前進，以此類推，直至4人全部完成比賽，比賽以耗時多少定名次。要求：只能用一只手運球，運球中若出現(xiàn)球脫手，應(yīng)撿球回到起點繼續(xù)參加比賽。運球時不能偏離自己的跑道，否則算違規(guī)取消成績參賽人數(shù)：每隊4人，2男2女注：本組設(shè)小組裁判員1名，記錄員3名。拔河器械：長繩比賽規(guī)則：以長繩居中的線為中線，兩邊的線為河界。比賽開始后，運動員同時發(fā)力，將對方拉過賽場規(guī)定的河界線為贏。要求：比賽分淘汰賽、預(yù)賽、決賽。淘汰賽分六組，每組兩隊，抽簽決定比賽隊伍，有一只隊伍輪空，每組比賽勝隊進入復(fù)賽。復(fù)賽，淘汰賽勝出隊伍分3組進行，勝出的3支隊伍進入決賽。決賽為循環(huán)賽，由進入決賽的隊伍進行循環(huán)，最終評出前3名。參賽人數(shù)：每隊20人，男女各10人注：本組設(shè)小組裁判員1名，記錄員3名。夾氣球跑器械：氫氣球場地：賽道長為20米，比賽分賽道進行。比賽規(guī)則：各學(xué)院選出一組成員（兩名），將氣球夾于兩人背后，在規(guī)定的跑道上，用時短組獲勝。要求：雙方不能用手去護球，只能運用身體的配合前進；球落地后迅速撿起，返回起點繼續(xù)比賽。參賽人數(shù)：每隊8人，4男4女，男女搭檔，2人一組注：本組設(shè)小組裁判員1名，記錄員3名。一分鐘跳繩比賽規(guī)則：各隊分男女兩隊進行比賽，比賽在一分鐘之內(nèi)跳繩誰最多，最后跳得最多的隊伍獲勝。參賽人數(shù)：各隊4人，2男2女注：本組設(shè)小組裁判員1名，記錄員3名。滾雪球比賽方法：每隊7人（男女各一半，帶頭人為各分院主席團成員）以縱隊排在起點線上，發(fā)令后各隊第一位迅速向前跑去，繞過終點標(biāo)志物跑回起點，與第二位兩人手拉手再迅速跑向終點，折轉(zhuǎn)后返回起點，再拉第三位的手變成三人手拉手向前跑……依次類推，直到整個隊伍手拉手跑完為止。返回起點的人必須手拉手繞過起點、終點的折轉(zhuǎn)標(biāo)志物才能向前跑。跑動中不限制隊伍的排法，但必須是手拉手，不得脫手。全隊人員（7人）全部超過起點才算全部到達。按時間記名次。參賽人數(shù)：各隊7人，3男3女，帶頭人為主席團成員。注：本組設(shè)小組裁判員1名，記錄員3名。此次運動會所有項目均以計時確定成績，第一名13分，第二名12分，第三名11分，以此類推。比賽完成后統(tǒng)計每隊總分，確定比賽的獲獎情況并舉行頒獎儀式。