【正文】 支出費(fèi)用，并做好記錄。同時(shí)也要預(yù)算次日的收入支出情況。各個(gè)工作人員在做好本職工作之外，還應(yīng)相應(yīng)的配合其他人員工作。如有請(qǐng)假需要80%以上的人員同意方可請(qǐng)假（病假除外）。租房面積：長(zhǎng)31寬21＋5=700平方米，租金：1xx元/月左右裝修費(fèi)用：10000元（包括天花板和墻壁的裝修）吊扇4個(gè)：480元漁網(wǎng)燈8串：300元門面招牌500元收銀臺(tái)一張：100元鞋架2個(gè)：250元拖把2個(gè)、掃把3個(gè)和垃圾鏟兩1個(gè)：43元印發(fā)傳單150份：75元電腦（自備）音箱一對(duì)：500元修鞋工具盒3套：20元一次性塑料袋20梱：42元單排溜冰鞋80雙（包括男式女式兩類）：10240元雙排溜冰鞋65雙（包括男式女式兩類）：5070元總計(jì):40300元主要負(fù)責(zé)人出資9000元，其他五位隊(duì)員出資8000元，總共投資49000元，減去上面的支出部分，剩余8700元作備用資金。第一個(gè)月的收入60%用作備用資金，40%按照規(guī)定的比例發(fā)給員工工資。預(yù)計(jì)九個(gè)月收回成本。附件一調(diào)查問(wèn)卷親?。?！幫一個(gè)忙唄！??！請(qǐng)問(wèn)您的性別（ ） a 男 b 女您覺(jué)得您的娛樂(lè)時(shí)間多嗎？ （ ）a、很多 b、一般 c、很少在您的空余時(shí)間你更愿意？ （ ）a、上網(wǎng) b、看書 c、逛街 d、溜冰 e 其他你覺(jué)得在學(xué)習(xí)生活中娛樂(lè)活動(dòng) （ ）a、非常重要 b、重要 c、一般 d、不重要在您娛樂(lè)的一天里您愿意接受的娛樂(lè)費(fèi)用是？ （ ）a、20元以下 b、3050元 c、50元以上您曾經(jīng)溜過(guò)冰嗎？ （ ）a、是 b、否你是否覺(jué)得溜冰是很愉快的放松方式？ （ ）a、是 b、不是您去溜冰的頻率大約是？ （ ）a、一周多次 b、每月一次 c、不定期 d 沒(méi)有去過(guò)您希望學(xué)院附近開有溜冰場(chǎng)嗎？ （ ）a、希望 b、不關(guān)注如果附近有溜冰場(chǎng)，你會(huì)愿意去玩嗎?（ ）a、會(huì) b、不會(huì)你溜冰的時(shí)長(zhǎng)一般在幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)？（ ）a、1小時(shí) b、2小時(shí) c、3小時(shí) d、其他1你希望有一雙自己的溜冰鞋嗎？ （ ）a、想 b、不想1你會(huì)在學(xué)校租溜冰鞋嗎？ （ ）a、會(huì) b、不會(huì)1如果您可以租溜冰鞋您希望租下列那種溜冰鞋？ （ ）a、質(zhì)量好，價(jià)格貴點(diǎn)無(wú)所謂 b、價(jià)格便宜，質(zhì)量好壞無(wú)所謂1您會(huì)向一個(gè)專業(yè)溜冰人士交費(fèi)學(xué)習(xí)溜冰嗎？（ ）a、會(huì)，為了更快學(xué)會(huì) b、不會(huì)，寧愿向一般人學(xué)習(xí)1你喜歡在溜冰場(chǎng)內(nèi)可直接買到飲料之類的食用品嗎？ （ ）a、喜歡，但價(jià)格不能太貴 b、不喜歡，自備有c、偶爾買，貴點(diǎn)無(wú)所謂1你希望消費(fèi)多少錢可以溜冰一天？ （ ）a、8元 b、9元 c、10元 d、11元1你希望租一雙溜冰鞋多少錢一小時(shí)？（ ）a、 b、2元 c、 d、3元管理制度一、服務(wù)與管理我們的溜冰場(chǎng)是一個(gè)以學(xué)生群體為主，以社會(huì)青年和附近居民為輔的娛樂(lè)場(chǎng)所，隨著越來(lái)越激烈市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)成為一種經(jīng)營(yíng)手段，我們團(tuán)隊(duì)的所有成員將盡全部力量為我們的“花樣年滑”服務(wù)，以誠(chéng)信、微笑的經(jīng)營(yíng)之道來(lái)面向?qū)W生、面向社會(huì)。全心全意為顧客服務(wù)，您的十分滿意是我們的目標(biāo)，也是我們的努力的方向。讓您在娛樂(lè)的同時(shí)享受我們最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二、經(jīng)營(yíng)策略收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可以與同行一致，也可以在不影響同行競(jìng)爭(zhēng)的情況下相應(yīng)降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槲覀兊姆?wù)對(duì)象主要是學(xué)生為主。 為了提高我們的知名度，我們將采取多種方式進(jìn)行宣傳深化到每個(gè)顧客中去，如采取宣傳單、板報(bào)、海報(bào)、等宣傳方式。盡量讓每位學(xué)生及社會(huì)青年都了解到。為鼓勵(lì)消費(fèi)、吸引顧客，我們采?。ā?）等優(yōu)惠政策。若以團(tuán)體的方式進(jìn)入我們的溜冰場(chǎng)，我們會(huì)考慮價(jià)格優(yōu)惠。如果是我們本校的學(xué)生出租溜冰鞋，我們將提供送貨上門服務(wù)。我們會(huì)實(shí)行會(huì)員制，（……………………………………）如溜冰初學(xué)者需要手套等安全裝置，我們有相關(guān)物品出售。我們場(chǎng)內(nèi)將設(shè)有礦泉水等飲料出售，以給顧客提供方便。我們場(chǎng)內(nèi)有相關(guān)藥品提供，如跌打膏，創(chuàng)可貼等，以滿足顧客需要。三、 場(chǎng)內(nèi)服務(wù)為了避免溜冰場(chǎng)內(nèi)的秩序有序進(jìn)行，我們將在領(lǐng)鞋區(qū)對(duì)面貼上如下制度：溜冰是一項(xiàng)時(shí)尚而高雅的運(yùn)動(dòng)，同時(shí)也具有一定的危險(xiǎn)性，如您在酒后或有嚴(yán)重的心臟病，請(qǐng)您不要試圖嘗試。未滿12歲的小顧客需要家長(zhǎng)陪同方可入場(chǎng)溜冰。取鞋錢請(qǐng)告知服務(wù)人員您所穿的溜冰鞋的尺碼。請(qǐng)?jiān)趽Q鞋區(qū)更換溜冰鞋，隨身物品按規(guī)定放好，貴重物品請(qǐng)隨身攜帶。為了避免不必要的損傷，請(qǐng)您務(wù)必溜冰時(shí)戴上手套。請(qǐng)按逆時(shí)針滑行，不要再溜冰區(qū)隨意追逐、打鬧或做其他危險(xiǎn)動(dòng)作。為了避免意外，請(qǐng)不要再溜冰區(qū)吃東西，如口香營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上8:00到22：00。每天早中晚各大掃除一次，務(wù)必保持場(chǎng)內(nèi)外干凈，要讓場(chǎng)內(nèi)的空氣時(shí)刻保持清新，為溜冰者創(chuàng)造一個(gè)舒適的娛樂(lè)環(huán)境。店內(nèi)的成員對(duì)每一位顧客要熱情、大方、文明禮貌，耐心地為顧客服務(wù)；工作人員不得遲到或早退，工作人員之間要互相配合工作；給顧客拿鞋之前務(wù)必要檢查好鞋的功能是否齊全。工資的分配要有目的、靈活地分配保持飲料供應(yīng)正常，以便為顧客隨時(shí)都可以買到；我們將在出租的溜冰鞋上注明本店的特別標(biāo)志，以避免與顧客的鞋混淆。師生均可以出示相關(guān)有效證件（如身份證和學(xué)生證）并要最低（）元作抵押在本店租鞋；工作人員要學(xué)好受傷處理技巧，以免顧客受傷時(shí)不能及時(shí)處理。（注：以上條列和相關(guān)規(guī)定由所有團(tuán)員一致同意而制定的，如在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要改動(dòng)的，必須在大家討論之后才能改動(dòng)。）溜冰鞋出租情況登記表顧客溜冰時(shí)間登記表為保證客戶的安全，花樣年滑溜冰場(chǎng)為切實(shí)保證出租溜冰鞋的顧客的安全，本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，達(dá)成如下協(xié)議：第一條：乙方必須遵守國(guó)家的法律法規(guī)，遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。第二條：乙方同意租溜冰鞋自行場(chǎng)外溜冰的，需做到如下幾點(diǎn)：１、溜冰鞋的尺碼大小要合適，顧客可根據(jù)自身的情況選擇合適的溜冰鞋。顧客需牢記歸還鞋的時(shí)間，并按時(shí)到本店還鞋。顧客在場(chǎng)外溜冰時(shí)，應(yīng)注意自身安全，勿在公路上告速滑行，以免帶來(lái)不必要受傷。４、年齡低于8歲的小顧客需在大人的陪同下方可自行溜冰。５、請(qǐng)不要可以損壞溜冰鞋。第三條：顧客在自行溜冰期間發(fā)生意外事故造成本人或他人人身、財(cái)產(chǎn)損害的，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。第四條：甲方承諾保證溜冰鞋的質(zhì)量，保證在顧客租鞋前鞋的性能完好。第五條：由于顧客的自身原因而導(dǎo)致溜冰鞋損傷、丟失的，應(yīng)盡快與本店負(fù)責(zé)人進(jìn)行商討賠償事宜。第六條：本協(xié)議一式兩份，協(xié)議雙方各執(zhí)一份為憑，協(xié)議自雙方簽字蓋章后正式生效（有效期為自租鞋之時(shí)記起至還鞋之時(shí)止）。按照平等互利的原則，為明確出租方與承租方的權(quán)利義務(wù)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，出租事宜已達(dá)成一致意見(jiàn)，同意按下列條款簽訂本協(xié)議甲方：“花樣年滑”溜冰場(chǎng)（蓋章）：簽訂日期：乙方：顧客（簽字）：創(chuàng)業(yè)策劃書 創(chuàng)業(yè)策劃書篇九隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市 場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐 為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主， 肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā) 展，但當(dāng)前尚無(wú)法與洋快餐相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連 鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部 分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。 隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成 為一個(gè)熱門話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今 后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi) 將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。 綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó) 際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教 師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平方米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打 特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就 餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。 而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆 甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客 有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同 時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光 性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。1本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué) 生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用 費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告 即可。2 本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì) 量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別 于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還 推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將 成為本店的一大特色。3有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約 時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館， 所以在地理位置 選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。 餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送 外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包 括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨 費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉 上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也 不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可 以吸引更多的顧客的。5暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近 居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式， 以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要 的成本支出。6 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的 眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行總結(jié)。