【正文】 血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。蘿卜生鮮狀態(tài)下食用具有良好的食療養(yǎng)生效果，即使曬干了也是萬能藥物。蘿卜干中依然含有大量維生素b鈣和鐵，可為人體補充食物纖維和礦物質。吃湯圓不選大，鐘愛小湯圓湯圓一般除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓，由于內餡多寡不同，大小不同，熱量也不同，有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡，而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60—70大卡，鮮肉約50—60大卡。因此，為了避免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓，也最好是選擇肉餡的小湯圓。吃湯圓不貪香，舍油炸改用煮減肥族在吃湯圓應避免用油炸方式，否則加倍的熱量將讓你事后懊悔莫及。最好采用熱水煮來吃，亦可使用花茶來煮味道更新鮮，放些低熱量的蜜糖增加口味；而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不需要額外放糖。另外，可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營養(yǎng)素含量。咸湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質及維生素攝取也是不錯選擇。吃湯圓不圖填，不喝甜湯5粒湯圓的熱量就有300多卡，再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯，攝取進的熱量可就相當驚人了。因此，建議你吃湯圓的時候，別盡搭些甜湯，不加任何味道的白湯，或是來杯消脂的花草茶，反而能讓你消解甜膩感，很不錯喔！吃咸湯圓多加菜，少加油蔥酥在煮咸湯圓時，建議加點青菜讓營養(yǎng)均衡一下。在湯圓最后快起鍋前，你是不是會再撒上1大匙的油蔥酥提味呢？的確，味道的確是加了好幾分，但同時100g就有514卡的油蔥酥，也讓熱量跳了好幾倍呢！建議你可用冬菜來替代油蔥酥，冬菜和油蔥酥的熱量，可是差了20%，選哪個更劃算，相信聰明的你心中一定有了答案。秋分篇十三豎蛋在每年的秋分那一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。吃秋菜在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜郧?，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。拜神秋分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護神，因此信徒以客籍人士為主。飲食以清潤溫潤為主入秋后，天干物燥漸現，燥邪傷人，容易耗人津液，出現口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干結、皮膚干裂等癥狀。需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養(yǎng)佐餐的圣品。多走走趕走抑郁秋令時節(jié)，若堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。運動宜選擇輕松平緩、出汗不多的項目，如散步、跳舞等。如此既可以得到鍛煉，又可以避免寒氣通過毛孔進入人體。宜早睡早起秋季晝夜溫差大，易邪氣入體，要養(yǎng)成早睡早起的好習慣。秋季夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會導致咳嗽等疾病。秋日清晨氣溫低，應根據戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時不宜一下子脫得太多，應等身體發(fā)熱后，方可脫下外衣。尤其是老年人外出運動更要注意早晚溫差，以免受涼。常笑宣肺秋分養(yǎng)生起居調攝也很重要。秋季氣候漸轉干燥，日照減少，氣溫漸降，人們的情緒未免有些垂暮之感。這時，應保持神志安寧，收斂神氣，以適應秋天容平之氣。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說。不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內臟、肌肉等器官有適當的協(xié)調作用。秋季穿衣要凍也要捂添衣也不要過多過快，以使人體有抗御寒冷的能力，所謂“春捂秋凍”說的就是這個道理。兒童和老年人體質較弱，不同于青壯年人，對冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應多穿些衣服，避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖，別讓腳部仍處于夏天中——光腳穿涼鞋，這樣很容易著涼，引起腸胃不適，甚至由此招來感冒。除了白天讓腳暖和外，晚上回來用熱水泡一會兒腳也很不錯。防病夏秋交替，“早上涼颼颼，中午熱死?！?。正是因為中午熱，早晚涼，早晚溫差大，貪涼的人紛紛中招，醫(yī)院感冒發(fā)燒、腸胃病、呼吸道疾病等開始增多。進入白露節(jié)氣后，秋病也進入高發(fā)期，尤以氣管病、胃腸病、過敏病最為多見。與此同時，隨著晝夜溫差逐漸加大，心腦血管疾病也趕來湊熱鬧。過敏也是秋季比較常見的疾病，特別是過敏性鼻炎多發(fā)。酒少喝酒，很多場合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精濃度含量愈高之酒類，其所含的熱量則愈高。且酒精經吸收之后會被代謝成乳酸，乳酸會影響到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風、高尿酸等患者，對於酒精類飲品需淺嚐即可，千萬勿貪杯。秋冬天好的飲品應該是白開水或茶，您可以以茶代酒嗎?多以蔬菜來增加飽足感寒冷的秋冬季節(jié)，往往會讓人食欲大增，加上活動量減少，體重增加常為大收穫。因此，保健之道在均衡的飲食、適度的運動、注意體重管理。均衡的飲食則需要在營養(yǎng)與美味中取得佳之平衡點，於美味飲食中攝取充足不過量的營養(yǎng)。適度的運動，可以選擇在比較溫度暖和的時間，活動筋骨，尤其，患有高血壓、心血管疾病等民眾，千萬不要於清晨溫度低之時外出運動。如果感覺到比較餓可以先吃蔬菜，當一盤蔬菜吃進肚子之后再開始吃飯和肉，這樣不僅能夠感覺到飽腹感，而且對身體比較好，可以讓體重維持住。秋季羊肉少吃薑母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進補圣品，高油脂為其共同特點。在食用這些美食之時，若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝湯時除去上層浮油再喝。如此一個小動作，是可以減少很多油脂的攝入量!其實光食用薑母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點，可以加點白飯及燙青菜來均衡一下，更建議您可以多加一些青菜，以增加纖維質的攝取。并且薑母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質食物，對痛風、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者，建議適量食用，勿暴飲暴食。海鮮淺嘗即可秋季大閘蟹正是成熟的時候，不少人在幾個月之前就已經翹首期待，一想到飽滿的蟹肉和肥美的蟹黃就忍不住要流下口水。但是海鮮和河鮮里面的嘌呤含量都是比較高的，對于有高血脂、痛風等疾病的患者來說千萬不能碰。即使是健康的人群，建議每次多吃兩只螃蟹就足夠?；疱佉郧鍦珵橹髟谌忸愡x擇上，可以以適量火鍋瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火鍋料。而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等則可為淀粉食物來源，需酌量攝取。至於包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等為青菜，可以多多取用，火鍋湯底則以含油量少及含鹽份低的為主。吃火鍋忌諱暴飲暴食，尤其痛風，尿酸高似乎已不是老年家的專利了，罹病年齡層已逐漸往下降，而秋冬天又是痛風的好發(fā)時期。暴飲暴食的吃火鍋，會攝取過量的蛋白質及油脂，同時會攝入過量高普林食物，是會讓我們痛風提早發(fā)作。至於肥胖的民眾、糖尿病患者吃火鍋則建議多青菜，搭配適量肉類及淀粉食物，定時定量，細嚼慢嚥。秋分篇十四祭月節(jié)在上古時期，秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。據考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調至中秋，固定在八月十五日。中國傳統(tǒng)的祭月，一般是以家族為單位的，參加祭月的人中選一名主祭（統(tǒng)領工作），一名贊禮（相當于主持人），若干執(zhí)事（主祭的助手），一般以年長的女性長輩或家庭主婦擔任主祭。吃秋菜“秋波就是秋天的菠菜”。不成想這句小品臺詞還有據可循。在嶺南地區(qū)，昔日四邑（現在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜郧铮藗兤砬蟮倪€是家宅安寧，身壯力健。沾鵲子嘴秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當然只是農民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。送秋牛秋分隨之即到，其時便出現挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節(jié)氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。秋分注意二件事別露肚臍，別貪涼從秋分開始，早晚溫差進一步加大，大家應注意及時添衣加被。睡臥不可貪涼，否則極易患上感冒，也容易誘發(fā)支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病。過分貪食寒涼容易損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。尤其是別露肚臍！搓耳泡腳，補腎氣秋分過后涼意漸濃，有些人會出現手腳冰涼、怕冷、乏力等癥狀，這是腎氣不足的表現，所以要經常給腎“打打氣”。晚上堅持用溫水泡腳15到30分鐘，水沒過腳腕，泡到身體微微發(fā)熱最好。泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱，腎開竅于耳，搓熱耳朵能有效補養(yǎng)腎氣。秋分養(yǎng)生三寶三寶之白薯我們常常吃到的薯類食物有甘薯（紅薯、白薯、山芋、地瓜等）、馬鈴薯（又稱土豆、洋芋）和芋薯（芋頭、山藥）等。白薯中膳食纖維的含量較高，可促進胃腸蠕動，預防便秘。白薯脂肪含量低，僅為0。2%，碳水化合物高，達25%。白薯中胡蘿卜素、維生素b維生素b維生素c和維生素b3的含量比谷類高，紅心白薯中胡蘿卜素含量比白心白薯高。三寶之芋頭芋頭又稱香芋、芋艿，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。三寶之秋藕生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經，具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補氣的功效。秋分吃什么水果秋分屬“涼燥”，要多吃一些清潤、溫潤的食物，比如芝麻、核桃、糯米等，此外，石榴、秋梨、柑橘、山楂、百合、銀耳等，都是除燥養(yǎng)陰的調養(yǎng)佳品。秋梨秋冬季節(jié)潤肺，首先可以吃的就是梨，梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是燉煮。石榴石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。橙子橙子富含維生素b1，該維生素對保持神經系統(tǒng)健康至關重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進消化，緩解咳嗽，保護肺臟健康。建議每天最好吃1—2個橙子。楊桃楊桃中糖類、維生素c及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，并使身體內熱或酒毒隨小便排出體外。秋分在每年公歷的9月22日，23日或24日，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達黃經180度?！岸分讣簽榍锓郑媳眱砂肭驎円咕?，又適當秋之半，故名也?！碧桙S經為180度，陽歷時間為每年的九月二十二至二十四日。按舊歷說，秋分剛好是秋季九十天的中分點。正如春分一樣，陽光幾乎直射赤道，晝夜時間的長短再次相等，可以說秋分是一個相當特殊的日子。從這一天起，陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長。《春秋繁錄》中記載：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！痹谔煳膶W上，則把秋分作為夏季的結束和秋季的開始?！扒锓帧迸c“春分”一樣，都是古人最早確立的節(jié)氣。按《春秋繁露陰陽出入上下篇》云：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平?！薄扒锓帧钡囊馑加卸阂皇前次覈糯粤⒋?、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。二是此時一天24小時晝夜均分，各12小時。此日同“春分”日一樣，“秋分”日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長?！对铝钇呤蚣狻罚骸鞍嗽轮小庖姶悍帧??！胺帧笔菚円蛊椒种?，同春分一樣，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸?！币馑际抢资且驗殛枤馐⒍l(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是細土的意思，就是說由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入穴中，并且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入?！八己浴笔钦f此時降雨量開始減少，由于天氣干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。