【正文】 。 : ①食堂的食物是否是干凈為生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買過早餐，有時 也碰到一些問題，食物里面有些不干凈的東西，當然也不是全部都有，但是這樣的情況 完全會影響學生的心情。 ②我們學校在天氣不好的情況下是不做早操的， 所以在我們學生做完做操后大多數(shù)的學 生都會去買早餐，但是這更是高峰期，人挨人腳挨腳，造成不方便。 ③某些特殊的情況下學生起來的比較晚，完全不去吃早餐而趕時間去上課，我們都知道 早餐對人的一天的精神狀況是很重要的， 糾于以上的原因我準備在學校提供的門面開一 個早餐店。 ， 所謂不想當將軍的 士兵不是好士兵，不想盈利的老板或許不是個好老板，早餐店的主要消費者就是咱學校 的學生。 ，我們的早餐不可能價格昂貴，一定適合學生的消費標準，學生完全 能夠接受。 為方便學生的生活節(jié)約學生的時間創(chuàng)辦早餐店，從學生的角度來考慮能節(jié)約學生的時 間，大大減少學生的時間壓力，從個人方面考慮，鍛煉自己的能力，提高自己的經(jīng)驗， 為以后適應社會打下基礎，培養(yǎng)自己的能力，從而創(chuàng)造一個學生滿意的早餐店，獲得學 生們的認可。 ，嚴格把關，追求最好的衛(wèi)生標準。 ，還望廣大消費者提出對我們餐廳的寶貴意見，我們 定將虛心接受。 希望學校能給予我這次機會，我想好好的鍛煉自己的能力，謝謝! 策劃人：祝龍 20xx 年 10 月 20 日 早餐店策劃書 銷售手段支持： 在積極調(diào)動員工的創(chuàng)造性的同時，也輔之于一些銷售手段 (1)免費會員制度，建立會員消費檔案，目的在于明確會員的消費習慣，緊緊抓住老 顧客，其中有效方式為，只有經(jīng)過會員評定達到一定級別的消費者有權利在特定時間購 買特價商品(由所在分店進行電話通知) ，有效減少部分隨機消費者占便宜的心里，并 且保住部分高端客戶。 (2)針對部分消費者習慣晚上買面包作為第二天早餐的群體，推出早餐預定折扣活動， 前一天預定第二天早餐消費的金額數(shù)量，給予一定的優(yōu)惠折扣，不僅有效控制了生產(chǎn)與 配送量，同時吸引了隨機客戶成為忠實客戶的可能性。 (3)與店面周邊大型企業(yè)聯(lián)系，爭取其成為團購客戶。吸收大型企業(yè)員工的早餐訂單。方案實施成本明細 客戶管理系統(tǒng)支出 160 元(在 excel 基礎上的添加功能) 宣傳成本支出 340 元(pop 印刷) 獎金支出小于總成本的 %，活動月結(jié)束后降低至總成本的 %。 其他說明的情況 (1)上述店長均為在本店工作超過 5 年以上員工，對銷售區(qū)域熟悉程度、公司忠誠度 相對較高。 (2)各店均配備簡單的電腦系統(tǒng)，原來作為庫存、銷售管理及報表制定。 (3)公司管理者個人管理魅力及社會影響力較高。 早餐連鎖店計劃書 一、經(jīng)營目標與商業(yè)模式 經(jīng)營目標：將“安心早餐”建設成為襄樊乃市民放心早餐工程。商業(yè)模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消 費者，依靠高客流獲取合理利潤。 二、項目建設內(nèi)容與規(guī)模 前期建設規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在 xx 城區(qū)內(nèi)開設兩家門店。 三、項目財務預測： 前期中央廚房及三家門店預計基建投資在 30 萬元人民幣左右。 四、融資要求： 50 萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業(yè)、政府機構(gòu)等。 ：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及缺乏社會公德心的生意 人。 第一章 企業(yè)產(chǎn)品與服務 一、企業(yè)經(jīng)營模式集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務。 借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點 加以改進。 二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)： 前期產(chǎn)品共設三大塊： a、xx 牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){。 b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等}。 c、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。 三、中心餐飲與直營餐飲 粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。 四、加盟餐飲 西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。五、增值服務 后期規(guī)模允許的情況下，可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社 會弱勢群體適當折扣。在各門店增設一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn) 真正的民生化。 六、服務質(zhì)量控制 將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費 者意見反饋等方法來監(jiān)督服務質(zhì)量并加以改善。大學生早餐創(chuàng)業(yè)策劃書 大學生創(chuàng)業(yè)計劃早餐店篇六調(diào)查時間：調(diào)查范圍：調(diào) 查 人：一、 投資背景伴城臨廠，具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，一直以來都是經(jīng)濟比較活躍的地區(qū)。特別是今年以來，區(qū)委、區(qū)政府把商貿(mào)企業(yè)改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一，對大量優(yōu)良資產(chǎn)所有權轉(zhuǎn)讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產(chǎn)投資的熱潮，目前在周邊比較大的建設項目有等。隨著周邊的發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。通過對周邊10家早點店調(diào)查來看：整體情況良好，早點店一枝獨秀，日均客源300余人，日營業(yè)額在1000元左右，其它9家早點、早點、早點、早點、早點、早點等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營業(yè)額也有200元左右。由于早點和早點的撤銷，早點市場明顯呈供不應求狀態(tài)。由于早點店生意太好，早點店每天有相當一部分食客因為人多而流失，同時不愁生意也造成早點店現(xiàn)在早點味道和服務質(zhì)量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創(chuàng)造了很大有利時機?？梢栽O想，在云中路繁華地帶、交通又便利的地段，建立一個具有桂林米粉早餐特色的早點店，是能夠取得良好的經(jīng)濟效益的。二、規(guī)劃構(gòu)設早餐業(yè)競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以后,靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛(wèi)生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)的原則來建設。檔次高。桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃，整體以整潔明快為指導思想，打出桂林米粉品牌，前門全玻璃結(jié)構(gòu)，干凈明快，鋪設防滑地板，四周墻壁光滑潔白，全力創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。并進行分區(qū)管理，整個早餐店劃分為三塊：營業(yè)區(qū)、供應區(qū)、加工區(qū)，最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點店以露天為主的格局，營業(yè)場所基本在室內(nèi)，可同時供應40位食客的飲食條件，達到高標準的早餐檔次。衛(wèi)生好。桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到：(1)早餐店內(nèi)環(huán)境做到舒適大方。(2)早點品種供應做到干凈衛(wèi)生。(3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。品種全。這是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，與早餐相關的品種爭取都在店內(nèi)形成，最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有：(1)桂林米粉系列：(加盟已談妥)有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。(2)煎餅餡餅系列：(代理正在進行)千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。(3)狗不理包子系列：(代理已談妥)肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。(4)包面餃子系列：(自建基本談妥)云溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。(5)稀飯肉粥系列：(尚待學習)小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。服務優(yōu)。規(guī)范的作業(yè)程序從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產(chǎn)流程予以嚴格的質(zhì)量把關。定期進培訓。確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質(zhì)，制訂嚴格的管理制度和分工責任制度，樹立良好服務形象。三、店面選址將要建設中的桂林米粉早餐店，處于繁華地段后門，交通四通八達，店鋪林立，商賈云集，是經(jīng)商的黃金碼頭，地理位置十分優(yōu)越。毗鄰冬瓜早點店和云廣早點店，不僅可以借用兩家現(xiàn)成的經(jīng)營環(huán)境，也與兩家形成早餐一條街，共同促進。同時店面租金便宜，也為今后桂林米粉早餐店的發(fā)展預留了廣闊的空間。并且開業(yè)期間發(fā)放鑰匙小禮品，擴大廣告效應。四、投資估算(共53600元)現(xiàn)金準備(投資部分)(1)裝修費用5000元。(2)后臺建設3000元。(3)桌椅購買2000元。(4)餐具購買500元。(5)衛(wèi)生用具200元。(6)執(zhí)照許可500元。(7)稅收費用2400元/年。(8)第一批原材料1000元。其它現(xiàn)金準備(非投資部分)(9)門面租金4000元/年。(10)人員工資20000元/年。(11)加盟費10000元。(12)其它未知費用5000元。五、效益分析(效益分析由于粘貼不上，因此沒有)本預算是按一般經(jīng)營狀況估算，因店鋪商圈不同，經(jīng)營者用心程度不同，其營業(yè)狀況及成本、費用控制有一定的差別。目前投資回收期在6個月～12個月之間。