【正文】 盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量，為了管理好幼兒膳食的工作，對(duì)食品的采購，食物的保管，廚師的工作等進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不合理的現(xiàn)象，及時(shí)指正。如發(fā)現(xiàn)食物有剩余，馬上要求采購員減量，盡量避免浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)菜切得不夠細(xì)，及時(shí)督促廚師馬上加工，每日保證兩餐一點(diǎn)，兩餐間隔四小時(shí)以上，保證幼兒進(jìn)餐時(shí)間和自由飲水時(shí)間，堅(jiān)持把好進(jìn)貨關(guān)，幼兒飯菜質(zhì)量關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，并想方設(shè)法不斷改善花樣品種，每周編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，保證三周不重樣。認(rèn)真制定菜譜，做好臺(tái)賬統(tǒng)計(jì)工作，做到精打細(xì)算，保證經(jīng)費(fèi)正常開支。做好食物貯存工作。由專人負(fù)責(zé)食品進(jìn)出倉庫的登記工作，所有食品隔墻離地至少30公分，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中72小時(shí)。與定點(diǎn)供應(yīng)商的相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂合同。實(shí)行索證制度，索取經(jīng)營管理、食品檢驗(yàn)方面的相關(guān)手續(xù)。把好采購——加工——分發(fā)——食用的每一個(gè)環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全入在首位，堅(jiān)決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。全體后勤人員堅(jiān)持說普通話。提高安全意識(shí)，加強(qiáng)安全工作。多學(xué)習(xí)一些保育方面的知識(shí)，更好地服務(wù)于幼兒，提高后勤管理，為幼兒園的發(fā)展更好地服務(wù)。幼兒園后勤工作計(jì)劃春季 幼兒園后勤工作計(jì)劃逐月安排篇十三加強(qiáng)三大員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)幼教雜志上的有關(guān)幼兒保育、保健、安保、食品衛(wèi)生安全方面的成功經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的保育方法，使保育工作操作規(guī)范化。結(jié)合日常工作找出差距和不足，進(jìn)一步樹立正確的教育觀、兒童觀，提高保育員的工作能力。扎實(shí)抓好日常規(guī)范操作，請(qǐng)保健醫(yī)生為保育員作日常規(guī)范操作的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)托幼機(jī)構(gòu)常用物品消毒常規(guī)，并進(jìn)行實(shí)際操練；學(xué)習(xí)春季易發(fā)傳染病的預(yù)防知識(shí)、常見癥狀、隔離等知識(shí)。以學(xué)習(xí)、指導(dǎo)、檢查和抽查相結(jié)合的方式提高日常操作質(zhì)量，并與考核掛鉤。爭(zhēng)取機(jī)會(huì)參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)系統(tǒng)的保育知識(shí)及操作技能，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，為自己的工作服務(wù)。每月開展一次檢查、評(píng)比或交流活動(dòng)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找差距，通過活動(dòng)的開展，大家相互學(xué)習(xí)、取他人之長處補(bǔ)自己知不足。食堂炊事員根據(jù)考核要求，認(rèn)真做好每天的一餐兩點(diǎn)，在色、香、味上動(dòng)腦筋、翻花樣并考慮幼兒的特點(diǎn)和口味。按照各班一日活動(dòng)時(shí)間表，根據(jù)《規(guī)程》和本園保育員考核標(biāo)準(zhǔn)，督促幫助全體保育員努力完成各項(xiàng)工作要求，做好幼兒保育工作及與老師的配合工作，不斷提高保育員的保育水平?？茖W(xué)、合理地安排幼兒在園的膳食，嚴(yán)格按照婦幼保健所制定的指標(biāo)，有保健老師在聽取膳食委員會(huì)建議的基礎(chǔ)上制定出適合幼兒口味的食譜。保健老師、食堂炊事員經(jīng)常下班級(jí)觀察幼兒的進(jìn)餐情況，搭配出營養(yǎng)豐富且受幼兒喜愛的食品。認(rèn)真做好晨間檢查，積極開展預(yù)防性措施，加強(qiáng)體育鍛煉。降低幼兒常見病的發(fā)病率。按時(shí)完成各類體檢工作，及時(shí)分析，并進(jìn)行登記篩檢出體弱兒與肥胖兒，建立個(gè)案進(jìn)行管理。提高幼兒的衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)水平，改善幼兒對(duì)待個(gè)人和公共衛(wèi)生的態(tài)度，及時(shí)糾正不良的衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒的自我保健能力。每周進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并做好幼兒園的衛(wèi)生保健宣傳工作。做好衛(wèi)生保健工作資料的積累與歸檔工作，隨時(shí)接受各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)園衛(wèi)生保健工作的檢查。每月檢查戶外大型活動(dòng)器具、電器設(shè)備及其它設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記載、維修和保養(yǎng)，延長設(shè)備的使用期限。督促門衛(wèi)工作人員嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)制度。嚴(yán)守崗位，按時(shí)關(guān)鎖大門，繼續(xù)做好來訪者的登記和詢問工作。每月一次安全檢查，并做好記錄。巡視園內(nèi)的大環(huán)境、小環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)、處理，消除不安全隱患，使幼兒園的環(huán)境更美化、更安全。每月組織一次安全教育宣傳教育培訓(xùn)或演習(xí)活動(dòng)（或家長、或教工、或幼兒）增強(qiáng)大家的安全防范意識(shí)及安全保護(hù)能力。加強(qiáng)做好食品衛(wèi)生、安全工作。食品倉庫專人保管，閑人莫入；從有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購每天所需的生、熟食品；每天對(duì)幼兒所食的菜留樣觀察48小時(shí)；經(jīng)常督促食堂工作人員嚴(yán)格按照要求規(guī)范操作，增強(qiáng)食品安全的意識(shí)，并定期進(jìn)行檢查與考核掛鉤。認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)文件精神，規(guī)范物品的審批、采購制度。做好物品的調(diào)配工作，提高物品的周轉(zhuǎn)使用率，勤儉持園，充分發(fā)揮有限資金的作用。定期整理倉庫，管理員對(duì)倉庫或所需物品了如指掌，避免造成不必要的物品堆積。做好物品管理的常規(guī)工作，及時(shí)為幼兒、教師配備所需物品；配合園內(nèi)開展的各項(xiàng)活動(dòng)，及時(shí)提供所需材料。全園上下加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。做好期末園財(cái)產(chǎn)的清理、登記、歸放、暑期班準(zhǔn)備等工作。三、月份工作安排二月份：購入所需物品，為開學(xué)做好準(zhǔn)備。全園衛(wèi)生打掃。安全檢查、檢修。做好幼兒報(bào)名收費(fèi)工作。完成各類計(jì)劃的制定（后勤、保健、安全等）三月份：做好“春季防傳染”衛(wèi)生工作——清潔綠地，愛護(hù)花木師幼活動(dòng)組織慶“三八”活動(dòng)，做好后勤服務(wù)工作保育員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)《上海市托幼機(jī)構(gòu)保育工作手冊(cè)》。四月份：召開膳食委員會(huì)，聽取膳委會(huì)成員建議，提高幼兒的伙食質(zhì)量開展保育人員衛(wèi)生觀摩活動(dòng)，提高衛(wèi)生工作的質(zhì)量。全園檢修，檢查水電及消防設(shè)備。做好“五一”假期值班人員安排及安全檢查。后勤保育組技能比武。五月份：全園性安全健康教育活動(dòng)。查看保育員一日工作情況。組織一次消防安全講座。為慶“六一”做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。抽查衛(wèi)生保健工作規(guī)范情況。六月份：夏令飲食衛(wèi)生宣傳活動(dòng)（櫥窗）全園逃生演練活動(dòng)。做好后勤考核匯總和后勤工作總結(jié)。全園性安全大檢查。做好暑期班開班準(zhǔn)備，安排好暑期值班工作。幼兒園后勤工作計(jì)劃春季 幼兒園后勤工作計(jì)劃逐月安排篇十四本學(xué)期我園后勤工作以《園務(wù)工作計(jì)劃》為依據(jù)，以《上級(jí)學(xué)校安全工作意見》為指導(dǎo)，緊緊圍繞幼兒園中心工作務(wù)實(shí)創(chuàng)新，進(jìn)一步樹立服務(wù)思想，繼續(xù)加強(qiáng)后勤人員的隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)園資、園產(chǎn)管理，加強(qiáng)安全管理，厲行節(jié)約，積極搞好園容園貌建設(shè)，在不斷完善和規(guī)范中，積極提升后勤服務(wù)質(zhì)量和后勤管理水平，為幼兒園保教工作和幼兒生活提供更優(yōu)質(zhì)的后勤保障，努力開創(chuàng)后勤工作新局面。加強(qiáng)后勤人員隊(duì)伍建設(shè)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力探索規(guī)范化途徑。加強(qiáng)園容園貌建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美的育人環(huán)境。扎實(shí)有序地抓好幼兒園安全工作，開展各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作，提高衛(wèi)生保健質(zhì)量。加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度，做好各項(xiàng)維修工作，保障教育工作正常、有序進(jìn)行。（一）加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，努力探索規(guī)范化管理途徑繼續(xù)加強(qiáng)后勤人員的思想教育，引導(dǎo)她們牢固確立保教意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，使保育工作細(xì)化、量化。增強(qiáng)工作責(zé)任心，每天工作中體現(xiàn)“勤”“快”“好”。加強(qiáng)后勤人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。組織保育員學(xué)習(xí)《教職工工作規(guī)范》《保育員一日常規(guī)》及有關(guān)的文件、政策、法規(guī)。定期開展業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)，學(xué)習(xí)傳染病的預(yù)防、常見癥狀等知識(shí)，期中學(xué)習(xí)托幼機(jī)構(gòu)常用物品消毒常規(guī)并進(jìn)行實(shí)際操練。并在如何做得精，如何做得的細(xì)上做進(jìn)一步的探討研究。通過學(xué)習(xí)討論工作職責(zé)、針對(duì)本園實(shí)際問題，開展互幫互學(xué)，談體會(huì)等活動(dòng)。并進(jìn)行業(yè)務(wù)技能比賽，評(píng)出最佳服務(wù)明星。以良好的氛圍，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，扎扎實(shí)實(shí)做好各項(xiàng)保育工作。組織食堂人員每兩周業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一次，學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《烹飪技能》、《各類物品消毒》等知識(shí)，食堂人員根據(jù)考核要求，認(rèn)真做好每天的一餐兩點(diǎn)，在色、香、味上動(dòng)腦筋、翻花樣。進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格規(guī)范操作。各項(xiàng)衛(wèi)生工作細(xì)化到個(gè)人，加強(qiáng)檢查和不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題要追究責(zé)任。以高質(zhì)量迎接a級(jí)食堂的復(fù)評(píng)。繼續(xù)實(shí)施后勤人員工作考核制度，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，進(jìn)一步激發(fā)后勤人員工作的積極性與主動(dòng)性，提高工作質(zhì)量。（二）抓好校園衛(wèi)生管理，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境 加強(qiáng)園內(nèi)花木、草坪、種植園地養(yǎng)護(hù)工作，在草坪成長期，加強(qiáng)施肥，定期拔草、修枝、灑藥，開春做好樹木花草的添置，做到四季常青、四季花香、美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。各室內(nèi)外布置美觀，富有童趣。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人，包干人員做到保管區(qū)隨時(shí)整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，室內(nèi)保持墻面的整潔，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。 每周一次班級(jí)衛(wèi)生、包干區(qū)的日常檢查并加大抽查力度，扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作，對(duì)衛(wèi)生檢查情況認(rèn)真記錄，對(duì)存在問題要及時(shí)指出，限時(shí)糾正。（三）加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，開源節(jié)流，創(chuàng)建節(jié)約型幼兒園加強(qiáng)園產(chǎn)管理，努力發(fā)揮有資產(chǎn)的效益。繼續(xù)探索物財(cái)管理的科學(xué)性，進(jìn)一步完善固定資產(chǎn)的管理，及時(shí)做好園產(chǎn)登記、保管、申領(lǐng)、維修、報(bào)廢等環(huán)節(jié)工作，定期檢查各班室的資產(chǎn)情況，督促加強(qiáng)保管，各室物品責(zé)任到人，各室物品不得隨意搬動(dòng)，有遺失損壞追究責(zé)任。加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施的維修與更新，對(duì)小型維修工作嘗試自己動(dòng)手完成，竭盡所能節(jié)約維修經(jīng)費(fèi)開支。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，認(rèn)真執(zhí)行購物審批制度，合理使用好各類經(jīng)費(fèi)，不斷改善和優(yōu)化辦園條件。嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi)，每月落實(shí)幼兒伙食賬目的公布。堅(jiān)持勤儉辦園的原則，努力提倡全園保教人員利用安全無害的廢舊物或自然物制作教玩具和進(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè)，積極倡導(dǎo)節(jié)約用水、用電、辦公用品等，減少浪費(fèi)。抓好物品進(jìn)出庫管理，認(rèn)真做好進(jìn)出庫記錄，定期清點(diǎn)庫存物品、按時(shí)盤結(jié)，減少倉庫物品積壓。及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作，確保正常教學(xué)秩序。（四）做好安全防范工作，加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)教師的安全意識(shí)每天做好下班前的`水電，門窗的常規(guī)檢查。每周進(jìn)行一次對(duì)電器設(shè)備、門窗、全面的檢查修理。每月認(rèn)真做好一次活動(dòng)場(chǎng)所大型玩具、體育器材的檢查維修工作，以及樓梯窗戶和班級(jí)門窗的檢查維修工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，避免意外事故發(fā)生。加強(qiáng)門衛(wèi)職能，嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)制度，嚴(yán)守崗位，按時(shí)關(guān)鎖大門，做好來訪者的登記和通報(bào)工作，同時(shí)做到在學(xué)生離園期間對(duì)校園進(jìn)行巡視檢查。嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度，堅(jiān)持實(shí)行家長持卡簽名接領(lǐng)幼兒制度和教師交接班制度，行政人員每天加強(qiáng)巡視檢查，保證幼兒離園安全。加強(qiáng)對(duì)食堂的衛(wèi)生和安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生管理制度》，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，抓好食品采購關(guān)，嚴(yán)禁食物中毒，每天堅(jiān)持48小時(shí)食物留樣；經(jīng)常督促食堂工作人員嚴(yán)格按照要求規(guī)范操作，增強(qiáng)食品安全的意識(shí)，并定期進(jìn)行檢查與園獎(jiǎng)懲制度掛鉤，杜絕因衛(wèi)生、質(zhì)量問題而引起的不良事故的發(fā)生。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)易燃、易爆、有毒的危險(xiǎn)品及清潔消毒用品的管理，做到專人保管、限量發(fā)放，以備不測(cè)。強(qiáng)化全體師生的安全意識(shí)，制定計(jì)劃，經(jīng)常開展以防火、防電、防燙、交通安全、飲食衛(wèi)生等安全教育活動(dòng)，預(yù)防發(fā)生危險(xiǎn)的潛在可能性。定期組織全園教職工進(jìn)行消防安全知識(shí)的培訓(xùn)，組織全園幼兒開展一次消防演練活動(dòng)，提高幼兒的逃生技能。（五）規(guī)范衛(wèi)生保健工作，提高衛(wèi)生保健質(zhì)量保健教師要做好幼兒常見病、多發(fā)病、傳染病的預(yù)防檢疫工作，把好幼兒入園關(guān)、防治關(guān)、隔離關(guān)。按照物品消毒常規(guī)要求定期定時(shí)進(jìn)行消毒，控制疾病發(fā)生率。加強(qiáng)體弱兒的日常管理，對(duì)他們的衣、食、睡、行等給予特別照顧和護(hù)理，逐漸增加戶外活動(dòng)和體育鍛煉的時(shí)間，以提高機(jī)體的適應(yīng)能力。落實(shí)健康教育的內(nèi)容，保證健康教育的時(shí)間，心理保健、生理保健并重，保健教師或請(qǐng)婦保所醫(yī)生開辦健康教育專題講座。對(duì)照《幼兒園班級(jí)管理工作考核細(xì)則》的要求，全面做好保育工作，重點(diǎn)做好幼兒衛(wèi)生習(xí)慣、一日生活管理、班級(jí)日常衛(wèi)生、班級(jí)日常消毒等項(xiàng)工作。檢查抽查相結(jié)合，提高保育管理的水平。（六）科學(xué)管理膳食，保證幼兒的營養(yǎng)均衡。按照各年齡幼兒伙食標(biāo)準(zhǔn)量，每周制訂合理的帶量食譜，每月進(jìn)行一次營養(yǎng)分析，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不足及時(shí)改進(jìn)。每月召開伙委會(huì)，討論分析膳食情況，不斷改進(jìn)膳食質(zhì)量。保證幼兒每月營養(yǎng)均衡攝入。抓好幼兒用餐管理。食堂按各班實(shí)際出勤人數(shù)，均勻分配飯菜并及時(shí)送到班級(jí)，各班教師在餐前餐后合理組織幼兒的活動(dòng)，為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快寬松的進(jìn)餐環(huán)境，鼓勵(lì)幼兒吃飽吃好。合理開支幼兒伙食費(fèi)，師生伙食嚴(yán)格分開，幼兒伙食費(fèi)?？顚Ｓ谩}庫保管人員要定期檢查食品倉庫貨物，發(fā)現(xiàn)過期食品及時(shí)進(jìn)行處理，確保庫內(nèi)無過期食品。（七）加強(qiáng)村園后勤指導(dǎo)，促進(jìn)共同提高進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)萬眾幼兒園后勤工作的指導(dǎo)，定期做好檢查、指導(dǎo)工作。做好村級(jí)合格食堂的申報(bào)，并根據(jù)要求進(jìn)行自查、完善。逐步縮小村園與中心園的差距，使村園的后勤工作日趨規(guī)范化。二、三份全園衛(wèi)生消毒工作添置教學(xué)、生活用品，分發(fā)各班做好春季學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作樹木、草坪修剪、種植工作設(shè)施設(shè)備檢查與維修上報(bào)安全工作月報(bào)表進(jìn)行幼兒園財(cái)產(chǎn)的登記和管理工作迎接a級(jí)食堂的復(fù)查指導(dǎo)村園工作四月份：種植園地播種、草坪拔草春季傳染病預(yù)防工作設(shè)施設(shè)備檢查與維修抽查各班衛(wèi)生召開伙委會(huì)會(huì)議上報(bào)安全工作月報(bào)表指導(dǎo)村園工作安排“五一”節(jié)值日護(hù)校公布師生伙食帳五月份：做好各類設(shè)施設(shè)備的檢查和維修抽查各班衛(wèi)生召開伙委會(huì)會(huì)議進(jìn)行安全教育，組織幼兒開展消防演練保育員業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核上報(bào)安全工作月報(bào)表公布師生伙食帳指導(dǎo)村園工作六月份：做好慶?！傲弧被顒?dòng)及“第二屆秧歌腰鼓節(jié)”活動(dòng)準(zhǔn)備做好各類設(shè)施設(shè)備的檢查和維修抽查各班衛(wèi)生上報(bào)安全工作月報(bào)表保育員技能比賽召開伙委會(huì)會(huì)議進(jìn)行安全工作檢查公布師生伙食帳指導(dǎo)村園工作七月份：結(jié)退幼兒伙食費(fèi)各類物品的歸放工作后勤人員學(xué)期工作考核各室固定資產(chǎn)的報(bào)損核對(duì)工作整理、歸檔工作安排暑期安全值日護(hù)校工作開展暑期維修工作