【正文】 和經(jīng)營(yíng)更是一籌莫展。就目前團(tuán)餐市場(chǎng)來說吧！它區(qū)別于社會(huì)餐飲，它的優(yōu)點(diǎn)是有穩(wěn)定客源，有一定的市場(chǎng)規(guī)模和品牌價(jià)值；缺點(diǎn)是成長(zhǎng)較慢，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)低，業(yè)態(tài)不豐富、規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。我本人從事餐飲管理工作多年，對(duì)于目前的團(tuán)餐市場(chǎng)來進(jìn)行分析。首先，我認(rèn)為我們要有商業(yè)模式的支撐，即就是必須要有革命性的產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞優(yōu)劣，技術(shù)水平的高低，直接影響到了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因?yàn)槭枪潭驮?，其食客的口碑?duì)整個(gè)企業(yè)都有很大程度的影響，同時(shí)也反映出了管理人員的技術(shù)素質(zhì)和管理能力。所以加強(qiáng)質(zhì)量管理，不斷創(chuàng)新才是團(tuán)餐事業(yè)目前的重中之重。其次，必須要有人力支撐，即就是人才系統(tǒng)工程。所有的工作離不開人來做，特別是餐飲行業(yè)。大多數(shù)已趨向于老齡化，甚至有時(shí)招不來員工，對(duì)于目前餐飲市場(chǎng)人才緊缺的情況，應(yīng)提前培訓(xùn)儲(chǔ)備人才，是一艱難而漫長(zhǎng)的系統(tǒng)工程。除過上述兩點(diǎn)還必須要有清晰的戰(zhàn)略支撐，必須在內(nèi)部引用競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，樹立危機(jī)意識(shí)，搞活機(jī)制體制，鞏固現(xiàn)有陣地，開拓新市場(chǎng)；擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，增加市場(chǎng)份額。最后一個(gè)就是管理和管控方面的問題。提高管理者的解碼能力，將高端的愿望解碼為工作中的細(xì)節(jié)，解碼到每個(gè)部門、每個(gè)人身上。要大家明白自己肩上的任務(wù)和工作目標(biāo)，認(rèn)識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)者之間的差距，管理層要時(shí)刻都有危機(jī)感，要居安思危，未雨綢繆，不沉迷在成績(jī)中；優(yōu)化組合、簡(jiǎn)化專業(yè)分工，實(shí)行結(jié)構(gòu)綜合化，簡(jiǎn)化或剔除非增值部分流程，最大限度的為企業(yè)創(chuàng)造效益。對(duì)于餐飲企業(yè)管理，我個(gè)人總結(jié)了以下十三點(diǎn)管理心得：執(zhí)行力是成敗的關(guān)鍵。一個(gè)好的方案需要嚴(yán)格的執(zhí)行和組織實(shí)施，一個(gè)好的執(zhí)行人能彌補(bǔ)決策方案的不足，而一個(gè)再完美的方案，會(huì)死在一個(gè)差勁的執(zhí)行力中；從此意義上講執(zhí)行力是企業(yè)成敗的關(guān)鍵。把好用人的入口關(guān)。用合適的人，用專業(yè)的人；即就是用專業(yè)的人，做正確的事，加以監(jiān)管把事做正確。善用人者得天下。凡人皆有所長(zhǎng)，用其長(zhǎng)而棄其短，則“常人”可成為“能人”，用其短而棄其長(zhǎng)，“能人”可淪為“常人”。揚(yáng)其長(zhǎng)而仰其短，使其能充分發(fā)揮自己的效能，人盡其才，物盡其用。關(guān)心體恤員工。一面以理服人，一面以情感人；消除與員工之間的情緒對(duì)立程度，對(duì)立消除的越多，管理就實(shí)行的越徹底和順暢。寬闊的胸襟，包容和尊重員工。因?yàn)槿伺c人之間所經(jīng)歷的事情，受教育的程度及家庭背景等眾多因素的不同，造成了每個(gè)人不同的行為方式和性格，管理者沒有必要去看不貫員工的個(gè)別行為和思維方式。要讓大家沿著一個(gè)方向走，那就應(yīng)該求同存異，尊重員工；因?yàn)樽鹬厥窍嗷サ?，管理者尊重員工，員工必然也尊重管理者，管理者得到了尊重，管理起來必然順暢。身體力行，以身作則。要讓下屬服從，必須以身作則，親歷親為的深入一線，參與過程，分析目標(biāo)，控制結(jié)果；要員工執(zhí)行的管理者首先執(zhí)行，管理者不帶頭執(zhí)行而讓下屬執(zhí)行，是很荒唐的。集體智慧最大化。讓每一位員工全身心的投入到工作中來是管理者最主要的工作。隨時(shí)隨地做出評(píng)價(jià)。在工作中評(píng)價(jià)對(duì)于我來說無(wú)時(shí)不在，不管是在例會(huì)的時(shí)候，還是在獎(jiǎng)金分配時(shí)，還是在工作區(qū)域中遇見的時(shí)候。思想的靈感和火花成就策略。餐飲業(yè)的成功不是浮夸也不是機(jī)會(huì)，而是在變化時(shí)能迅速做出反應(yīng)的結(jié)果。注重細(xì)節(jié)，每天只做好一件事。凡事無(wú)小事，把大事做好，把小事做精。1不斷學(xué)習(xí)，永無(wú)止境。不斷學(xué)習(xí)相適應(yīng)的新知識(shí)，不斷給自己充電。1樹立威信，放下架子。為保障執(zhí)行力暢通，我個(gè)人認(rèn)為樹立威信是很有必要的，但是樹立威信的同時(shí)不能高高在上，擺架子；要善解人意，主動(dòng)與下屬溝通，敢于剖析自己。反省自己。1堅(jiān)定信念，永不動(dòng)搖，時(shí)時(shí)刻刻，如履薄冰。在眾人面前保持永不動(dòng)搖的勇氣和勝券在握的豪氣，無(wú)論在什么時(shí)候必須鎮(zhèn)定自若，充滿必勝的信心和決心；但在實(shí)際工作中要有危機(jī)意識(shí)，居安思危，如履薄冰，小心謹(jǐn)慎。企業(yè)管理心得體會(huì)篇六企業(yè)管理是指對(duì)企業(yè)內(nèi)部各種資源、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和控制的一種過程。在一個(gè)企業(yè)中，管理直接關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展。在我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我深刻認(rèn)識(shí)到企業(yè)管理的重要性。只有做好企業(yè)管理，才能提高企業(yè)的效益，促進(jìn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。二、合理的組織結(jié)構(gòu)企業(yè)管理的第一步是建立一個(gè)合理的組織結(jié)構(gòu)。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)應(yīng)該設(shè)立清晰的崗位職責(zé)和權(quán)限，明確各個(gè)部門之間的協(xié)作關(guān)系。只有建立起科學(xué)合理的組織結(jié)構(gòu)，才能使企業(yè)的運(yùn)作更加高效，避免決策層與執(zhí)行層之間的混亂。三、遵循管理規(guī)范企業(yè)的管理規(guī)范是指依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)制定的管理制度而執(zhí)行的行為準(zhǔn)則。在進(jìn)行企業(yè)管理時(shí)，要嚴(yán)格遵循管理規(guī)范，堅(jiān)持依法行事、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則。只有規(guī)范的管理，才能提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，獲取市場(chǎng)的信任。四、激發(fā)員工的創(chuàng)造力和積極性員工是企業(yè)最重要的資源，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和積極性對(duì)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。作為一名企業(yè)管理者，我積極創(chuàng)建良好的工作環(huán)境，鼓勵(lì)員工提出建議和創(chuàng)新想法，并給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng)。通過這種方式，員工的工作積極性得到了極大的提高，企業(yè)的效益也相應(yīng)地提高了。五、不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)企業(yè)管理是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)的過程。只有不斷地學(xué)習(xí)新的管理方法和經(jīng)驗(yàn)，才能更好地適應(yīng)市場(chǎng)的變化，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。作為一個(gè)企業(yè)管理者，我不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念和技術(shù)，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)對(duì)企業(yè)的管理方式進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。總之，企業(yè)管理是一個(gè)復(fù)雜而又重要的領(lǐng)域。通過合理的組織結(jié)構(gòu)、遵循管理規(guī)范、激發(fā)員工的創(chuàng)造力和積極性以及不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了企業(yè)管理的重要性。只有在良好的企業(yè)管理下，企業(yè)才能有效地實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)，取得長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。作為一個(gè)企業(yè)管理者，我將不斷努力，不斷提高自身的管理水平，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。企業(yè)管理心得體會(huì)篇七對(duì)管理案例分析的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，才是對(duì)管理學(xué)理論進(jìn)一步運(yùn)用到實(shí)踐中去有所理解。學(xué)習(xí)企業(yè)管理案例分析提高了諸多能力，比如，幫助我們建立起了系統(tǒng)的知識(shí)體系；增強(qiáng)了對(duì)專業(yè)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，靈活的運(yùn)用所掌握的管理知識(shí)；培養(yǎng)分析和解決問題的能力，提高決策水平等等。我明白了管理的本質(zhì)就是協(xié)調(diào)，而協(xié)調(diào)的過程中，需要我們具有豐富的知識(shí)和良好的能力。在學(xué)習(xí)這門課之前，也曾經(jīng)學(xué)習(xí)過管理學(xué)的內(nèi)容，管理學(xué)包括一般的原理、理論、方法和技術(shù)等，但通過這學(xué)期對(duì)管理案例分析的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，才是對(duì)管理學(xué)理論進(jìn)一步運(yùn)用到實(shí)踐中去有所理解，更能深刻的理解理論知識(shí)并在實(shí)踐過程中指導(dǎo)操作。初次接觸這門課程時(shí)，感覺耳目一新。首先，教材的內(nèi)容模板與以往不同，教材包含了五十多個(gè)案例，案例內(nèi)容涉及管理學(xué)案例、生產(chǎn)運(yùn)作管理、人力資源管理案例、市場(chǎng)營(yíng)銷案例和財(cái)務(wù)管理案例等，使學(xué)生進(jìn)一步加深了實(shí)際工作中現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)的理性和感性認(rèn)識(shí)，為親臨實(shí)踐而“嘗試身手”。其次，課堂采用討論式教學(xué)，講課方式很靈活。大家進(jìn)行討論各抒己見，很能激發(fā)發(fā)散性思維。再次，這門課對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力要求很高，每講一個(gè)案例都需要課前查找很多相關(guān)輔助資料，這樣才能更便于掌握課上內(nèi)容。通過對(duì)這門課的學(xué)習(xí)，我覺得我的幾個(gè)方面的能力有所提高，正是這些能力的提高，才能讓我在之后的工作中更自如、理性，更能全面的做好每一件事。我覺得受益匪淺。因?yàn)橐氡容^準(zhǔn)確的分析一個(gè)管理案例，就必須將分散的知識(shí)實(shí)現(xiàn)有機(jī)的結(jié)合，形成知識(shí)的總體，在發(fā)現(xiàn)問題的同時(shí)，能夠系統(tǒng)的分析和解決問題，鍛煉自己發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力，提高自身實(shí)踐操作水平。通過對(duì)一個(gè)又一個(gè)案例的分析，了解到許多公司的運(yùn)營(yíng)模式，以及如何將會(huì)計(jì)與公司管理相結(jié)合，認(rèn)識(shí)到了財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)對(duì)公司運(yùn)營(yíng)管理的重要性。并且復(fù)習(xí)了原有的會(huì)計(jì)知識(shí)，進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，使自己的專業(yè)水平更加扎實(shí)。通過對(duì)案例情境中所包含的矛盾和問題的分析和處理，有效地鍛煉和提高了我們運(yùn)用理論解決實(shí)際問題的能力，在分析案例的過程中，從多個(gè)方面，多個(gè)角度去理解發(fā)掘問題，使得思路更為開闊，視野更為廣泛，從而使專業(yè)知識(shí)有了很大幅度的提高。此課程比較注重學(xué)生的自學(xué)能力培養(yǎng)，通過自主的學(xué)習(xí)，對(duì)課程有比較主觀的認(rèn)識(shí)，結(jié)合老師的講解，使得我們對(duì)案例分析有了新的認(rèn)識(shí)，通過學(xué)習(xí)，獲得了許多新知識(shí)，尤其在學(xué)習(xí)能力方面有了很大的提高，自覺、自主的學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)在的我們而言更加重要。企業(yè)管理心得體會(huì)篇八我于20xx年6月22日至26日參加了上級(jí)黨委舉辦的國(guó)有企業(yè)管理干部培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)的資料十分豐富、精采，讓我的素質(zhì)得到了很大的提高，主要體此刻三個(gè)方面：一、從更深層次認(rèn)識(shí)，高度重視的三農(nóng)問題，三農(nóng)問題一向困擾著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其中農(nóng)村改革關(guān)系著農(nóng)民負(fù)擔(dān)、城鄉(xiāng)差距、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村公共事業(yè)建設(shè)等諸多問題，于是很有必要研究農(nóng)村改革。歷經(jīng)多年農(nóng)村稅費(fèi)改革，農(nóng)村雖然已經(jīng)逐漸趨于規(guī)范，但是仍有不少缺陷，如何進(jìn)行下一步改革，成為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的一大難題，為農(nóng)村改革指明了道路和方向。二、在道德方應(yīng)對(duì)自已提出了更高要求，一個(gè)中共黨員，一個(gè)國(guó)企領(lǐng)導(dǎo)干部，不能只有工作潛力而沒有道德素質(zhì)，德才兼?zhèn)?，德在才先，要從思想上、學(xué)習(xí)上、行動(dòng)上更嚴(yán)格要求自已，平時(shí)多學(xué)習(xí)精神禮貌建設(shè)的資料，爭(zhēng)取令自已的形象更上新的臺(tái)階。三、學(xué)習(xí)了如何提高干部的創(chuàng)新潛力，提高干部的綜合素質(zhì)和領(lǐng)導(dǎo)潛力，首先要培養(yǎng)現(xiàn)代意識(shí)，提高素養(yǎng)。干部處于一線，工作繁雜而細(xì)碎，很少有時(shí)光能坐下來認(rèn)真學(xué)習(xí)，分析問題和解決問題顯得慢幾拍，習(xí)慣按經(jīng)驗(yàn)辦事。不能適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的要求。因此，培養(yǎng)現(xiàn)代意識(shí)，提高領(lǐng)導(dǎo)素養(yǎng)迫在眉睫。當(dāng)前，要抓好培訓(xùn)，增強(qiáng)開放意識(shí)、法治意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)，從而到達(dá)提高綜合素質(zhì)的目的。其次要改變觀念，要大力提高素質(zhì)和現(xiàn)代理念，改革制度?？绮块T競(jìng)爭(zhēng)上崗就是個(gè)創(chuàng)新。要強(qiáng)化實(shí)踐鍛煉，提高決定形勢(shì)、駕馭市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、應(yīng)對(duì)復(fù)雜局面、依法行政、總攬全局的潛力。短短幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)更讓我明白了很多的管理和經(jīng)營(yíng)的道理，一分耕耘，一分收獲。個(gè)性在危情和困難面前，我們就應(yīng)堅(jiān)強(qiáng)，力求創(chuàng)新，力求突破，而不是消極等待，畏首畏尾，更不是逃避。群眾是歷史的創(chuàng)造者，我們干任何工作都要緊緊依靠群眾；密切聯(lián)系群眾，搞好干群關(guān)系，只要我們心里真心裝著群眾，靜下心來，沉下身子，深入群眾中，設(shè)心處地為群眾辦實(shí)事，干好事，就會(huì)贏得群眾的支持，就能解決一切困難，產(chǎn)生較強(qiáng)的效力，推動(dòng)事業(yè)的全面發(fā)展。